Vargányával (Boletus) információ, amelynek jellemzői nő fotó

Ez a cikk azt ismerteti, az összes ismert gomba vargánya (latin neve Boletus): által leírt általános jellemzőit, élőhelyek és betakarítási idő, azzal jellemezve, hogy ehető és nem ehető faj. Akkor is talál információt a termesztés vargánya otthon, és előnyös tulajdonságait a mérkőzést.

általános információk

Az eredete a nevét vargányával, mint sok más kollégája (pl vargányával és nyárfa), köteles annak élőhelyét. Ezért ez a gomba hívják így, mert ez a leggyakrabban, és nagy mennyiségben megtalálható a fenyvesek.

Gomba ehető gombák, és elnyerte az első és a másodfokú tápértékét. Ezen túlmenően, a kellemes ízű, meghódították a gomba ősidők és sokféleképpen értékelik a főzés ügyes háziasszony.

Borovik (vagy fáj) osztályába tartozik a agaricomycetes, tinóru nemzetség és a család boletovyh.

vonás

gomba Méretek

Rajongók a „csendes vadászat” Nagyon tetszett, hogy a klíring Borovik - figyelembe véve, hogy a nőnek, gyakran csoportosan és egy meglehetősen nagy méretű, más ehető gombák, gyorsan összegyűjteni egy kosár tele kiváló ajándék a természet. A arzenáljának ilyen pozitív tulajdonsága, elég nagy lehetőségek felnőttkorban tudnak jutni minden lenyűgöző méretű és átveheti legfeljebb 1 kg tömegű.

Színe a fehér kalapot és világos sárgától a sötét barna, majdnem fekete - attól függően, hogy a fajta vargányával, ami a természetben, van egy hatalmas szám. Ami a méret a sapka, ez is egy széles körű - átlagosan 5 és 25 cm átmérőjű. Boletus tartozik pileate csőszerű gombák és fényes fehér, sárga, sőt vöröses pórusok és por spórák jellemző minden árnyalatú barna. Forma sapkák - kerek, ugyanakkor lehet egy párna alakú és lapos megjelenés. Tapintásérzetek - száraz, bársonyos és tökéletesen sima tapintású.

A pépet Borovik fehér vagy világos sárga, citrom árnyalat. A legtöbb faj a szelet kék, néhány - a szín változatlan marad, vagy piros lesz.

Stipe mérete is közvetlenül függ a alfaj -. de, alapvetően, az átlagos arány a 3-18 cm-es fehér, sárgás, vörösesbarna, és - ez mindig kellően szilárd és specifikus dudor alsó vagy középső részén Borovika lábak. Az érintés néha egyenletes és sima, de a legtöbb esetben, a láb egy hálós vagy rostos felülete.

Amennyiben gombák nőnek

Gomba tartoznak az egyik leggyakoribb gombák a világon. Ezek megtalálhatók az egész világon, kivéve Ausztráliában és az Antarktiszon, amelyek fő feltétele - a mérsékelt égöv.

Gomba leggyakrabban megtalálható a tűlevelű erdők (valójában ez itt-ott a nevük), de valószínű, hogy találkozzanak velük a vegyes és a lombhullató erdők.

Keresés gombát kell az első helyen, az luc és fenyő. Mégis, ezek a gombák, és szeretne rendezni a gesztenyefa alatt, bükk, gyertyán, tölgy. Ha szerencséd van, akkor megtalálja őket közvetlenül a nyír, valamint a cserjések a boróka. A növekvő gombák, előnyösen csoportok, de vannak olyan esetek, poodinochnye.

A gomba ritkán él a tundra és erdős tundra, de az északi tajga a lehetőséget, hogy összegyűjtse a számos kiváló vargánya. És ha a területén az erdőssztyepp ezeket a finom gomba gomba fogott ritkábban a pusztákon közülük már egyáltalán. Szintén a termékenység vargánya nagyon lecsökken az átmenetet a síkvidéki erdők a hegyvidéki terep.

Ha vannak gombák

gomba micélium elkezd növekedni kora tavasztól késő őszig.

