Könnyű, illatos és ízletes piros leves csirkével és fehér káposzta. Ez a fajta borscs ukrán különbözik a hagyományos borscs csak, hogy készül tyúkhúsleves kiegészített konzerv babot. Az összes többi összetevő változatlan marad, néhány extrákat formájában paprika saláta és friss paradicsom, amelyek nagyon kiegészítik az íze az ételek!
Főzéshez vörös borscs csirkével és fehér káposzta:
A húsleves:
- Broiler csirkék 2 db - minden 1300 kg
- A vizet tiszta desztillált qs
- babérlevél 2 db
- Pepper fekete bors 2-3 db
- Só ízlés szerint
Zöldség mossuk és kifejtve:
- Burgonya 2-3 közepes méretű darabokra
- Sárgarépa 1 db
- Hagyma 1 db
- Cékla főtt 1 db
- Bab, tartósított eltérő paradicsom 1 jar - 500g
- Káposzta 300 gramm
- Friss paradicsom 6 darab - körülbelül 400 gramm
- Bolgár paprika 1 db
- 1 csokor petrezselyem
Fűszerek és egyéb összetevők:
- Csemege paprika 3-4 db
- Őrölt pirospaprika, ízlés
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj, 3-4 evőkanál
Nem megfelelő termékek? Válasszon egy hasonló recept a többi!
leltár:
- kés
- tűzhely
- Papír törlők
- Mély serpenyőben 5 liter
- sikló
- Mély tál - 2 db
- vágódeszka
- keverőgép
- lábas
- Kulcs a konzervipar számára
- evőkanál
- Portion Deep Dish - a mennyiség függ a részek
- levesmérő kanál
Főzés vörös cékla csirkével és fehér káposzta:
1. lépés: Készítse és főzzük a csirke húslevest
A hasított brojler csirkék szalag a kést a maradványait tollak és zsigerek. Most a csirkéket, hogy éget, hogy nem voltak vékony kis szőrszálak. Távolítsuk el az égő, és kapcsolja be a kályhát, teljes erővel, vegyünk a csirkét a kezében, és kapcsolja be a különböző irányokba a tűz fölé, így opál finom szőrszálak annak leválása. Csirke második lágyítás azonos módon. Folyó víz alatt öblítse tyúkok, mártsuk papír konyhai törölköző, hogy megszabaduljon a felesleges folyadékot, és tegyük mély 5 literes fazék.
Pour csirke tiszta desztillált vizet úgy, hogy teljesen befedje a tetemet. Kapcsolja be a kályha közepes rátette pot csirke, sózzuk ízlés szerint, babérlevél, néhány borsó fekete bors. Forralás után a víz forraljuk húsleves, 2 - 2,5 óra.
Ezután távolítsa el a csirke egy lyukas kanállal, tegyük őket egy tálba, és hagyjuk kihűlni. Lehűtjük hasított feküdt egy vágódeszka és darabokra vágjuk, és abban az időben feküdt egy mély tálba.
2. lépés: tedd a burgonyát a húsleves
Mosott, hámozott burgonyát, tegyük egy vágódeszka, és vágjuk apró kockákra egy hozzávetőleges átmérője 1-1 cm. Dobja a burgonya főtt, tiszta húsleves hús nélkül, és főzzük 10 percig.
3. lépés: Adjuk hozzá a káposztát
Míg főtt burgonya, káposzta vágjuk vékony, hosszú csíkokra tolschenoy 5 milliméter, és egy példakénti 10 centiméter hosszúságú. 10 perc múlva add káposzta a serpenyőben a burgonyát és főzzük össze őket -6 5 perc.
4. lépés: A paprika
Míg a burgonya hajtások és kiterjeszti a felére, vágjuk 2 rész tisztított a magokat, és a szár, bors. Vágjuk apró darabokra vagy csíkokra vastagságú körülbelül 5-7 mm, leengedte a bankot, hogy a többi összetevő, és főzzük 15 percig.
5. lépés: Add a céklát
15 perc múlva, adjuk hozzá főtt, hámozott és otchischennuyu vágjuk julienne céklát. Egy példakénti átmérője szeletelt darab 0,7 0,7 milliméter. Forraljuk zöldségek cékla 10 percig.
