Fül Salmon 1
Lazac, bár utal a zsíros halak, nagyon értékes, és vitathatatlanul hasznos termék. Nagyon könnyű usvavivaetsya szervezetben. Ezen túlmenően, ez a termék - értékes forrása a nem csak a fehérje, de gyakorlatilag az összes fontos ásványi anyagok a szervezetben.
Tápérték és kémiai összetétele a lazac hús
- Víz - 71%;
- belki- 20-21%;
- zsír - 5,6%, beleértve a telítetlen omega - 3 zsírsavak - 1%;
- Koleszterin - 0,5%
- kőris elemek - 1%;
- kálium - 420 mg;
- foszfor - 200 mg;
- klór - 160 mg;
- Nátrium - 50 mg;
- magnézium - 26 mg;
- Kalcium - 15 mg;
- vas - 0,7 mg
- cink, fluorid, króm, molibdén, nikkel - kis mennyiségben.
Sokan tudják, hogy a telítetlen zsírok, amelyek nagy mennyiségben találhatók halfilé, több hasznos és kevésbé káros, mint az azonos mennyiségű, de a telített állati zsírok. A tudósok világszerte már régóta bizonyított, hogy a zsírsavak Omega - 3 pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. Iszik piros hal többször csökkent a vérrögképződés kockázatát, hogy Uluchay véráramlás még a legkisebb hajszálerek, amely, mint a legfinomabb szálak pókhálók csipkés az agyban. Ezért beleértve a heti menüt, halételek, akkor megelőzhetik a stroke és érrendszeri betegségek és a szív.
Lazac nagyon hasznos a nők számára az állam. Elemeket, amelyeket a benne lévő beleértve az omega-3 zsírsavak, hozzájárulnak az agy baba agya. Ezen kívül szinte mindenféle tengeri hal tartalmaz gazdag vitamin komplex. A legértékesebb ezek közül a B csoport és A-vitamin és D Rendszeres használata ételek lazac, normalizálja a gyomor-bél traktus, javítja az immunrendszert.
Hasznos tulajdonságok és kalóriatartalmú leves lazac
Minden különféle ételeket, hogy lehet főzni lazac, különös figyelmet érdemel a fül. Hal leves beiratkozott kezelés № táblázatok 2, 5, 9, 15. Az első fül lazac rendkívül ízletes. Másodszor, ez az étel gazdag vitaminokban és nyomelemekben. Harmadszor, halászlé könnyen elkészíthető és nem igényel nagy számú összetevőket. De érdemes megjegyezni, hogy a leves a piros hal óvatosnak kell lenni, hogy tartalmazza a diéta számára májbetegség, gyomor, hasnyálmirigy, valamint a cukorbetegségben szenvedő és az elhízás. De ugyanakkor, ez az étel együtt látható a mikrotápanyagok hiánya és állati zsírok.
Általánosságban elmondható, hogy nem meglepő, hogy a fül lehetővé teszi, hogy a szervezet, hogy visszaszerezze után a betegség és a műveleteket. Elegendő, hogy elemezze a fő összetevők. A burgonya nagy mennyiségben tartalmaz szénhidrátot. De a magas vércukorszint, és ez lehet hagyni. Hagyma nagy étvágya stabilizálja a bélmozgást. Ezen kívül minden fajta hagyma csökkenti a duzzanatot. Ez tartalmazza a kálium, a magnézium és a kalcium. Ez egy csomó vitamin, C, PP és B csoport sárgarépa gazdag keratin, amely segít visszaállítani a látást. De persze, a legfontosabb és leghasznosabb összetevő - egy piros hal. Her filé kalóriatartalmú, könnyen emészthető fehérjéket. Javasoljuk, hogy a gyermekek 5 éves kis mennyiségben. Wuhu darabka húst vagy lazac nem nevezhető magas kalóriatartalmú. Átlagban, 100 ml az edény 60-120 kcal.
Kalorikus fő összetevők hal leves (100 g.):
- Főtt lazac - 190-200 kcal;
- Hagyma - 40-45 kcal;
- Burgonya - 60-80 kcal;
- Sárgarépa - 30 kalória.
Receptek leves lazac
A mai napig számos módja van a főzés és receptek előkészíti ezt a népszerű étel. Ez a klasszikus leves lazac a tűz és modern receptek multivarok. Ugyanakkor sor termék előállításához szükséges lehet a nagyon egyszerű, nagyon-nagyon egzotikus (garnélarák, rák). Fül főtt fejet, farkat, és természetesen, a filét. Ebben az esetben nem számít, amit ő készített. Halászlé bármelyik opció kiderül, nagyon finom.
