Magnificent Seven legjobb hamburgereket Moszkva receptekkel, élelmiszer-

Válasszon az étterem fő szimbóluma gyorsétterem - nincs mauvais tonna. Divat a hamburgerek, amely gasztronómiai kritikusok jósolt feledésbe, nem is hiszem, hogy lassítja a lendület. Ma Moszkvában csak variáció a „Szendvics szabadságát” (így is hívták az Egyesült Államokban a második világháború), körülbelül száz! És ha a bonyolult hamburgerek hússal kenguru, osztriga és a rák - gourmet örökség, és a kísérletek szerelmesek, a klasszikus a műfaj marhahúst, ami lesz szó ebben a cikkben, akkor megtalálja a rajongók körében, akik élvezik az egyszerű és ízletes étel.

BBBurgers

burgernyh hálózat növekedésével (a mai a fővárosban dolgozik, öt intézmény). Ez azért van, mert itt valóban tudják, hogyan kell főzni, és az ára tetszik. A nyitott konyha szakácsok szakszerűen sült szeletek hűtött marhahúst nyolcféle hamburgerek, hogy a vicces nevek, mint a „Ronnie” (alpesi burger) és a „részeg nagymama.” A mi kedvencünk - „Roni” tojással, szalonnával és saláta Cole Slaw sötét zsemle készült rozsliszt.

Burger "Roni"

Ár: 380 rubelt

• csak komplexitás
• írja Burger
• Idő 45 perc
• 1. személy

összetevők

• Cole Slaw saláta - 40g
• Bun sötét, azzal a kiegészítéssel, rozsliszt (sült saját pékség) - 1 db
• Casting Jégsaláta - 10 g
• Cheddar sajt - 30 gr
• Egg - 1 db
• Bacon - 15 gr

• Márványos hús Prime - 160 gr
• Só és bors ízlés szerint

előkészítés

Restaurant "Lucky Luciano"

Étterem Novy Arbat burgernym vonz lenyűgöző menü 14 terméket. Válasszon egy edényt, hogy a szeretet az erő minden: Victor Apas készít szelet bárány, pulyka és még a rák, de abszolút kedvenc a konyhában, és a vendégek tekinthető burger darált marhahús. Corporate Ön kraft hamburger bár - egy hatalmas Lakki, amely előállított öntöttvas fatüzelésű kályhák azzal a kiegészítéssel, dupla sajt, szalonna, paradicsom és saláta.

Corporate Szerencsés Burger

Ár: 420 rubelt

• csak komplexitás
• írja Burger
• Idő 40 perc
• 1. személy

összetevők

• Muffin - 1 db
• Marha Csirke - 100 g
• Iceberg - 20 g
• Bacon - 20 g
• Cheddar sajt (vagy Lambert) - 2 szelet (30 g)
• Paradicsom - 50 g
• Uborka - 15 g
• Mustár mártással - 20 g
• Szósz Grill - 40 g
• Vöröshagyma - 20 g
• Portion burgonya állomány - 150 g

előkészítés

1. Szelet (összetétele: marhahús, só, bors) megsütjük mindkét oldalon, hogy a közeg a szakaszban, majd tegye sajtot.
2. Bacon sült a grill, amíg arany kedvezmény.
3. Kenyeret vágni hosszában ketté. Az alsó rész az olaj a barbecue szósz, elterjedt a szelet paradicsom, jégsaláta, hamburger sajttal, szalonnával, uborka, hagyma és zárja a tetején a kenyér, olajozott mustár mártással.
4. Tálaljuk egy részét hasábburgonyával.

vicces Cabany

Head Grill House Mini-Pig kedves Fanny, és a konyha - szakács Mark Statsenko, aki jött a tökéletes recept egy sajtburger: egy szaftos steak, ropogós szalonna, olvasztott sajttal és ropogós zsemle. Burger, fontosabb, hasábburgonyával fűszerezett szarvasgomba olajjal és paradicsom salsával.

sajtburger

Ár: 560 rubelt

• nehézségi Medium
• írja Burger
• idő 01:00
• 1. személy

összetevők

A darált húst:

• Marha-olaj - 20 gr
• Marha (filé) - 120 c
• Sol - 3 gr
• A fekete bors - 1 dl
• Hagyma tisztítani. - 30 oz

előkészítés

Saxon + Parole

Burger sajttal, szalonnával juharszirup és a tojás

Ár: 670 rubelt

• nehézségi Medium
• írja Burger
• Idő 1 óra 10 perc
• 1. személy

összetevők

• 160 g darált
• 1 briós bun
• 10 g cheddar sajt (szelet)
• 20 g szalonna karamell
• 1 tojás
• 1 leveles saláta
• 20 g paradicsom szeletek
• 20 g kovászos uborka

előkészítés

Étterem-bár „Nyíl”

„Arrow” nem csak egy hely a hatalom hipsters, hanem egy intézmény az egyik legjobb teraszok, kilátással a vízparton, és a főváros nevezetességeit. Persze, ott nem volt mentes a burger, ami pontosan a siker. Minden tömören és étvágygerjesztő, hanem egy különleges pikantériája szaftos szelet egy ropogós zsemle hozzáteszi cladky sült hagymával és sózott uborka pácolás saját.

Burger marhahússal

Ár: 680 rubelt

• nehézségi Medium
• írja Burger
• Time 2 Chasa
• 1. személy

összetevők

• Bun burger - 1 db
• Darált marhahús - 150 gramm
• Bow Burger - 25 g
• Paradicsom - 40 g
• Saláta Romano - 20 g
• Uborka sózott - 35 g
• Sült krumpli - 150 g
• Ketchup - 30 g
• Mártással paprika - 30 g

Egy otthon zsemle:

• Flour - 55 g
• Vaj - 15 g
• Tojás - 4 db
• Sol - 2 g
• Cukor - 3 g
• Tej - 100 ml
• Élesztő - 2 g

Mert darált marhahús:

• Neck marhahús - 75 g
• A penge marha - 50 gramm
• Comb marhahús - 50 gramm
• Só - 1 g
• A fekete bors - 1 g

előkészítés

1. Ahhoz, hogy a muffin önmagában: a meleg tejben élesztőt oldjuk és hagyjuk erjedni alkotnak tej „cap”. Szitál lisztet egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót. Öntsük a tejet élesztővel és az olvasztott vajat (kell lennie előre menő).
2. Gyúrjuk a tésztát, adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet, ha szükséges, úgy, hogy a massza homogén. Helyezzük a tésztát egy tálba, fedjük le és hagyjuk meleg helyen 35 percig. Amikor a tészta növeli mintegy fele -, hogy ez az alak két kis golyó. Süt a kemencében 170 ° 5 percig, majd 150 fokon 15 percig. Get és kenje vajjal.
3. Hús darálják, hozzátéve, só és bors. Slugger és a forma. Fry a grill a kívánt pörkölés!
4. Kenyeret vágni hosszában ketté. Az alsó rész helyén szelet felső pirított hagyma, szeletelt gyűrűk paradicsom, ropogós saláta Romano és bezárja a második felét.
5. Közel helye sült hasábburgonya és sós uborka. A mártás hajó kutchup szósszal öntsük és paprika.

LESARTISTS

Michael Gerashchenko próbálta tökéletesíteni a recept burger, amelynek zárt üzleti minden készség és képesség. A játék megéri a fáradságot, de nőtt az ára az öröm. Trump frissített burger - brand paradicsom, mustáros mártással. Hagyományos hasábburgonya váltották sült, a többi - egy klasszikus a műfaj: épek.

Burger marhahússal

Ár: 750 rubelt

• nehézségi Medium
• írja Burger
• Idő 2 óra 15 perc
• 1. személy

összetevők

• Romano levelek - 20 gr
• Paradicsom - 40 g
• Uborka - 40 g
• Sauce - 30 oz
• bécsi kifli
• Ecetes hagyma - 20 gr
• Mustár - 25 g
• Tojássárgája - 4 db
• Salt - 5 g
• Növényi olaj - 700 ml
• A hús marhahús - 700 g
• Marhafaggyú - 300g
• cheddar sajt

előkészítés

1. Kezdeni, előkészíti a szószt a burger. Egy tálban keverjük össze mustár, tojássárgája, só és habverővel simára és öntsünk 700 ml olajat. Külön balanshiruem paradicsom, távolítsa el a bőrt, és ezzel egy turmixgép. Ezután lassú tűzön paradicsom saját gyümölcslevek puhára, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd dörzsölje át finom szitán, hűvös, és keverjük össze a tartalmát a tálak. Így megkapjuk a mártást a burger.
2. Főzés hamburger a burger. Finomkodik a marha cellulóz- és marhafaggyú. Hozzáadjuk a sót és a borsot, néhány dijoni mustár, óvatosan összekeverjük, és tegye a hűtőbe kb fél óra. Most alakítjuk a szelet. Tegye a serpenyőben, és megsütjük mindkét oldalát, ha a pogácsa majdnem kész tedd egy szelet cheddar sajt, és hogy a készenlét.
3. Veszünk egy bagel és vágjuk félbe. Ezután kenje mindkét oldalán mártással.
4. Az alsó zsemle fel Romano saláta levél, tedd a hús pogácsa sajttal, a tetején a uborka, paradicsom, lilahagyma kör és leveles saláta Romano.
5. Tedd előmelegített sütőben kb fél percig, és kész. Jó étvágyat.

Probka a Color (éttermek Aram Mnatsakanova)

Szinte minden edényt Probka Color válik a találatot. És ez az, ahol a hamburger is lehet nevezni gasztronómiai élvezetek! Ez nem csak egy adott módon, de egyúttal a legmagasabb minőségű termékek és a teljesítmény. Leggyengédebb steak közepesen átsütve a Scottish Marhahús (Aberdeen Angus), a légi csiperkegomba szósz hozzáadásával szarvasgombás olajjal, frissen sült ropogós zsemle tökmagos, szelet sajtot ementáli és a burgonya a vidéki körettel - szakács Artem Dovlatyan sikerült megtalálni a helyes egyensúlyt egyesített komponenseket. Ehhez világos, enyhén füstölt ízű szeretne újra és újra.

vállalati burger

Ár: 890 rubelt

• nehézségi Medium
• írja Burger
• Idő 3 Chasa
• 1. személy

összetevők

• Olasz liszt - 450 gr
• Tej 3,2% - 300 ml
• Élesztő - 12 gr
• Cukor - 15 gr
• Salt - 8 g
• Méz - 10 g
• Vaj - 20 gr
• Olívaolaj - 2-3 evőkanál. kanál
• Egg (a kenéshez) - 1 db
• Tökmag - 15 gr

• A hús márványos marhahús - 800 g
• Worcestershire mártással - 25 gramm vagy 2-3 evőkanál. kanál
• Ementáli sajt - 1 szelet
• olívaolaj
• fekete bors
• vegyesfűszer

• Dijoni mustár - 15 g
• Napraforgóolaj - 200 gr
• Sárgája - 2 db
• Fried gombák - 20 gramm
• Worcestershire szósz - 5 g
• Szarvasgombás olaj - 5 gr
• Salt - 2 g

előkészítés

Anyagok a témákat