Tiramisu házi klasszikus recept fotókkal, receptek mester
- Mascarpone - 250g.
- Tojás - 2 db.
- Cukor. Por - 50 oz.
- A cookie-k Savoyardy - 12 db.
- Liquor - 50 ml.
- Erős kávé - 130 ml.
- Kakaó - 2 evőkanál. l.
- Mint - dekoráció
Hogyan lehet „klasszikus Tiramisu”
1. szakasz
Kávéfőző jobb főzni, borzongás. Keverjük kávé cukorral ízesítjük, hozzáadjuk a likőrt, és keverjük addig, amíg a cukor feloldódik, akkor spray cookie-kat. Liquor lehet helyettesíteni konyak.
2. lépés:
Tojás ossza sárgáját és fehérjét. Habverő a fehérek külön fele a porcukrot és a tojás sárgáját a maradék cukorral. Verte a tojás sárgáját, amelyek már hosszú fehérré és fehérje egy stabil összhang. Száma porcukor növelheti, ha nem úgy tűnik, nagyon édes.
3. szakasz
A tojássárgáját fokozatosan hozzáadjuk a mascarpone keveréshez az alacsony sebesség.
4. szakasz
Ezután tojássárgáját mascarpone fokozatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, keverjük az egyik irányba, hogy lesz homogén masszává.
5. lépés:
Savoiardi cookie-k gyorsan dip kávé likőr és helyezze szilárdan a magasabb formája. Zsír a cookie-tetején a krém. Ezután egy újabb réteg keksz és fedjük krémet újra.
6. lépés:
Tiramisu a hűtőbe 6 óra, előnyösen egy éjszakán át. Ezután szórjunk kakaót egy szűrő, és lehet nyújtani.
Klasszikus tiramisu mascarpone kiderül, nagyon finom, főzni ezt a desszert nagyon egyszerű és gyors, a legtöbb időt vesz igénybe impregnálás és megkeményedése a tejszínt. Tiramisu csak hűtőszekrényben tárolni. Csak tiramisu állíthatjuk elő egyszerre részletekben szóló, egy kis jégkrém tálak, majd tálaljuk lesz sokkal kényelmesebb. Csak desszertek lehet szórni helyett kakaó reszelt étcsokoládé.