Avokádó - az
Ebben a kifejezést, vannak más célra, lásd. Avocado (egyértelműsítő lap).
Avokádó. Perseus és az amerikai (latin Persea americana.) - egyfajta örökzöld gyümölcstermő növények a nemzetség Perseus Laurel család (babérfélék). A típus nemzetség fajai; Fontos gyümölcs termés. A gyümölcsök a növény is nevezik avokádó; a cellulóz gazdag vitamin és ásványi anyag. Korábban az orosz nyelv utal a növény is használják a nevet agakat [3].
Angol köznyelv növények és gyümölcsök - alligátor körte ( «alligátor körte").
Fiatal hajtásai avokádó
biológiai leírása
Avocado -. A gyorsan növekvő fa, elérte a magassága 18 m törzs általában egyenes, nagyon elágazó.
A levelek elliptikus hossza 35 cm. Esik le az év [4].
Az avokádó egy ágon
A virágok nem feltűnő, kisméretű, zöldes, biszexuális, található a levél axils [4].
Gyümölcs pyriformis, ovális vagy gömbalakú, gyakran, mint egy körte 5-20 cm hosszú, súlya 0,05-1,8 kg. Hámozzuk meg a gyümölcs merev, éretlen gyümölcs - sötétzöld, egy ideig érlelés után fekete. A húsa érett gyümölcs zöld vagy sárga-zöld, zsíros, tartalmaz sok zsírt. A gyümölcs közepén egy nagy mag.
megművelés
Története termesztés
A régészeti adatok, avokádó termesztik a harmadik évezredben [5]. Az aztékok nevezte auakatl ( „Erdei Oil”).
ipari termesztés
Az avokádó termesztik sok trópusi és szubtrópusi területeken (Amerikai Egyesült Államok. Brazíliában. Afrikában. Izrael). Hozam: 150-200 kg gyümölcs a fáról. Több mint 400 fajta avokádó. Európában a avokádó megvásárolhatók egész évben.
Termelés avokádó (th. Tonna)
A kéthetes menekülési avokádó
A csírázási avokádó kő a földbe széles alsó oldalon, hogy a mélysége nem több, mint 2,3 cm-es (korábban ültetés előtt a földbe, hogy távolítsa el a héj csont tanácsot).
Akkor csíráznak csont avokádó másik - a „nyitott” - módon. Erre a célra, a csont kivont gyümölcslé (ebben az eljárásban, a csírázás a héjat nem kell eltávolítani) a kerületi közepén pontosan fúrt három kis lyuk (120 fok), ahol egészül három mérkőzést. Ezek mérkőzések pillére, amely a gyümölcs szuszpendáljuk egy pohár vízben; a vízszint mindig támogatják alatt a csont. Hamarosan lesz gyökerek és mikor lesznek elég csont lehet ültetni egy bankot. Azt is, hogy egy csont a nedves vattát, és nedvesítsük meg folyamatosan. Amikor a csont van osztva két részre - lehet ültetni egy bankot. Egy hét múlva, vagy két hajt.
agrármérnöki
Növények igényel napos helyen, a védelem erős szél. A talaj növekvő avokádó legyen termékeny, jó vízelvezetésű. Alatt termő kell sok nedvességet. Az avokádó nem tűrjük a fagy vagy a szárazság. [4]
Szobahőmérsékleten körülmények avokádó tartalmaz egy fényes folt egész évben (nyáron - meleg télen - hűvös), kissé megöntözzük.
Egy dekoratív szempontból avokádó fák gyakran néz rendetlen, mert ez állandóan elveszítik levelek [4].
toxicitás
A levelek és a csont avokádó tartalmaznak káros anyagokat, amelyek ártalmasak az állatok és az emberek; Ezen anyagok problémákat okozhat az emésztőrendszerben, és allergiás reakciót.
