Kezdje a napot ízletes
A legtöbb oroszok a hét folyamán nincs idő gondolkodni, hogy mit eszik reggelire. Az egyik legnépszerűbb reggeli a nagyvárosokban - szendvics kávéval. Ez nem hangzik túl szép, de talán vigaszt, hogy csak kezdeni a napot minden skandináv országban.
Ausztriában és Németországban, hanem az evés egy szendvicset a reggeli kávé friss kalácsot, Görögországban és Olaszországban - süteményeket. De sok más országban reggelit változhat, különösen azok, amelyek hagyományosan készített a hétvégén. Talán szeretné kipróbálni, hogy indul a szombaton és vasárnap az indiai - lengyel.
Reggeli spanyol tortilla
Reggel spanyol omlett - nem ugyanaz, mint amit ezen a néven vásárol a szupermarketben. Ez nem egy tortilla és rántottát burgonyával.
Burgonya - 100 gramm, hagyma - túl gramm 100 tojás - 3, olívaolaj - 2 evőkanál só és bors ízlés szerint. Serving - paradicsompüré vagy bármilyen paradicsomszósz.
Hámozzuk meg és fogjuk vágni mind a chipek (vékony körök) burgonya. A hagymát meghámozzuk és morzsolódik. Pour egy kanál olajat a serpenyőben, hő közepes lángon. Add hozzá a burgonyát, a sót és a tűz el 5 perc alatt, folyamatos keverés közben. Adjuk hozzá a hagymát, keverjük meg egyszer, fedjük le és csökkenti a hő.
Amíg a hagymát és a burgonyát nem éri a kívánt állapot, törje össze a tojásokat egy nagy tálba, és villával vzbey. Só és bors ízlés szerint.
Nézz be a serpenyőbe. Ha a hagyma és burgonya kész, öntjük és a tálat a tojásokat. Pour második kanalat az olajat a serpenyőben, felmelegedett körülbelül egy percig közepes lángon.
Mozgassa a tojásokat a serpenyőben a burgonyát és a hagymát, csökkenti az alacsony hő és tűz van kb 15 perc. Amikor a felesleges nedvességet lepároljuk a tortilla, flip, és a tűz el további 5 percig.
Tálaljuk paradicsomszósszal, inni fekete kávé vagy vörösbor.
Reggeli angol: szalonnát és tojást, és nem csak
Mi most úgy egy klasszikus angol reggeli, volt egy család tehetősebb munkások szükségességét, hogy dolgozni annyi kalóriát és erre lehetőséget rovására hús, ahelyett pite vacsora maradék (reggeli szegényebb munkások).
Idővel, a reggeli rántottát, szalonnát és egyéb örömöket vált népszerűvé a burzsoá médiában, de a mi időnkben főzik csak hétvégén. Nagyon hasznos, hogy menjen át nyirkos reggel ... angol vagy orosz fagyos induljon a nap.
Személyenként lesz szüksége:
2 tojás, 2 kolbász, 2 szelet szalonna, 2 gomba, 2 kis paradicsom, a bankok hajlandóak fehér bab paradicsomos mártással, egy szelet pirítós kenyér, vaj, lekvár, növényi olaj, valamint a fekete tea, cukor és a tej.
Főzött fekete tea. Mi kell vágni gombát szeletekre hosszában. Helyezze az edényt a tűz két kis és azonnal készítsen egy nagy lapos tányérra.
Tűz egy serpenyőben növényi olaj gomba és egyidejűleg a másik - pirítós. Gomba egy tányér szélére, vágja el a pirítós két háromszög darab, és egymás mellé. Tegye a sült egy serpenyőben 2 kolbász (meg kell sütni mindkét oldalán növényi olaj), és a többi - szalonna (ő elég saját zsír).
Miközben sült, vágja le a paradicsom felét, és tedd a széle mentén a lemez, úgy, hogy közöttük és a gombát van egy hely a szalonnát. Fields paradicsom olvasztott zsírt sütni szalonnát, szalonnát lefektetett között gomba és a paradicsom, másrészt tegye a kész kolbászt.
Adjunk minden serpenyőben kevés növényi olajjal, tojás minden tüzet a tükörtojás, az egyik a serpenyőbe. Míg sült, hogy egy-két percig, hogy felmelegedjen egy mikrohullámú edénybe babbal. Lefektetett közepén egy tányér sült tojás és bab szélén, a pirítós és a kolbász.
Tálaljuk vaj zsír csésze, lekvár, közvetlenül a jar, és egy csésze fekete tea tejjel és cukorral. Vaj és lekvár végén az étkezés evett pirítóssal és kap egy csodálatos desszert.
Reggeli lengyel: plyatski burgonya, túró és yaechnitsa
Mint sok szlávok, lengyelek, értékelik sűrű, fehérjében gazdag reggelit. Az egyik legjellemzőbb lengyel reggeli áll a rántotta, burgonya plyatskov (krumplis palacsinta) és desszert felvert sós sajt. Ital lehet a kávé-Varsó: egy üveg fel két evőkanál őrölt (nem instant!) Kávé és vízbe forró vizet.
Személyenként lesz szüksége:
2 tojás közepes hagyma, burgonya közepes méretű, egy evőkanál lisztet, 4 evőkanál púpozott alacsony zsírtartalmú cottage cheese, 2 evőkanál tejföl vagy joghurt, egy kis zöld hagyma és friss petrezselyem, egy szelet zsír vagy növényi olaj, só és bors ízlés szerint.
