Ukrán nemzeti konyha funkciók a legjobb ételeket
Ukrán konyha tartják az egyik legérdekesebb és leggazdagabb konyha az egész világon. Végtére is, a fajta és kiválóságát, ételek, valamint a magas íz és széles körben használják nemcsak a szomszédos országokban, hanem messze külföldön. Aki nem tudja, az ukrán gombócok, Grechanik és Galushkov? És tűzdelt szalonnával, töltött hal és sertés leves, kivéve, ha azok, akik nem esznek ezek a hagyományos ukrán ételeket?
Történelem és jellemzői az ukrán konyha
Ukrán nemzeti konyha alakult ki a 19. században, és még akkor is közel volt a fehérorosz és lengyel konyha. By the way, kevesen tudják, hogy azokban a napokban, amikor nem volt Kijevi Rusz, a szlávok és a kereszténység fogtak, és néhány étel bizánci ételeket, mint például a cékla, amely a nemzeti étel az ókori Rómában. Persze, idővel, a recepteket már elveszett, de a hagyományok ősi konyha a készítményben ukrán ételeket.
Bizonyos technológiai módszerek főzés ukrán konyha átvette a magyar, tatár, török és német ételeket, azok megváltoztatása kissé. És általában - az összes ukrán konyha tartják, hogy bizonyos mértékig a regionális, mert a nyugati ukrán ételeket különböznek a keleti ukrán és az orosz konyha hatása van az élelmiszerek Sloboda Ukrajna, Magyarország hucul ételeket és török a bukovinai vezethető évtizedekben. Például, ugyanaz a leves, amely, úgy tűnik, meg kell egyeznie mindenhol. De nem, attól függően, hogy a régió azt is készül a maga módján, hanem azért, mert van egy csomó fajta. Általában az egész ukrán konyha lehet osztani többféle: nagyúri, a népi és ünnepi szertartás.
Ezen túlmenően, az ukrán konyha mindig más és különleges praktikum. Mivel az ételeket a sütőben, gyakran a reggeli, ebéd és vacsora elő a háziasszony ugyanabban az időben, így az ételek csak a „bevétel” a hőt.
Híres ukrán konyha
Ukrán konyha nem lehet összetéveszteni más, mert ott van a saját egyedi hagyományokat. A széles ukrán konyha fogja találni magadnak valami finom, még a jó ízléséről. Termékek tekintetében, a legnépszerűbb az ukrán konyha nevezhetjük zsír, sertés, cukorrépa, búza liszt, és a bőséges használata tojást a különböző ételeket.
Salo - nem csak a kedvenc terméke sok ukrán, úgy vélik, egy szimbólum az ukrán asztalra. Ez szolgált az asztalon, mint egy külön edénybe füstölt, sózott vagy pörkölt, vagy használják a fűszer és zsír alapú egyéb ételeket.
Különös figyelmet kell fordítani a sütés, mert az ukrán szeretője, akinek a házában soha illata friss házi sütemény? Mindenféle tészta az ukrán konyha uralja friss víz, tea, keksz vagy vaj a cookie-kat. Leggyakrabban készült tészta, hogy gombóc, Vergunov, gombócok és Grechanik.
Széles körben elterjedt az ukrán ételeket és különféle gabonafélék, mint a búza, hajdina vagy sütőtök.
A legnépszerűbb egy pörkölt burgonyával hús - máj; szelet, tűzdelt fokhagymás; kruchenyky és párolt sertés káposztával. Régóta fontos helyet foglal el az ukrán konyhát, és vegyen haltermékek: hal kruchenyky; ponty töltött hagymát és gombát; kárász, sült tejföl vagy sügér párolt hagymával - ezek mind igazi csemegéket az ukránok.
Ukrán ünnepi ételek
Ne felejtsd el üdülési ételek, amelyek gazdag ukrán nemzeti konyha. Ételek, amelyek már régóta készül egy különleges alkalomra, például a gyermek a keresztség, a vezetékeket, vagy az esküvő tartoznak ide: húspástétom, máj-, palacsinta készült búzaliszt, palacsinta sajttal és hírhedt uzvar - kompót szárított gyümölcsök.
Ukrán tradicionális italok a konyhában Évszázadokon különféle likőrök, szíverősítő és gorilka. A megjelenés az Ukrajna területén idején a napraforgó és a mustár fontos szerepet játszott a fejlesztés a nemzeti konyha. Azóta, napraforgó olajat széles körben használják előállítására ukrán ételeket, és a mustárt tapasztalt szakácsok teszik fűszerek húst hideg és meleg ételeket.
Sok össze az ukrán konyha egy orosz. Persze, bizonyos szempontból ezek hasonlóak, de ha beszélünk a különbség a konyha, a legszembetűnőbb példája szolgálhat felkészülés a tél. Az orosz konyha inkább sózott zöldség, ukrán - pácolt ecet. Mivel mi beszélünk a különbség az ukrán konyha, külön figyelmet kell fordítani és ételek, amelyek ételkészítéshez. A különböző edények, Kazanka, edények a főzéshez, sautéing és sütéshez.
Ukrán konyha változatos és rendkívül ízletes. Ukrán szakácsok és háziasszonyok ápolják a hagyományokat főzés nemzeti ételek, eljuttatja őket generációról generációra.