Foglalkozás sommelier - borbarátok

Sommelier szakma ma egyre népszerűbb a vendéglátói tevékenységet. Sokan tévesen úgy gondolja, hogy a sommelier - az ilyen típusú hagyományos borkóstoló, csak egy különös étteremben. Azonban ez nem az. A vállán egy sommelier meglehetősen nagy körű feladatokat teljesítéséhez, hogy a díjazás jó béreket. Először is, a pénzügyi felelős személy tárolására borok és egyéb alkoholos italok és szivarok az étteremben. Másodszor, a szakember valóban ismerik a borokat. Ő felveszi a borkóstoló az újratelepítést. Ezen kívül azt állítja, őket az asztalra, az ügyfél és a kiszolgáló azt. Sommelier joga van tanácsot, hogyan és mi jobb, hogy ezt a bort, akkor bármely más információt ezen a területen az ügyfél.

Van egy sommelier engedheti meg magának csak az igazán okos helyeken. Ha az étteremben látta a sommelier, az biztos, hogy itt soha nem fog hez psevdovino az egyszerűsített technológiát ízek és tartósítószert.

Foglalkozás sommelier - régi. Nyugat-Európában léteznek, mivel a középkorban, amikor az összes bort az asztalra a király első kipróbált, kifejezetten az erre a különleges bíróság. Ugyanaz a személy is felelős azért, hogy a pince, a királyi ember volt igazán remek.

Most Európában van egy szakmai szövetség sommelier - egyfajta szakszervezeti. Ezek a szakemberek a saját kódját a becsület, az üzleti titkok, készségek fokozatosság. Vannak első osztályú sommelier - vezető sommelier, és vannak olyanok is, akik éppen befejezte a tanfolyamok és szakmai az étteremben. Ez az úgynevezett sous-sommelier.

Kap korai nevelés sommelier-tanfolyamok vagy speciális iskolákban. Nem sok, és rendelkezésre állnak az egyes nyugat-európai országokban és Oroszországban. Ezt követően, a diplomások egy oklevél vagy bizonyítvány sommelier kell tapasztalatszerzés egyik high-end éttermek el kell ismerni, mint egy szakértő a saját területén.

A tavasz, mint közeledik, de még akkor is, ma is hideg, és ha ki van kapcsolva a fűtés, sok azonnal felvette a fűtést a lakásban. Általában jó találmány, az összes ilyen fűtőtest, párásító, vízmelegítők, nem kell, hogy tüzet, hogy melegen tartsa, bár természetesen, hogy egy igazi kandalló, ez nagyszerű is. Az előnyök a civilizáció.

Előállíthatók (a): Andrey Lukyanenko

Egy másik hasznos olvasni