Típusú káposzta fotó, nevek, termesztés és jellemzői
Mintegy káposzta fajta
Rhode káposzta több mint 100 fajta ez a kultúra, és megtalálható, beleértve természetesen a vad körülmények között. Káposzta minősül hidegtűrő növény, amely még a legkedvezőtlenebb körülmények között is képes legyen szíves egy nagylelkű szüret. Hogy nem csak egy módja, hogy előkészítse a káposzta: a főtt, sült, párolt, pácolt, sózott, sőt szárítjuk.
Szinte minden fajta káposzta, akkor az alábbi kétéves növény. Az első évben az élete a káposzta növekszik termelő szervek, a következő - fejlődik szár, mag, stb vannak kialakítva.
A legtöbb káposztafélék is termeszthető nyílt terepen
- Korai érett (korai, érés) - az első gyümölcsök jelennek durván 70-115 nap;
- A közepes (középkorai) - az első gyümölcsök jelennek durván 115-150 nap;
- későn - az első gyümölcsök jelennek körülbelül 150 napig vagy még tovább.
A legnépszerűbb szerte a világon a 90 különböző fajta káposzta, amely oszlik ötféle függően ehető részei: mérleg, karfiol, káposzta, karalábé és a kelbimbó. De hivatalosan még szerint a botanikai besorolása káposzta 7 faj. Erről később.
A fő fajták kulturális káposzta
Ahhoz, hogy néhány, a fajták a káposzta kell nevelni egy adott klíma, meg kell értened, részletesen az alapvető fajta ez a növény. Tehát, ahogy már korábban említettük, 7 káposztafajtákat.
Kochan alfaj
Ez a faj van osztva 3 fő csoportra: fehér káposzta. A vörös és Brüsszel. Káposzta, talán nevezhetjük a leggyakoribb és legnépszerűbb az összes alább. Ez egy kétéves növény, amely az első életévben növekszik erős száron aluli. A csúcs egy sűrű rozetta a levelek, amely növekszik az ehető fejét.
Káposzta és vörös káposzta
Gyümölcs gyakran lekerekített alakja van, elegendően sűrű és nagy (bizonyos esetekben elérheti fokozat 10-16 kg). Káposzta széles körben használják a főzés: főtt, sült, párolt, sózott, elkészíthető gyümölcslé, stb
Vörös káposzta nagyon hasonlít a káposzta, de különbözik kevésbé nagyvonalú hozam és szinte mindig későn. Ez kevesebb, de még mindig népszerű, mert a káposzta nem rosszabb, mint a hasznosságát táplálkozási és ízét. Ezt úgy készíthetjük különböző módokon, de nem forraljuk fel, mert elveszíti bordó pigment.
Kelbimbó is dvuhletnikom, de növekszik a magas szár, amely abban az időszakban érési a termés borított sok kis kochanchiki. Kevesebb hozamok, mint más fajták, de tartalmaz nagyobb mennyiségű szilárd anyagot tartalmaz.
Tanács. Főzéssel kelbimbó kell kezelni különös gonddal, mert káposzta különböznek eléggé éles íz (tartalma miatt mustár olaj). Az ideális megoldás a főzés kelbimbó - főzés. Érdemes megjegyezni, hogy a főzet készíthető belőle, nem kevesebb, mint tápláló csirke.
karfiol
Egy nagyon népszerű fajta, amely rendszerint jelen van a piacon három csoportba sorolhatók: a klasszikus szín, brokkoli. romanesco. Mind a csoportok egy egynyári növény, amely elegendően erős szár és gyümölcsök közvetlenül álló több kis fejek.
A szín talán a durva szerkezete a gyümölcs- és a leginkább ellenáll a klimatikus feltételek (hogy ellenálljon még fagyást). Karfiol nem tartozik a hosszú távú tárolás, de mindig kellemes finom íze és tápértéke. A főzés általában használt főtt vagy párolt, tempura, pácolt.
Karfiol tolerálja csökkenti a hőmérsékletet
Brokkoli - káposzta finomabb ízű és erőteljesebb szempontjából túlélés a hideg éghajlat (hogy ellenálljon fagyást -10 fok). A gyümölcsöt is képviseli a nagyszámú kis fej egy vékony száron.
Tanács. Ha - egy szerető káposzta, és szeretné kipróbálni, hogy növekszik a brokkoli azok kerti telek, tartsa szem előtt, hogy ez a fajta finom gyökeret szinte minden éghajlat, de rendkívül rövid ideig tartó raktározás, így akkor vagy azonnal használható az élelmiszerben vagy fagyasztott azonnal .
