Brew a cukorbetegség - receptek cukorbetegeknek

Kvasz - az egyik legnépszerűbb ital közül a szláv népek, a történelem annak létezését sok-sok évszázadon át. Oly sokáig száma előállítását lehetőségek, valamint a termékek, amelyből készült, elérte egy igazán nagy szám. A válasz a kérdésre, hogy a sört hasznos cukorbetegség, meg kell érteni a részleteket a fajok és a hatásokat, amelyeket termel a szervezetben.

Előnyei kuvasz diabéteszben

Kvasz fajták a következők: kenyér, okroshechny, maláta, kétszersült, gyümölcs, bogyó, tej és méz. Az viszont, bogyós gyümölcs vagy kuvasz állíthatók elő, például, áfonya, citrom, cseresznye, körte és így tovább. Valójában, ezek az italok amelyek vagy a közönséges kenyér kuvasz, amely hozzáadott egy dugó vagy gyümölcslé, vagy közvetlenül állítjuk elő a lé a gyümölcs, használata nélkül liszt vagy kenyér. Azonban mindezen fajta ötvözi számos olyan tulajdonságok, amelyek az egészségre hasznos.

Az első helyen, a cukorbetegséggel, fontos, hogy kuvasz tartalmaz egy meglehetősen kis mennyiségű cukor - időnként kevesebb, mint az azonos lé (bár a kulcsfontosságú szerepet játszik itt a főzés módszer), és ez egy alacsony kalóriatartalmú termék: átlagosan mintegy 30 kcal 100 gr. inni. Ha ugyanabban az időben veszi figyelembe azt a tényt, hogy ez vezet a rendes tevékenységéhez a gyomor-bélrendszer, és növeli az étvágyat és javítja az anyagcserét, annak jó a diabéteszes beteg nyilvánvalóvá válik. Ne felejtsük el, hogy:

1. ez az ital pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, a személy;
2. tartalmaz jelentős mennyiségű értékes komponensek B1 és E-vitamin, szabad aminosavak, nyomelemek;
3. kuvasz lehet hasonlítani annak hatása van a szervezetben, a különféle tejtermékek, mint a kefir, joghurt, vagy akár kumisz.

Kvasz, hozzá kell tenni, nyugtató hatással van az idegrendszerre, és emellett ez aktívan táplálkozási javasoljuk, hogy enni.

A napi adag a termék tartalmaz 5,5 gramm. A fehérje és 33 gramm. szénhidrátok, és ez a szám jelentős szerepet játszik a beteg étrendjét.

Fajták kvas a cukorbetegek és az előállításukra

Klasszikus kuvasz ítélik meg, hogy lehet főzni otthon, használja a különböző típusú kenyeret vagy lisztet. Gyakran választanak rozs, búza vagy árpa, kukoricadara, de akkor választhatja és hajdina vagy a zab. Annak érdekében, hogy az íze inkább érdekes és szokatlan a sört, akkor add bogyók, gyümölcsök, komló, a mazsola és így tovább. Előfordul, hogy a nyersanyag készítésére kuvasz szolgálja még az ilyen nezlakovye élelmiszerek, mint a cékla, vagy homoktövis. Ami a kovásztalan kenyerek kuvasz, akkor lehetővé teszik, hogy a következő recept:

• 300 gr. fekete vagy rozskenyér;
• Két liter vizet;
• 100-150 ° C. édesítőszer;
• 25 gr. mazsolát.

Édesítőszer használatra engedélyezett cukorbetegek, kell, hogy kuvasz nem csak édesség, hanem a szénsavas italok - az úgynevezett „szenesítés”. Ezen túlmenően, a mazsolát nem kell mosni, hogy ne veszítsük el a meglévő felületén mikroorganizmusok: nem tárolja élesztő mazsola fog szolgálni azok természetes forrása.

