Hogyan készüljünk fagylalt otthon
Fagylalt előállításához otthon, akkor csak meg kell a vágy és tisztelet a tanácsomat!
Azt javaslom, hogy próbálja meg főzni egy finom fagylaltot otthon nélkül a gépek használata. És bár a fagylalt módon meg kell tölteni több időt és erőfeszítést, valamint a türelem és a kemény munka, az eredmény csemegék.
Készítsünk fagylalt otthon
Tehát kap munkát. Fagylalt előállításához otthon, akkor először meg kell szabad hely a fagyasztóban (ez a probléma nem jelentkezik, nem?), Elektromos keverő (előnyösen erős, mert kézzel rázza ki a tömeg, amíg a kívánt konzisztencia szinte lehetetlen), és egy fém konténer rozsdamentes acél fedéllel. Fontos, hogy a fagylalt tartályban lévő hűtőben lehűtjük kezdete előtt főzés desszert.
Amikor a fagylalt kész lesz (mi biztosítjuk a recept szerint), akkor kell, hogy váltsanak egy hűtött tartályba, szem előtt tartva, hogy töltse meg színültig lehetetlen. Mióta megfagyasztott masszát térfogata megnövekszik, során szóló, a szükséges kapacitás, hogy elhagyja körülbelül 2-3 cm szabad hely fedezésére.
Egy órával később, miután a jégkrém fog állni a fagyasztóban, meg kell húzni, és ismét alaposan egy elektromos keverő ostor - így keverni a fagyasztott tömege a falakon a még meg nem fagyott jégkrém a központban. Ezt az eljárást követően ismét terjed a tartály tetejét, és tedd a fagyasztóba. A lejárt a második óra, ismételje meg a folyamatot a keverés a megfagyasztott masszát egy mixer -, akkor a jégkrém lesz használatra kész.
A titok az, hogy fagylaltot otthon (úgy, hogy a kész termék egy buja, lágy és hajlékony, zárványok nélkül fagyott víz kristályok), hogy meg kell rendszeresen verte alatt tömeges fagyasztás. Ez azt jelenti, habverés közben bomlik fel a jégkristályok és fagylalt válik a levegő. Azok, akik a saját gép fagylalt, nem kell csinálni, hogy - maga a készülék folyamatosan kevert masszát a fagyasztás során. A többi is szükség van, hogy igénybe veszi a keverőbe.
Készítsen finom fagylalt: alaprecept a főzéshez.
- 3 tojássárgája.
- 100 gramm cukor.
- 250 ml tejszín.
- 250 ml tejet.
- vanília vagy vaníliás cukor.
Elkészítés: forraljuk fel a tejet a vanília, szem előtt tartva, hogy ne forrjon, hűvös. Habverő a tojás sárgáját a cukorral, úgy, hogy pelyhes halványsárga tömeg. Adjuk hozzá a tejet és a vanília, alaposan keverjük össze.
A kapott elegyet tegye a tűz, és, folyamatos keverés közben, hogy sűrűsödik. Ismét jó.
Jó ostor a krém egy mixer, hozzá ömlesztve, óvatosan keverjük.
Fagylalt a fent leírt módon.
A javasolt recept fagylalt alapjául szolgálhat más típusú desszert. Például, ha felveszi a súlyát jól aprított mogyoró, mogyorós íz, kap 20-30 gramm erős kávé - kávé fagylalt, olvasztott csokoládé - csokoládé, és így tovább ..