Romanesco - egy alfaja a legszokatlanabb karfiol bemutatott gyümölcs, amely számos csavart spirál fejüket. Gyümölcsök különböznek hihetetlenül gyengéd és finom íze. A leggyakrabban használt díszítés különböző ételeket.
szokatlan fajták
Kale által képviselt több faj, hogy lehet csoportosítani a két fő csoport: ploskolistnye (takarmány) és kurchavolistnye (dekoratív). Minden altípusok aktívan használják a díszítés ételek, hanem Oroszország területén bemutatott nagyon rosszul.
Savoy. Ez az alfaj lehet tulajdonítani a jéghegy típusú, de van egy nagyon laza fej szerkezet nagyon vékony, puha lemez, amelynek egy buborék szerkezetű. A növény meglepően ellenálló alacsony hőmérsékleten, de tartjuk nagyon hosszú. Ez az oka leggyakrabban használt főzés szárítjuk.
Karalábé. Egy nagyon szokatlan fajta káposzta, amely egy sűrű zamatos gyökér hihetetlenül finom íze. A gyümölcs felületének képviseli különböző árnyalatú zöld és lila virágok. A főzés, a leggyakrabban használt erjesztett vagy savanyítva. Karalábé kap egy nagy lé.
Sok ételek a káposzta
Pekingben. Eltérően a korábbi verziók egy egynyári növény, amely egy nagyon nagylelkű és hamarosan betakarítás gyümölcseit a legkényesebb ízlés. Leírható Kochan és levél fajták. Alkalmas saláta zöldek és a sózás, és sütés pr.
Kínában. Mint az előző faj, ez egy egynyári növény, amely kérjük, mind az iskolai fej káposzta és zsenge levelek. Ha ültetés késő nyáron káposzta örömére finom gyümölcsök végéig ősszel és télen is, ha eltávolítja a növény a télen a szabadban.
A termesztés káposzta
Először is, egy pár szót arról, hogy mit szabályokat kell követni, amikor a növekvő kultúra. Az első helyen, egy hely az ültetésre káposzta mindig napos és mérsékelten meleg. Másodszor, ne feledkezzünk meg a rendszeres és bőséges öntözés, mert a káposzta nagyon szereti a vizeket. Vízfogyasztás csökkentése csak ártalmatlan módon növények - tölteni öntözés után talajtakaró.
Tanács. Ha kikelését követően az első rostochku levegő hőmérséklete emelkedni kezdett meredeken, és elérte a jel 23-24 fok, a kultúra is drasztikusan megállítani a gyors növekedés. Ebben az esetben sok szerencsétlen kertészek azonnal elküldi a terméket a komposzt. És jó okkal. Ez csak akkor szükséges, hogy azt mutatják, egy kis türelem: az első petefészkek a növény jelenik meg azonnal, miután az első esős napok.
Nos, most, hogy mi a módszert leggyakrabban termesztett fajták káposzta. Sokszor nem, és függetlenül attól, hogy a faj vizsgált tenyészetben, végzi az alábbi módszerek valamelyikét:
Káposzta a kertben
- Csemete. Amikor palántanevelés elkészítésének módját technika anyag, telepítése és gondozása meglehetősen hagyományos. Először gondosan kiválasztott vetőmag, amely leállítjuk, majd fertőtleníteni. Beoltás után végezzük a magok kiválasztott és felkészült egy tartályban elkészített földdel. Mert palántanevelés ellátás elég egyszerű: időszakos öntözés, műtrágyázás, stb Ha a palánták 5 levelek is jár, hogy illeszkedjen a nyílt terepen.
- Nonseedlings (mag). Annak ellenére, hogy meglehetősen nagy fogyasztás mag, ez a módszer a maga előnye, mert lehetővé teszi, hogy növekszik a növény egy olyan nagy teljesítményű csap gyökérzet (kitűnően hordoz száraz éghajlat, ami fontos ebben a kultúrában), így a termés gyorsabb egy pár hétig, és növeli a termelékenységet . Között a funkciók a módszer érdemes megemlíteni, hogy szükség van a rendszeres és gondos karbantartást első felében a vegetációs időszakban. Az gondos ellátás olyan rendszeres elvékonyodása palánták kell választani minőségű a talaj, az újratelepítési más növények, és így tovább.
Ez arra a következtetésre jutott el a felülvizsgálatot a főbb káposzta, valamint a lehetséges módja a termesztés. Van egy jó termés!