Peel és gyors nátrium burgonya finom reszelő, add hozzá a lisztet, a sót és a borsot, és keverjük. Tedd a tűzre serpenyőben melegítsük az olajat, vagy smazh ha felmelegedett száraz egy darab szalonnát, öntsük a burgonya tésztát palacsinta.
Míg palacsinta sült, morzsolt vagy fogjuk vágni félgyűrűt megtisztított vöröshagymát, a hő az olaj vagy zsír smazh másik serpenyőben, amikor kezd felmelegszik, és hagyja a zsír benne. Tedd ezt a másik serpenyőben sült hagyma, közepes lángon. Ne felejtsük el, hogy a flip és hajtsa palacsinták a tányéron!
Amikor a hagyma kezd arany, törni egy serpenyőben két tojást és egy külön templomot lefektetett túrót, és öntsük a tejfölt (vagy író) és a sót egyaránt. És most meg kell próbálni felváltva keverjük a lapocka kezdődik beállítani tojást, majd habverővel erőteljesen villával keverékével túró és tejföl.
Végül a tojások készen felvert túró is. Tojik a lemezt plyatskam gyorsan vág metélőhagyma vagy petrezselyem, beavatkozó pár mozgását a ház, és üljön le enni.
Reggeli francia baguette és lekvár
A legtöbb francia reggelit általában úgy friss croissant egy csésze kávét. Franciaországban azonban vele népszerűsége azt állítja, pár baguette szeleteket, kikent vajjal és lekvárral kiegészítve egy kis mennyiségű, ugyanolyan kávét. Frissen sült bagett reggel nem kaptunk, de a lekvárt lehet készíteni a hét előre, és a haza.
Mi szükséges egy személy:
Apple, és a szezon lehet adni eper vagy cseresznye, fél üveg bébiételt. Cukor - a másik fél jar.
Vágjuk az almát apró darabokra és bogyós gyümölcsök, magvak és plyonochku dobás helyezték fazekak, enyhén cefre egy kanállal, vagy egy mozsárban, és töltse ki a cukorral. Azt hagyja hatni 30 percig, hogy a cukor átitatott gyümölcslé. Adjunk hozzá két-három evőkanál vizet, és keverjük, így a víz lement az aljára.
Azt hogy a cserepeket egy kis tüzet öt percig, vegyük, keverjük, hűvös és így még kétszer. Fontos, hogy a hőmérséklet a főzés jam fölé ne emelkedjék 50 fok. Mi shift egy üveg bébiételt. Hűtőben tároljuk.
Reggeli az indiai: Puri a Ácsárja
India - egy hatalmas neseleniyu az országot, ahol él, mint sok nemzetiség és törzsek. És mégis, akkor válasszon ki egy tipikus indiai reggeli. Leggyakrabban ez - a masala tea és frissen sült tortilla. Sütemények különböző. Sok indiai családok reggel enni Puri Achar mártással.
Szükséged lesz egy szobában:
1 csésze liszt 1 teáskanál növényi vagy svezhevytoplennogo vaj, fél pohár meleg vízben, egy kicsit több, mint 200 g mangó (lehet extrém esetekben helyébe más enyhe édes gyümölcs, mint a banán), 250 g cukrot, sót, kömény, kardamom, táblázat mák, chili por.
Millet lisztet szitán, adjunk hozzá fél teáskanál sót és fokozatosan hozzáadjuk a meleg vizet, összegyúrjuk a tésztát. Készíts egy jól a labdát vizsgálat, adjuk hozzá a vajat és gyúrjuk mégegyszer.
Fedjük le egy nedves törölközőt, és egy fél óra félre. Amíg a tészta éretté, kölcsönök mártással. Meghámozzuk, és apróra fogjuk vágni a mangó, adjunk hozzá cukrot és fél teáskanál sót egy tálba, amíg a szabadságot.
A száraz serpenyőben megpirítjuk finoman pár csipet római kömény és kardamom, és egy teáskanál mák. Add keveréke mangó és a cukor, egy teáskanál chili, csökkenti az alacsony hő, fedjük le és hagyjuk főni, hogy lassan. Puri tésztát oszlik hat részből áll, mindegyik képezi majd egy labdát, majd kinyújtjuk a labda torta.
Vegyünk egy mély serpenyőben, öntsünk növényi olaj legalább egy ujj (vagy két és fél centiméter) mélyre, és hogyan melegítse az olajat. Tedd a sütemény a vörös-forró olaj. Ő elkezd duzzadni - csak tartsa meg, hogy a tetején a lapocka, hogy a levegő, hogy nem csak a központban.
Alig néhány másodperc flip-Puri, a tűz még néhány másodperc, és hozott egy nagy lapos tányérra. By the way, ez a módszer a főzés szokott lenni szokás, hogy az orosz falu és az úgynevezett „feszültség”. Tűz így minden puris.
Most már kikapcsolhatja a szósz, tedd egy tálba, és tálaljuk. Remélhetőleg, ha főzés két, a második ebben az időben készített masala tea. Egyél egy lemez, merülő minden Puri egy tálba Ácsárja és bőségesen mossuk le teával.