Avokádó (fajta „Fuerte”) teljes egészében, és a szakaszban
Alkalmazása főzés
Az avokádó gyakran kínálnak eladásra sűrű és szilárd. A húsa éretlen gyümölcs meglehetősen sűrű konzisztenciája és íze hasonló a éretlen körte vagy tököt. Úgy véljük, hogy a gyors elöregedése az avokádó kell 2 nap, hogy egy csomó almát.
A cellulóz a érett gyümölcs egy finom textúra, íz halványan emlékeztet vaj keveréket sütve zöldek; néha van egy diós íze, emlékeztet fenyő sap ( „fenyőmagot”).
A húsa érett avokádó használják főzéshez, hideg ételek: saláták. például együtt piros hal, hideg ételek. szendvicset. Általában hozzáadott citrom vagy lime juice - annak érdekében, hogy az oxidáció elkerülése. elrontja a megjelenés és az íz a avokádó.
Az egyik legnépszerűbb ételek avokádó - mexikói guacamole előétel. amely főleg pyurirovanoy avokádó pépet só hozzáadása. citromlé, fűszerek és néha zöldségeket.
Avocado használják vegetáriánus konyha töltelékként vegetáriánus sushi. valamint a helyett hús és tojás egy kis hideg ételeket.
Tápértéke gyümölcsök
(100 g cellulóz)
jegyzetek
Lásd, amit a „avokádó” más szótárak:
Avocado - angl.Avocado, alligátor körte nem.Avocatobaum, Avogatebaum frants.Avocatier lat.Persea gratissima Gaertn ... Phytopathological szótár Directory
avokádó - trópusi növényi körte alakú a vastag bőrű és zöld olajos húsú. Ez szolgál alapul „guacamole” mártással. Ehető pép, amely általában sózzuk, vagy használjon olyan sós komponenst, például préselt kaviár. ... ... Kulináris szótár
Avocado - avokádó. Gyümölcs. Avokádó, fás szárú növény nemzetség Perseus, gyümölcs kultúra. Nemzetbiztonság Közép-és Dél-Amerikában, amely már régóta termesztett (USA, Brazília, Argentína). Szintén nőtt Ausztráliában, Kuba és mások. 1904-ben a Fekete-tenger partján ... ... Illustrated Encyclopedic szótár
Avocado - Perseus szótára orosz szinonimái. avokádó főnév. száma szinonimák: 3 • Fa (618) • Perseus ... Szótára szinonimák
Avocado - Avocado: a # 151; ág virágzat; b # 151; gyümölcs; -ban # 151; gyümölcs a vágás. avokádó alligátor körte (Persea americana), egy örökzöld gyümölcsfa a család babér. Köztudott, a kulturális állapot (csak az alfaj # 151; ... ... Encyclopedic Reference "Latin-Amerika"
Avocado - Avocado, fás szárú növény nemzetség Perseus, gyümölcs kultúra. Nemzetbiztonság Közép-és Dél-Amerikában, amely már régóta termesztett (USA, Brazília, Argentína). Szintén nőtt Ausztráliában, Kuba és mások. 1904-ben a Fekete-tenger partján, a Kaukázus. ... ... Modern Enciklopédia
Avocado - fás növénynemzetség Perseus, gyümölcs kultúra. Center for Homeland. és Dél. Amerikában, amely már régóta termesztett (USA, Brazília, Argentína). Szintén nőtt Ausztráliában, Kuba és mások. 1904-ben a Fekete-tenger partján, a Kaukázus. Örökzöld fa ... ... kollégiumi szótár
Avocado - Perseus American (Persea americana), magvas növény. babér. Örökzöld fák szára. Augusztus 10 (25-ről 20) m, egy nagy (600 g) körte gyümölcs használt élelmiszer. Belül a gyümölcshús egy csont akkora, mint egy nagy diófa. Mert ... ... Biológiai Encyclopedic szótár
Avocado - Perseus amerikai (Persea americana), egy örökzöld fa a család babér (Lavraceae) trópusi Amerikában, ami ehető gyümölcsöket, korábbi nevén alligátor körte. Ez eléri a magassága 18 m, sok elágazó. A hossza az ovális ... ... Collier enciklopédiája