Recept levest lazac fejek
Persze, ez nem titok, hogy a lazac nem egy olcsó hal. És magának, hogy vásároljon egy bélszín, és nem lehet minden, és nem mindig. De itt van a fej és a leves készlet Salmon igen kedvező termékeket. Ezek nem drágák, és ugyanabban az időben, hogy a levest nem rosszabb, mint ha főtt karaj hal. Recept leves a feje a legegyszerűbb és nem igényel semmilyen pénzügyi költségeket. Ezért nagy szükség elkészítéséhez leves lazac:
- fej (vagy leves készlet) - 0,5 kg;
- Burgonya - 3-4 db;
- Egy hagyma, nem édes fajtákat;
- Egy közepes sárgarépa;
- friss petrezselyem;
- növényi olaj - nem illatos;
- só, bors és a fűszerekkel levest halászatot.
Hozzávalók tervezték 3 liter. Először is meg kell, hogy készítsen egy húslevest. Ehhez mossa a fejét, és vizsgáljuk meg, hogy jelen van a kopoltyúk maradékok, ha egyáltalán, akkor távolítsa el őket teljesen. Fold fej egy 3-literes fazékba, és megtelik vízzel. Mi tesz egy erős tűz. Amikor a víz forrni kezd, akkor kapcsoljuk be a lassú tűzön. Sokkal jobb, hogy ne adjon sok vizet forrni, különben a leves ki fog derülni, nagyon zavaros. Miközben készül a levest, burgonyát vágjuk nagyobb kockákra, a hagymát - vékony félkör. Három sárgarépát egy durva reszelő. Head főzzük 40 percig. Amint a leves kész, törzs és tegye közepes lángon. Forralás után, öntött a burgonya és öntött egy kanál növényi olaj benne. Amikor a burgonya megpuhul, hozzáadjuk a hagymát, sárgarépát és a fűszereket. Greens szórni a levest tálalás előtt.
Fül cserépben
Ez az étel saját egyedi íz és a zsír. Úgy állítjuk elő agyag cserépben, a térfogat két liter. Fül lazac steak. Ahhoz azonban, hogy a húslevest erősebb volt, akkor külön-külön forralni farokkal. Tehát, ez kell készíteni a levest:
- Lazacsteak - 500 gr.;
- burgonya - 2 db. legjobb fiatal;
- Sárgarépa - 1 db.;
- hagyma - egy kis fej;
- bors - 1 darab (vörös vagy sárga);
- petrezselyem;
- babérlevél, só, bors.
Először is, meg kell főzni a levest. Ehhez nagyon jó illeszkedést egy sor leves lazac. Ez áll a fej és a gerincét a halat. Öblítse le hideg víz alatt, és fel kell forraljuk 30 percig. A húsleves hozzá bors, só és egy babérlevél. Addig hogy egy előre vízben áztatott bankot. Mi szóló vágva 4 db steak. Burgonya vágjuk nagyobb darabokra. Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa, kaliforniai paprika - julienne. Elalszik minden egy edénybe, és öntsük a forró levest. Tedd a sütőben 45 percig. Az étel akkor tekinthető kész, amikor a burgonya megpuhul. Mi vegye ki a bankot, és megszórjuk petrezselyemmel. Túl sok ínyencek inkább leves lazac vodkával. A két-literes fazékban, és így egy egyedi ízt, elég ahhoz, hogy öntsünk egy pohár. Az étel csak szépíteni.
Krémes fül finn
A készítmény a finn halászlé lazac és tejszín a következő összetevőket van szükség:
- halfilé - 250 gr.;
- Hagyma - 1 db.;
- burgonya - 4 db.;
- krém - 300 gr.;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 1 liter;
- zöldhagymát és petrezselyem
- só, bors.
Tegyünk egy 2 liter fazék alatt nagy meleget. A burgonyát csíkokra nagy fej vöröshagyma - vékony fél-gyűrű. Amikor a víz forrni kezd, kapcsolja be a kályha alacsony lángon, és tegyük egy serpenyőbe a hagymát és a burgonyát, sóval és borssal. Amíg főtt burgonyát, mossuk, és vágjuk nagyobb darabokra lazac filé. Amikor a burgonya kissé lágy, tedd a darab halat egy serpenyőbe. Főzzük további 10 percig. Lazac nagyon érzékeny húst, így főzzük sokáig nem szükséges. Ostor a tejszínt egy csészealj lisztet. Ha a hal kész, ráöntjük a levest, és egy jó lépés. Fül Forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a lány zöld hagymát és a petrezselymet.