6. lépés: előkészíti a tölteléket
Chop egy keverőben, mosott és hámozott a száron paradicsom, nagy sebességgel, hogy a pép alakú állapotban.
A tömeg homogénnek kell lennie anélkül, hogy darab héjat.
Kapcsolja be a tűzhely, hogy a közép- és helyezze az edényt, hogy a megfelelő mennyiségű növényi olajat. Hagyma apró kockákra vágjuk, és hagyja, hogy lefelé a felmelegített olajat, megpirítjuk a hagymát, amíg átlátszó konyhai keverő spatula, ez a folyamat akkor körülbelül 2 - 3 perc.
Ez idő alatt, a kis sárgarépa kockákra vágott egy példakénti átmérője 5 5 mm és a hossza 2 cm. Miután leengedte a serpenyőbe sárgarépát a hagymát, keverjük össze összetevőjére konyhai spatula és pörkölt együtt 3-4 percig.
Ezután öntsük a serpenyő paradicsompürét és főzzük tankolás 5-6 percig, alkalmanként megkeverve konyhai spatula, hogy elkerüljék ragadt az alján a serpenyőbe zöldséget.
7. lépés: Add hozzá a babot és a petrezselymet
Amíg a töltés eléri a teljes felkészültség, nyisson meg egy babkonzervet billentyűvel konzerveket, és hagyja, hogy a lány a majdnem kész levest, valamint a pác, és előmosás, finomra vágott petrezselymet. Forraljuk zöldség további 7 percig.
8. lépés: leves kikészített
Majd 7 perc múlva adjunk a bankot töltés, keverjük össze a levest egy evőkanál és forraljuk, hogy akár a teljes készségét az összes összetevőt 15 - 20 perc. Ez idő alatt, a burgonya kissé forr, és lesz omlós, sárgarépa és káposzta éri el a teljes készenlét és megpuhult, és a bab, és a céklát, így a leves, egy szép bordó színű, egyedi íz és a gazdagság. 5 perc múlva a sütés végén egy serpenyőben Cast csirke darabokat, adjunk hozzá egy pár édes borsó, bors ízlés szerint pirospaprika. Próbálja leves, és ha szükséges dosolit.
Ready levest öntsük egy mély Adagolt lemezeken egy öntőüst, évszak tejföllel ízlés oda.
9. lépés: Adjon piros leves csirkével és fejeskáposzta
Piros leves csirkével és fehér káposzta szolgált meleg önteni a mély la carte ételeket, egy vagy két részletben csirke, csak a csirke is külön kell benyújtani. Kérésére az ilyen jellegű lehet benyújtani borscs tejföllel, és megszórjuk apróra vágott friss kapor és petrezselyem. Borscs hagyományos ukrán étel tálalva fánk, friss vekni házi kenyér, vagy bármilyen fajta! Meglepő ízletes, jó szórakozást! Jó étvágyat!
Tippek, hogy a recept:
- főtt sárgarépát és céklát nem vágja, hanem egyszerűen lereszeljük.
- Ahelyett, hogy a friss paradicsom lehet használni paradicsompüré, a fenti mennyiségű összetevők 2 evőkanál vagy ízét.
- Ahelyett, hogy konzerv bab, akkor megteszi a szokásos nyers, felforraljuk 1,5 órán át, amíg teljesen főtt és öntsük a levest pán minden összetevő.
- Ahelyett, hogy a nyers használhatja főtt céklát, de ne felejtsük el, hogy ez szükséges, hogy dobja a céklát a burgonyát és főzzük tovább, körülbelül 20-25 percig.
- Az ilyen típusú levest meg lehet tenni bármilyen, kedves a fűszerek alkalmas levesek, főzelékek és a hús.
- Néha, annak érdekében, hogy a borscs telítettség és sűrűsége, adjuk hozzá a átszitált lisztet, búzát, 5 liter cékla, 1 evőkanál liszt tankolás.
Kapcsolódó hírek
Kapcsolódó cikkek
