teszt receptek gombóc
A tészta a gombócokat, és gombóc van sok közös, hiszen mindkét esetben a kész keret rugalmasnak kell lennie, és nem tapadnak a kezét, és a vágás a kés nem kell a vizsgálat pályák és a vágás ne legyen gödröcske vagy légbuborékok. Azonban, ellentétben a gombóc, gombóc a talpa alá kell egy kicsit puhább, így a tészta lesz egy kicsit kevésbé rugalmas. Emellett a pompa és lágyságot kölcsönözhetünk segítségével szóda.
A legegyszerűbb változata a vizsgálat magában foglalja gombóc nagyon kevés összetevőket, de vannak lehetőségek a további alkotórészek felhasználása. Joghurt vagy savanyú tej, hogy a vizsgálat annyira gyengéd, hogy szinte elolvad a szájban. Ez a tökéletes édes gombóc.
A tészta a gombócokat kefir
- 1 csésze joghurt;
- 2 evőkanál olvasztott vaj;
- 2 közepes csirke tojás;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 2 evőkanál ecet;
- Liszt kötelező.
A készítmény meg kell keverni a folyékony összetevők egyetlen tartályban. Ecet, joghurtot és a tojást felvert amíg, amíg nem lesz sima.
Ezután az edénybe, és adjunk hozzá szóda 6 evőkanál lisztet összegyúrjuk a tésztát ciki.
Amíg 1-2 csésze liszt szükséges öntsük ki a munkafelület úgy, hogy a csúszda. A tetején a hegy egy mélyedés, amely fordított egy félig folyékony tésztát. Gyúrjuk a tésztát kézzel, ha szükséges, adjunk hozzá lisztet, amíg az alapítvány nem tapad a kezét. Gyúrjuk meg kell 15-20 percig, majd hagyjuk meleg helyen körülbelül 30 percig, hogy ez egy kis pihenés.
Ezt a tésztát enyhén mennyisége megnőtt, és több lesz képlékeny amikor szobrászat.
Ecet a tésztához nem kötelező, de ezzel az összetevők listáját a talpa alá gombócokat kiderül a legkíméletesebb és puha.
Recept növényi vagy vegetáriánus tészta gombóc
- Ostuzhennoy 1 csésze forró vízzel szobahőmérsékletre;
- 1 evőkanál növényi olaj;
- Liszt.
Ez a recept a legolcsóbb a termékekre. Az ilyen készítmény állítható elő gombócok, töltelék a hús és szerény kis friss tésztát fogja közelíteni sokkal jobb, mint a különböző tömések, ami azért lehetséges, a gombóc. Azonban ez a recept is alkalmazható a gombócokat.
Ebben az esetben a liszt nem feltétlenül üres diát a munkafelületet. Kezdés gyúrás lehet bármilyen megfelelő tartályba. Először is, a folyékony alkotórészeket keverünk, és a sót, majd fokozatosan vezetjük be a lisztet. Amikor a tészta keverése nehézkessé válik egy kanállal, akkor átkerül a tálból egy munkafelületre és elkezdenek dolgozni a kezét. Szintén a végén a dagasztás egy szükséges megadni a tésztát pihenni fél órán keresztül.
A készítmény egy ilyen vizsgálat szükséges, hogy erősítse meg a liszt minősége, mint a liszt rossz glutén nem adja a kívánt rugalmasságot keverés után, és a megjelenése a kész étel fog szenvedni.
Sokan úgy vélik, hogy gyúrjuk a tésztát gombóc vagy ravioli nagyon egyszerű. De velük dolgozni nehézséget: ez rossz promeshano, túl puha, épp ellenkezőleg, merev vagy akár szétesik a főzés során. Sok árnyalatok a készítményben. Vannak különböző vizsgálati receptek gombóc: víz, tej, joghurt, ásványvíz, tejsavó, húsleves tojással és nélkülük.
Hogyan kell főzni a tésztát a gombócokat, és gombóc a víz és a tojás
tészta recept gombóc
összetevők:
- csirke tojás 4-5 db
- víz (főtt, de hideg) - 0,5 liter,
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál,
- búzaliszt (magasabb fokozatú) - körülbelül 2 kg,
- só ízlés szerint.
előállítás:
Pre-forralni a vizet, és hűtsük le. Sózzuk, jobb só-, adalékok nélkül. Beat a tojás és a hűtött víz egy keverő vagy corolla habverővel összetevőket, amíg bolyhos hab.