A halászlé főtt multivarka
Senki sem fog vitatkozni azzal a ténnyel, hogy a legfinomabb fül - az egyik, hogy készítünk a máglyán, a természetben. De megkóstolhatják az étel egyáltalán nem, és nem mindig. És néha annyira szeretnék egy finom halászlé. Cook ezt a levest lehet egy viszonylag egyszerű és multivarka. Ebben étel megőrzi finom aromája és egyedi ízét. Ezen kívül van egy kis trükk, amely lehetővé teszi, hogy a fül szaga a tábortűz mellett. Ehhez meg kell találni néhány nyírfa szilánkokat. Recept leves multivarka nagyon egyszerű. Tehát, ha kell készíteni a következő összetevőket tartalmazza:
- vagy lazac steak filé - 0,5 kg;
- Hagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- Burgonya - 3-4 db.;
- bors, só.
A készítmény a lazac mosás folyó víz alatt. Természetesen ez a hal nagyon drága, de van egy méltó alternatívája a filé. Akkor tegye meg a farkát vagy gerincek. Fül-tól lazac kap nem rosszabb, mint a drága filé. Ezen túlmenően, a fül a farok a lazac, hogy még egy kicsit a gazdagság. Így, a lazac és a burgonya darabokra vágjuk, hagyma, répa - julienne. Minden laikus egy serpenyőben Multivarki, öntsünk meleg kis vizet, sózzuk, borsozzuk, és ha nem tud egy babérlevél. „Leves” fel multivarku módban. 10 perc múlva a sütés vége emlékeztetik a mi kis titkunk. Vegyünk egy szál nyírfák és a fények is. Adunk meggyullad, és kialszik a jobb fülét. Ez ad egy különleges ízt a tűz és a látszatot keltik, hogy a fül állítjuk elő a természetben, ebben a tüzet. Miután a kész jel elaludni leves zöldségekre. Az étel kész.
A cár fülébe
Felkészülés királyi fül lazacfilé. Ez az étel különlegessége nem csak egzotikus, de csodálatos íze. Nem csoda, hogy ez a recept az úgynevezett királyi. Annak előkészítéséhez szükséges:
- Lazac filé - 300 -400 g.;
- kis halak (sügér, ruffs) - 250 c.;
- rákok - 6 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- egy sárgarépa;
- petrezselyem;
- paradicsom - 2 db.;
- növényi olaj;
- só, szegfűbors, babérlevél.
Természetesen egyes összetevőiről nem nevezhető olcsó, de ez az étel megéri a költségeket. Vegyünk egy 3 literes fazékban, és öntsük a hideg víz. Nem adja ki cleaned- de kibelezve, sügér és Ruff. Forraljuk őket 15 percig. A kapott leves, törzs a csontokat, majd öntsük a serpenyőbe. Sóval. Kis halak dobni. Vágjuk a burgonya vastag csíkokra. Hagymát és a sárgarépát csíkokra vágva, és tegye őket egy serpenyőben, és passiruem. Zazharku hozzá a húslevest, el kell osztani egy serpenyőben sült krumplit. Miután 5-7 percig hozzá előkészítése a levest apróra vágott darab lazac filé és rákfarokkal és karmokkal (kell tisztítani őket nem szükséges). Főzzük még 10 percig. Az elegyhez két Főzőlapok szeletelt paradicsom, bors, babérlevél. Főzzük további 3 percig, és kapcsolja ki. Miután elalvásért petrezselyem. Annak érdekében, hogy több ízt és öntsünk egy pohár vodkát. De ez egy amatőr. Azok számára, akik nem szeretik a rákok, van egy nagyszerű alternatíva - a fül lazac garnélarák.
Fülön árpagyöngy
Ez a recept jött létre azok számára, akik szeretnek horgászni levesek gabonával. Felkészülés leves lazac köles vagy árpa, néhány helyettesítő gabonafélék és tészta egyáltalán. De ez ízlés kérdése. Mégis, legtöbbször egy része ennek a csodálatos étel szerepel az árpa, így nem szakít a hagyománnyal. Elkészítéséhez a levest igényel vágás lazac. Használhatja a farkát, és a fej gerincek. Tehát a következő összetevőket tartalmazza:
- leves set Salmon - 0,5 kg;
- közepes burgonya - 5-6 db.;
- hagyma;
- sárgarépa;
- Padlószívófej tisztított árpa;
- koktélparadicsom - 8 db.;
- só, bors;
- zöldek.
Recept halászlé lazac nagyon egyszerű. Egy 3-literes fazékba put mossuk halászlé set (fej, farok, ig, stb). Töltsük hideg vízzel, és tegye a gyors tűz, amikor a víz forrni kezd, csökkenti a tűz egy minimális értéket. Főzzük 40 percig. Mi vegye ki a halakat, törzs a levest, ha szükséges. Bors és só is. Adjuk hozzá a szeletelt burgonyát nagy darabokra. Főzzük fél, átlagosan 5 percig. Adjuk hozzá a már előre párolt árpa, apróra vágott sárgarépát és hagymát. Paradicsom felére csökken, és küldje el a serpenyőbe, hogy a többi zöldséget. Főzzük 15 percig. Kapcsolja ki a kemencéből, és megszórjuk friss fűszernövények fülébe. Adunk meg sört 30 percig. Akkor főzni ezt a levest a lazac nélkül burgonya. Kóstolja annak elveszíti azt.