Mivel a hőmérséklet és a páratartalom nagy szerepet játszanak a kialakult egy kellő számú ilyen finom ajándékokat a természet, annál inkább valószínű, hogy találkozzanak velük kis napenergia gyep, erdő szélén és elhagyott pályák. Mivel a gomba negatív módon reagálnak a magas hőmérséklet és a hiánya az eső, a száraz nyári nem keres magas hozamot.

ehetőség

Emlékeztetni kell arra, hogy még az ehető gombát nem élelmezési célra szánt, ha megeszik a férgek. Ezért a gomba alaposan meg kell fontolni minden gombát, mielőtt a kosárba. Ha az érintett terület kicsi, akkor lehet szépen vágni egy késsel. De abban az esetben, bőséges mennyiségű sérült helyen a lábát, és ő gombafejek meg kell semmisíteni. Is, amikor kiválasztják a helyet „csendes vadászat”, hogy elkerüljék a szennyezett területek mentén autópályák, vasutak és környezetvédelmi szempontból hátrányos helyzetű területeken, mivel a gombák képesek elnyelni sok anyagot a talaj és a levegő, a jó és veszélyes (mérgek, toxinok, stb.)

Előkezelés tinóru az ő alapos mosás és eltávolítása makacs szennyeződést, levelek és föld. Akkor meg kell, hogy áztassa gombát sós hideg vízben 20-30 percig, majd mossa le őket újra. Ami az előkészítés, lehetséges, hogy készítsen friss gomba (forralni, megsütjük vagy pörkölt), valamint a szárítás, pácolás, konzerv- és fagyasztás - bármelyik ezeket a lehetőségeket, kiderül finom, ízletes és egészséges étel.

Fajták (formák) tinorú

A természetben megkülönböztetni több mint háromszáz faj vargányával, amely lehet osztani a következő típusok:

Ehető fehér gomba, vargánya kislányos, tinóru Burroughs, gyökereztető bronz, félig fehér gomba Mokhovikov legelő, tinóru, sárga, piros és fáj még sokan mások.
Feltételesen ehető: Dubovik közönséges, poddubnik, tinóru zernistonogy, zúzódás, Dubovik olívaolaj és mások.
Ehető, nem mérgező: gyönyörű tinóru, Mokhovikov porosporovy, fáj magenta, Dubovik Kehl, tinóru zömök, fáj keserű szivacs, és mások.
Mérgező: tinóru jogos, sátáni vargányával és gyönyörű.

Nézzük laknak részletesebben a legismertebb és közös is.

Borovik Burroughs

Borovik bronz

Boletus bicolor

Ez elterjedt Észak-Amerika keleti, a betakarítási időszakban - a nyári hónapokban. Ehető gomba, amelyet az jellemez, gyönyörű rózsaszín és piros árnyalatok nagyon húsos sapka és a szár. Így sárga húst a vágás kékes árnyalatú lesz, és a sárga egy csőszerű réteg. Az ugyanazon alakja a kupak változik az időtartam - egy domború első jelentősen ismertetett felnőttkorban gomba.

Butyriboletus appendiculatus (boletus vörösesbarna színű mérkőzés, Boletus csonka)

Ezek ehető gombák - a lakosság a vegyes és a lombhullató erdők Európa, a fő gyűjtemény, amely esik egész nyáron, és az első két hónap az ősz. Cap gomba, mint az idő megváltoztatja alakját lapos közel félgömb alakú, szélessége pedig 5-20 cm, és a szín - a sárga-barna vagy bordó, hogy halványsárga pépet, amely bekapcsolja a kék a vágás. A cső alakú réteg és Borovika lábát is sárga, de hosszúkás, és körülveszi az éles láb hálóminta vagy világosbarna.

vargánya

Borovik királyi

tinóru porosporus

Nyári vargánya (CEP tölgy)

Ez a hasznos nemes gomba volt divatos a dombos terep alatt gyertyán, tölgy, bükk, gesztenye vegyes és lombhullató erdők. Boldog gomba késő tavasztól ősz közepén. A sárga-barna, húsos, ízletes sapka átmérője 25 cm, domború alakú, bársonyos bőr, hogy fedi a fény a korral repedések. Sűrű hengeres láb valamivel vastagabb, a bázis és felruházott világos vagy barna háló. Világos cellulóz jellemezve édes íz és nagy mennyiségű riboflavint, felelős kiváló állapotban a test egészére, és különösen, a köröm és a bőr.

butyriboletus fechtneri

Borovik Horton

Ehető gomba, amely megtalálható a nyár elején kis csoportokban alatt tölgy és bükk elegyes erdők. Vargányás szezonban tart az ősz kezdete. Egy kis, enyhén ívelt, fej szélessége 8-10 cm színezett barna sárgás testben, amely nem rendelkezik kifejezett íze és illata. A hengeres csuklót, 9 cm magas, és a sárga-barna színű, és sima felületű.

