Manchego sajt (Manchego)
Moszkva és környéke.
Sunny Spanyolországban is, és a legtöbb európai országban, híres hosszú története sajtkészítés. Spanyol mester sajtkészítő van annak malacka bank vagy egy recept kiváló minőségű fajták sajt, beleértve a nagyon népszerű, és a kereslet Manchego sajt (Manchego). Ezt a szilárd sajt évfolyam szerint gyártott régi sajtkészítés technológiája alapján előre pasztörizált kecsketej.
Ami figyelemre méltó a termelés manchego sajt (manchego) alkalmazásával juhtej egy bizonyos fajta. Emellett manchego sajt (manchego) - olyan termék, amely lehet előállítani csak egy bizonyos területen a spanyol jog, mégpedig az autonóm közösség Castilla - La Mancha. Ez a történelmi terület szívében található Spanyolországban.
A híres Don Quijote, a hős a halhatatlan műveit Miguel de Cervantes született La Mancha. By the way, a klasszikus spanyol irodalom ismert termék említett Manchego sajt (Manchego). Annak érdekében, hogy megvédje a nemzeti örökség sajt utánzatok, manchego sajt (Manchego) csak akkor lehet értékesíteni csak azokban a régiókban Spanyolország, mint Toledo, Cuenca, Ciudad Real és Albacete mellett.
Meg kell jegyezni, hogy bár a készítményben manchego sajt (manchego) felsorolt pas UHT juhtej, eddig a hazai termény készül „nyers” tej. Manchego sajt (Manchego) öregítettük legalább 60 napig. A megjelenés szilárd spanyol Manchego sajt (Manchego) egy terméket jelöl egy henger alakú, amely szilárdan áll barázdált héja.
Cikcakkos minták a test a sajt manchego (manchego) - egyfajta védjegy a termék minőségét. Jellemzően, Manchego sajt fej (Manchego) súlya nem több, mint 2 kg, egy sűrű szerkezete, és az jellemzi, fehér vagy halvány sárgás fehér sajt pépet. Íz és aroma jellemzőit manchego sajt (manchego) elsősorban attól függ, a késleltetés.
Fiatal Manchego sajt (Manchego), és ezzel egyidejűleg rendelkezik gyengéd savanyú ízt és érlelt termék büszkélkedhet világos és telített nemes sajt ízét. Attól függően, hogy az expozíció időtartama két fő típusa sajt manchego (manchego) - friss és fiatal (4 hónap érlelés), és a régi, vagy érett, amely érlelődik legalább egy évig.
Manchego sajt (Manchego) szállított a táblázat külön táplálékot, valamint összetevőként friss saláta olívaolajjal és főételek. Emellett Manchego sajt (Manchego) gyakran használják a szószkészitésnéi. Ínyencek azt mondják, hogy Manchego sajt (manchego) csak tökéletesen kenyeret, olajbogyót és chorizo kolbászt.
Manchego sajt (Manchego) lehet etetni mézzel, mint a desszert vagy pácoljuk szűz olívaolaj. szilárd spanyol Manchego sajt (Manchego) sochetaetsch finom sherry és vörös szőlőből készült borok Tempranillo.
Kalorikus Manchego sajt (manchego) 395 kcal
Energia érték Manchego sajt (Manchego) (arány fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A teljesítmény arány (B | x | y): 24% | 73% | 3%