Fül a köles
Készítsünk a fül az egyik feje lazac 3 közepes burgonya, sárgarépa két (közepes), hagymák, 4 bors, 3 babérlevél. Azt kell sót, vajat, egy kicsit. Különlegessége jelenlétében recept benne Zhmenka köles.
- - fej hal mosás, távolítsa el (ha nem tette korábban) a kopoltyúkhoz
- - Lazac fejét egy bankot, felöntjük vízzel; Az utóbbi ki kell terjednie a fejét, amikor arra szükség van, hogy vegye figyelembe, hogy a víz egy része fog forrni;
- - Helyezze az edényt a lazac fejét a tűz, forraljuk fél óráig;
- - adunk a hal húsleves babérlevél, bors;
- - szerves zöldségek; vágjuk kockákra; sárgarépa lereszeljük durvára;
Recept leves rizs
- - peeling burgonya, hagyma, sárgarépa; vágott zöldségeket, kivéve a sárgarépa, kockára vágott; sárgarépát lereszeljük;
- - has, farok, lazac feje mostuk, helyezték egy bankot, öntsünk vizet (ki kell terjednie a hal 1 ... 2 cm);
- - 30 percig forraljuk. húsleves; után eltávolítjuk a hal részek, szűrő;
- - mossa serpenyőben, és visszatér a feszült húslevest; tedd vissza a tűzre;
- - adunk a fermentléhez apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépa, burgonya;
- - korrigált zöldség erőleves felforraljuk; csökkentse a hőt és főzzük;
- - 15 perc után. vezetünk be a főzési húsleves és ábra filé szeleteket, amelyek korábban vágott;
- - szakács, folyamatosan ellenőrzi a készségét burgonya, rizs;
- - a végén fel egy serpenyőben apróra vágott fűszernövények;
- - kapcsolja ki a fülét, vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy átjárja.
Szolgálja ezt a levest lazac bryushek fejét, a farok, a kalória tartalma 226 kalória.
Recept levest a tűzre
Ebben a receptben fül előállított lazac fejek, 200g különböző kis halak, közepes (2 ... 2,5 kg) ponty, burgonya 600g, 2 szár zeller, két izzók, két sárgarépa, só, egy piros paprika, petrezselyem gerenda. Víz kell 5 liter.
- - hogy tüzet, lógott fölötte üst; öntjük abból a vizet; forralás után tedd a bográcsban lazac fej (szem, kopoltyúk jobb eltávolítani, és biztos, hogy alaposan öblítse le a fejét) az egész halat kicsit;
- - hagyma tisztítani, vágjuk 4-edik része;
- - zeller tisztított, durvára vágott;
- - ponty (Karpikov) tisztított, zsigerelés, eltávolítjuk fej, ig, farok; mossuk és vágja steakek 2-cm vastagságú;
- - vegye ki a fejét a készlet lazac, kisebb halak; kiszűrni;
- - obmytuyu húslevest visszavezetjük a serpenyőbe, forraljuk; adjuk hozzá a hagymát, zellert, sózzuk;
- - burgonya, sárgarépa, paprika tisztítani; első kockákra vágott, és a többi - a hosszú csíkokra; hozzáadjuk a zöldségeket, hogy a húslevest;
- - amint a főtt burgonya felét, tedd a húslevest ponty darab; keverjük, amíg forrni kezd táptalajon;
- - mielőtt a teljes készenlét (ellenőrizze burgonya) öntött a húslevest őrlés nélkül, petrezselyem;
- - távolítsa el a kannát a hőt, hogy egy kicsit állni, és ... az asztalra.
Leves lehetőségeket, és különösen a halászlé lazac az interneten nagyon sok. A receptek javasoljuk, főzés azt az egész hal, a fejéből, a has. Vannak lehetőségek, hozzátéve, más halfaj, zöldségek, gabonafélék és így tovább.
A többi kiegészítő összetevők jelen burgonya, hagyma, sárgarépa - egy hagyományos meg a legtöbb halat levesek. Igen, nagyon sorrendben leves főzés tartomány hagyományos lazac. Kezdetben, főtt hal gerinc, miután a kapott fermentlevet leszűrjük, hozzáadunk az ő zöldségek és hús, kicsontozott hal.