Bab, mint a száraz gabonafélék és a zöldbab otthon
Bab - hüvelyesek gazdag fehérjében. Az étkezési célra használják hüvely és gabonafélék. Babhüvely fiatal magok - forrás élelmi rost, vitaminok és cukrok és szemes termékek, annak tápértéke össze lehet hasonlítani a húst. A népi gyógyászatban használt kiirtás szárny. Ezeket használják gyógyászati célokra a cukorbetegek. Hogyan tartsa meg ilyen hasznos zöldség hosszú ideig? A fő módszer a betakarítás bab fagyasztás és szárítás. Arról szól, hogyan kell helyesen száraz a bab otthon megbeszéljük ezt a cikket.
Hogyan száradni a gabonát a babot
Kiszáradt hüvely luschat, kiütve a gabonát. Ezt meg lehet tenni kézzel vagy különböző eszközöket.
Bab, tisztítás után a szelep, végig kell mennie, eltávolítja az összes rohadt és kártevők által károsított gabona.
Száraz bab bab lehet természetes módon, terjed a vékony rétegben tálcákon vagy sütés lapokat. Konténerek babbal lehet elhelyezni, mint a nap, és egy árnyas helyen. A lényeg az, hogy fenntartsák a jó légáramlás. Azon az estén a munkadarab jobb őket egy szobába úgy, hogy nem nedves a reggeli harmat esett. Száradási idő függ a környezeti hőmérséklet és időjárási viszonyok, és átlagosan 7-10 nap.
Felgyorsítja ezt a folyamatot segíti a sütőt. Erre a bab melegítjük 1 órán át a hőmérséklet 50 fok, majd hozta a teljes szárítási hőmérsékleten 60-70 fok. Szekrény ajtaját nyitva kell tartani, mint a levegő, a szárítás során keringenek. Száradási idő 5 - 10 óra múlva.
Az elektromos szárító, szárított gabonától hőmérsékleten 60-70 fok, periodikusan mozgó a háló pozíciók. Száradási idő függ a kezdeti nedvességtartalom nyersanyagok, és elfoglalja körülbelül 5-7 órán át.
Szárítsuk meg a zöldbab
Zöldbab aratás után kiválogattam és rendezni babot a betegség tüneteit, sérülés vagy a nyomokban előforduló rovarok. A következő lépés a hüvelyben vágni a végét, és vágjuk apró darabokra hossza 4 - 5 cm.
Szárítás előtt hüvelyeket blansírozott forrásban lévő vízben 2 - 3 perc. Ők is párolva egy gőzhajó 10 percig. A hőkezelés után a babot kell jeges vízben lehűtjük. Ahhoz, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet, a hüvelyeket szárított papírtörlő.
A fő módszerei a szárítás a hüvely: a sütőben, vagy egy speciális szárító zöldségek és gyümölcsök.
Egy szárítószekrényben szárított bab hőmérsékleten 60-70 fok. Ahol a kapu legyen kissé nyitott, hogy az optimális légáramlást.
A Villamos szárítók hüvelyben hőmérsékleten szárítjuk a 65-70 fok. Az egyenletes szárítás, bab elterjedt egy rétegben, és a tálcákat felcseréljük minden órában. Összesen szárítási idő 10 - 15 óra.
Amikor degidratizatsii zöldbab figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a pod szövet teljesen elvesztik szerkezetüket, és az ilyen termék a főzéshez, egy igazán nyári étel cukor lapátok nem fog működni. Használata száraz zöldbab lehet a levesek, valamint félig ételek, mint a pörköltek.
Hogyan szárazbab levél
Hámozás után, a legtartósabb és tiszta levél végül természetes módon szárított, jól szellőző, fénytől védve. Száraz Cover babot használunk nyersanyagként a kábítószer előállítására infúziók és főzetek.
Hogyan kell tárolni száraz bab
Grain bab, hüvelyek, és kiirtás levél tároljuk száraz, hűvös helyen. Tároló tartályok lehetnek üvegedények, dobozok kartonból vagy szűk zsák. A következő készített átöblítjük szükségességét 2 év.