Kezdeni, akkor kell vágni a kenyeret kockákra 3-4 cm, majd tegye száraz fémlap és tartsa a sütőben néhány percig 170 fokon. A kapott chips kell egy tálra helyezzük, és öntsünk forró vizet, adjunk hozzá 70 g. édesítőszer. Keverjük össze, és lehűlni, hogy megakadályozzák a cefre szobahőmérsékletre, ott adunk mazsola, majd egy lombikba öntöttük, és borított gézzel, minden esetben bezárása nélkül a kupakot.

Néhány nappal kuvasz így vándorol egy sötét szobában, majd gondosan szűrjük keresztül, több réteg gézen. Amint öntjük palackok és a kupakot lezárjuk és 6 órán keresztül állni egy sötét szobában. Palack jobb használni műanyag (hogy ellenőrizzék a szén-dioxid nyomás), és inni akkor öntsük a nyak nem éri meg - jobb, ha néhány centiméter üres hely. Amikor a szénsavval folyamat befejeződött, kuvasz érdemes hűtőbe tesszük, hogy hagyja abba a fermentáció és stabilizálja az íz minőségét. Néhány órával később az ital már lehet használni, de fontos megjegyezni, hogy még a hűtőben nem tárolható több mint öt nap.

Ha azt szeretnénk, hogy próbálja meg főzni különféle szokatlan, akkor ez a szerep tökéletes citromos menta sört jó frissítő meleg időben.

gyártásához szükséges a:

1. Négy liter víz;
2. 250 gr. rebarbara;
3. Cikk három. l. édesítőszer;
4. Cikk hét. l. méz;
5. két citrom;
6. levelei menta és ribizli.

Forralás után a víz nem kerül kis darabokra vágva rebarbara szára, és ad egy kis hűvös a folyadékot. Hűtés után körülbelül 60 fok, add, hogy édesítőszer, méz, apróra vágott citromhéj (és megszorította a lé tőlük), valamint a menta és a ribizli. Az így kapott ital gondosan keverjük, és hagyjuk, hogy átjárja körülbelül egy nap. Majd szűrjük át egy vastag géz, palackozott, zárja be szorosan és hagyjuk hűvös helyen. Most kuvasz kell hagyjuk állni fél hétig, legfeljebb kap egy szép hideg italt egy frissítő illatát.

Végül érdemes megemlíteni, hogy a külön-külön kuvasz az alapja előállítására népszerű ételek, mint a hash, botvinya, Chorba és helyettes.

Ellenjavallatok a használatát kuvasz

Ellenjavallatok Nem annyira azért, mert a kár a kuvasz általában nem ez a helyzet, azonban néhány dolgot kell megjegyezni. Cukorbetegeknek fontos, mindenekelőtt a cukor mennyiségét, hogy használják a kvász gyártására - az alsó, annál jobb. Ugyanebből az okból, hogy ez szigorúan nem ajánlott vásárolni az úgynevezett „kuvasz ital” a boltokban - sőt, ők csak az édes szénsavas vizek, teljesen összeegyeztethetetlen a cukorbetegség. Ami a szokásos kuvasz, akkor kell használni, hogy nem szükséges, gyomorhurut, magas vérnyomás és cirrózis.

CUKORBETEGSÉG - nem egy mondatot!

Vegyünk egy ingyen teszt! És ellenőrizze önmagát, minden Tudtál cukorbetegség?

Melyik állítás használatával kapcsolatos egyszerű cukrok (mono- és diszacharidok) megfelel az aktuális irányelveknek?

• Meg kell teljesen elkerülni az egyszerű cukrok
• Megengedett minimális mennyiségű cukrot belül teáskanál (10 gramm) naponta
• Bizonyos körülmények között, akkor azt hagyjuk mérsékelt fogyasztása egyszerű cukrok
• Mono- és diszacharidok használhatják korlátlanul

Mi az orvosi kifejezés a hirtelen vagy krónikus növekedése vércukorszint?

• hipoglikémia
• hiperglikémia
• hyperurikaemiás
• hipertermia

Kapcsolódó cikkek

• Főzetet cukorbetegség, tudok inni 2-es típusú cukorbetegek

• Kvasz diabetikus receptek és tulajdonságait az ital

• Rügyek cukorbetegség alkalmazása adalékanyagok a vércukorszint csökkentésére