Most, öntsük a növényi olaj szagtalan. Olaj ad a tészta puha és selymes.
Fontos: biztos, hogy szitál a lisztet! Szükséges, hogy gazdagítsa a tésztát oxigént. Add átszitált lisztet a tojásos keveréket, de azt kis részletekben, állítsa be az összeget a saját. Liszt különböző minőségi és megtörténhet, hogy szüksége lesz rá több, mint 2 kg.
A kész tésztát ne legyen túl feszes, különben nem lesz képes, hogy tekerjük vágás sütemények, de nem terjedt. Priporoshit tésztát gombóc liszt és csomagolják fóliával, hagyja el a „pihenő” egy fél órát. Ezután kap munkát.
tésztát recept ásványvíz és paradicsompüré
- 1 csésze meleg ásványvíz szénsavas víz;
- 3 evőkanál paradicsompüré;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- Liszt.
Ez a recept nem nevezhető a régi, de ez egy szokatlan példa arra, hogyan lehet diverzifikálni mindennapi étel. Paradicsompüré a teszt nem csak, hogy ez egy sötétebb színű, közel narancs, hanem jelentősen fokozza az ízét. Szénsavas víz, viszont segít „nyit” a lisztet gyorsan, így meg lehet kezdeni a szobrászat közvetlenül a keverés után.
Mint minden esetben, a tésztát gombóc, keverjük össze a folyékony összetevőket először, majd beavatkozni lisztet. Zavarja a tésztát paradicsompüré, amire szükség van kb 15 perc, ami után elég lesz tört. Amikor a főzés tészta terjed és a foltokat a víz. A legjobb dolog ezzel a teszttel, hogy készítsen gombóc káposzta, burgonya és a máj.
A tészta a gombóc tejfölös
- 2 evőkanál zsírtartalmú tejföl;
- 100 ml hűtött forralt vízben;
- 1 nagy tojás;
- Csipet szódabikarbóna;
- Liszt.
Először is, a krém vízzel hígítjuk. A kevert vízben krém helyettesíteni lehet közelítőleg azonos mennyiségű tej szélén. Ezután, a tálban a tojás van hajtva, és egy folyadékot addig keverjük, amíg egyenletes. Soda összekeverjük a liszttel, amely kiárad dia az asztalra. A mélyedés egyesíti tejfölös-tojásos keveréket. A kész tésztát enyhén sárgás és puha, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a lisztet.
Recept gluténmentes teszt többféle liszt
- 1 csésze hajdina liszt;
- 50 g lenmag liszt;
- 2 közepes tojás;
- 120 ml hűtött forralt vízzel.
Ez a recept alkalmas emberek, akik szenvednek a bél rendszeri rendellenességek és az emberek glutén intolerancia. Gombóc kapunk nem a szokásos fehér vagy sárgás színű, és világos barna, emlékeztet készült ételeket rozsliszt.
Töltelék a gombócokat, így tudod használni bármilyen. A több gombóc összetevők nem túl sok, de ez egy nagyszerű módja annak, hogy adjunk egy kis változatosság a menüben.
Egy külön edényben mix liszt 2. típusú, a másik - a tojás, víz és só. Ezután óvatosan vezessenek gabonafélék a lisztet egy tálba folyadékot. Változás az összeg az összetevők nem ajánlott, az arányok nem igényel további vmeshivaniya szemcsés keverékek, mint ahogy az a standard vizsgálati receptek gombóc. A kész tésztát nem mindig jó zascheplyaetsya, így a széleket kell enyhén benedvesített, hogy a folyamat jobban ment, és gombóc a serpenyőben nem nyílik meg.
Emellett liszt hajdina és a len megkóstolhatják több nyálkás rizsliszt és édes gombóc a tésztát megengedett hozzá a mandula lisztet. a termék színe attól függ, hogy milyen gabona liszt használ.
Gombóc, összeragadt kézzel lehet tekinteni az egyik házi készítésű ételeket. csomag félkész termékek a boltban nem ad, hogy barátságos légkört fordul elő, hogy a főzés során, és valamennyi tagja a család, még azok is, akik nem vesznek részt a folyamatban.