Mérgező és ehető faj vargányával

Boletus purpureus

Mérgező gomba él, lombhullató erdőkben. Ritkán alatt található a Bükk meszes talajon. Adjuk meg a vargánya nem lesz nehéz a konvex bársonykalap amely recés élek, és a bor színe, fekete foltok rajta. Egy másik sajátossága ennek a mérgező gomba sűrű test vágni, hogy kezdetben úgy kék árnyalatot, majd néhány óra elteltével, sötétvörös színű.

Le Gall tinorú (Boletus jogszerű)

Ez mérgező és mérgező gomba - egy rezidens európai lombhullató erdők. Narancs-rózsaszín sapka 15 cm átmérőjű, sima, világos cellulóz, kékes a vágás. Throws toxicitás ilyen Borovika a lábát, ami egy színben egy sapkával, de a felső borítja vastag és sűrű vörös rács.

Borovik szép

Arra utal, hogy a mérgező gombák nőnek a fenyőfák alatt a vegyes erdők Észak-Amerikában nyár végén és az ősz. A széles köre sapka átmérője a tartományban 7-8 23-25 cm kombinálva egy elég nagy láb (akár 12-15 cm hosszú és 8-10 vastagságú) teszi ezt a gomba nagyon szembetűnő tapasztalt, és csak kiindulási gomba. És egy kalap, és a láb festett barna színű, vörös árnyalat, de a test sárga és vágott vesz egy kék árnyalatot. Az alsó része a szár díszített vörös bor háló.

sátáni gomba

Növekszik a hazai

Növekvő tinóru is igen jó eredményeket, ha a megközelítés ebben a kérdésben felelős és szorgalmas. Tekintettel arra, hogy a legelőnyösebb gombák nőnek az nyír, lucfenyő vagy erdei fenyő, amellyel alkotnak mikorrhiza, akkor mielőtt a tenyésztési gombát, meg kell elkülöníteni ez a darab föld a növény ezeket a fákat.

Háromféle módon kitűnő eredmények eléréséhez, és kényeztesse magát egy finom ajándék a természet:

Szükséges, először válassza ki az egészséges gomba, féreg és károsodás nélkül, majd ezeket óvatosan zúzott és áztatunk 24 órán át tiszta vízzel. Ezek után a manipulációk kell keverni, majd leszűrjük. Az így kapott infúziós, amely most jelen gomba spórákat óvatosan öntjük a fenti fák.
A második módszer bonyolultabb, mert annak végrehajtására a kész sorsa a föld micélium, ami ásott az erdőben. Érkezéskor otthon, a micélium kerül a fák alatt egy különleges hely, ahol először egy sekély gödör a micélium, amely aztán tetejére öntjük az erdőterület. Nincs közvetlen napfénytől és mérsékelt öntözés - a siker kulcsa a növekvő vargányával.
A harmadik módszer magában foglalja a forgalomba a fák kalapok túlérett gombák, pre-kis darabokra vágjuk, és összekeverjük nedves földön.

Megfigyelése a finomságok a megfelelő és rendszeres öntözést, a következő évben lehet gyűjteni az első szüret, amely kezdetben áll egyetlen vargányával, hogy a jövőben, biztos, hogy megszerezzék a családokat.

kalória tinóru

Táblázat kalóriatartalmú (100 gramm gomba):

Kalória ................ 22 kcal
Fehérjék ............................... 4,0 g
Fats ............................... 1,5 g
Szénhidrátok ........................ 1,1 g
Víz ................................. 90%

Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy a túlzott gombát tele van nagy terhelést jelent az emésztőrendszer, így meg kell tudni, hogy mikor kell abbahagyni, hogy ne kárt az egészségre, és hogy ezeket a finom gombát azok használatát és élvezetét.

Érdekes tények Borovik

Gomba az egyik legnagyobb gomba a világon, és képesek hízni 3 kg-ig.
Azt vette észre, hogy a gomba megjelenik az erdőben együtt légyölő galóca, ezért találkozott egy tisztáson gyönyörű ehetetlen piros gomba fehér pöttyös egy kalapot, akkor nyugodtan menjen keresni finom fáj.
Szintén az egyik közeli funkció Borovik családi gomba kimutatására is ant.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő