Lisztek - mi jobb étkezés, magic
Nem csak a búza: mi történik más liszttel és miért hasznos? A legfontosabb jellemzői.
Kenyér, tészta, palacsinta, tészta, liszt tészta ... - alapján a sok étel. Nehéz megmondani, hogy mi történt volna, ha kellett törölni a napi étrendet. Közben a szakértők azt javasolják kedvéért szépség és egészség feladni készült termékek, fehér lisztet. Mik az alternatívák léteznek, és hogyan vannak hasznos?
Miért keresnek helyettesíti búzaliszt
Ez a fajta liszt könnyen emészthető, de nem tartalmaz tápanyagokat, mint az ásványi anyagok, vitaminok és rostok, így nem „feed” a test megfelelően.
Fő összetevője a keményítő vagy cukor. Evés után készült élelmiszerek búzaliszt, hamar éhes újra. Ez növeli a kalória Használt. Szerencsére, búzaliszt, bár a legnépszerűbb, nem csak egy. Ez a jól ismert, akik szenvednek a lisztérzékenység, ami miatt foglalt fehér liszt glutén nem ehet belőle. Tehát, mit válasszon? Mi étkezés legalkalmasabbak a kenyérsütés, és amely lehet, hogy egy nagy szósz?
rozsliszt
Rozsliszt tartalmaz alkaloidokat, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterin szintjét és csökkenti annak valószínűségét, ateroszklerózis kialakulásának. A termékben jelen lévő lignánok véd a malignus tumorai kialakulása szempontjából.
Ellentétben a búza, rozs liszt keményítő kevesebb, de nehezen emészthető. De miután az edényeket vele érzi magát jóllaktak hosszabb ideig. Rozsliszt számos vitamint és ásványi anyagokat, amelyek szabályozzák az anyagcserét.
A „kenyér” site részén, megtalálja a különböző receptek rozskenyér, beleértve rozskenyér kovász rozs.
Burgonyaliszt (keményítő)
Alakult izolálásával keményítő burgonyagumók, burgonyaliszt magába szívja a nedvességet is. Köszönhetően ezt a tulajdonságát használják elsősorban kozmetikai (például talkum). A főzés, burgonyaliszt leggyakrabban használt sűrítőanyagként mártások. Előnye az, hogy nincs glutén.
kukoricaliszt
Lett „vajas kenyér” emberek glutén-intoleranciában, kukoricaliszt őrléssel a szemes kukorica. De a gluténmentességet - nem ez az egyetlen előnye. Kukorica por rostokban gazdag és a vitaminok A, B, E, valamint a magnézium és a kálium. Ez megakadályozza, hogy a fejlesztés a betegségek, mint az elhízás, szív problémák és a rák. Kukoricaliszt használják keksz, palacsinta, sütemények. Ez egy nagyon jó helyettesítheti a búzaliszt.
Próbálja ki a kukoricaliszt:
szójaliszt
Egy másik típusú liszt, ahol a nulla glutén, szója is tartalmaznak nagyon kevés keményítőt. De szerkezete megtalálható a kálium, a magnézium, a cink, vas, foszfor, jód, vitaminok A, C, D, E, B (beleértve a folsav). Szójaliszt gazdag izoflavonok, amelyek szabályozzák a női hormonok, és enyhíti a menopauza tüneteit. A termék csökkenti a csontritkulás kockázatát, lassítja a bőr öregedését és csökkenti a koleszterinszintet. Ami a kulináris erények, akkor használd a szójaliszt a tészta, kenyér, keksz, palacsinta.
rizsliszt
Ezt a port állítottuk elő őrléssel fehér rizs. Ez tartalmaz mangán, magnézium, rost, foszfor, B-vitamin és a keményítő. Glutén benne. A termék ajánlott allergiások, akik emésztési problémák, akkor jó használni, ha az irritáció a gyomor és a hasmenés. Rizsliszt használják a különböző sütemények és sűrűsödik mártások.
étkezés, zab
Amely csak nyomokban glutént, zabliszt - az eredmény a folyamat csiszolás zab. Ez a rostokban gazdag, B-vitamint, vas, kalcium, valamint a telítetlen zsírsavak. Ez a képviselő a „család liszt” csökkenti a „rossz” koleszterin, megakadályozza annak felszívódását a táplálékból, és szabályozza a mozgékonyságát a tápcsatornában. Mivel a rosttartalma biztosít teltségérzetet sokáig. Zabliszt a legjobb sütés, a legnépszerűbb recept ebben a témában - recept zabliszt cookie-kat.
amaránt lisztet
Ez még nem népszerű a mi alternatív tartalmaz sokkal könnyebben emészthető fehérje, mint a tej, és lassítja az öregedési folyamatot. ez is egy forrása a telítetlen zsírsavak, ismert, hogy képesek hozzájárulni a koleszterinszint csökkentésére. Ez a liszt előállításához használt tészta, kenyér és egyéb péksütemények.
köles liszt
A termék egy melegítő és antivirális tulajdonságokkal; Ez csökkenti a kiválasztott nyálka, hogy ajánlott a szürke hályog. Millet liszt a sütéshez, palacsinta, vastagszik mártások és levesek.
mandula liszt
Ez történt őrléssel nyers mandula. Ez a liszt - kiváló forrása a vitaminok: E, PP, B1, B2, cink és magnézium. Ez jellemzi az alacsony glikémiás indexe. Tartalma miatt E-vitamin terméket javítja a bőr állapotát.
Ajánlott allergiások számára a glutén, mert nem tartalmaz önmagában. Mandula lisztet alkalmazunk a sütéshez édes (például aprósütemény), mint egy desszert öntettel; ez lehetséges, és rántott.
