Ahogy coho megsütjük
Ahogy coho megsütjük
termékek
Kizsucslazac lazacfilé - 600 gramm
Méz - 30 gramm
Mustár - 10 gramm
Fokhagyma - 1 fog
Növényi olaj - 80 ml
Lemon - fél
Flour - 50 gramm
Salt - fél teáskanál
Ahogy coho megsütjük
1. filé coho mosás, darabokra vágva bármilyen méretben.
2. A fokhagyma tiszta, szelet.
3. kezet szorítani a leve fél citrom, meg kell alakítani nem mnee egy evőkanál gyümölcslé.
4. Egy tálban keverjük össze a mézet, mustár, só, leve fél citrom, apróra vágott fokhagymát, adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olaj.
5. Tegye a darabot a pác coho.
6. Vegye ki a halat a pác 2-3 órán át hűvös helyen.
7. Készül öntsük a lisztet egy vágódeszkát vagy tál.
8. Minden darab ezüst lazac tekercs liszt minden oldalról.
9. Az üst öntsük előkészített a maradék növényi olaj, melegítjük közepes lángon, amíg a buborékok.
10. Tedd a forró olajban darabokra coho, megsütjük mindkét oldalon két vagy három percig.
Hogyan megsütjük coho lazac hagymával
termékek
Kizsucslazac lazac - 1 hal súlya 500-600 gramm
Hagyma - 1 nagy fej
Dill - néhány szál
Petrezselyem - néhány szál
Flour - 50 gramm
Vaj - 20 gramm
Növényi olaj - 60 ml
Salt - fél teáskanál
Bors - ízlés
Ahogy coho megsütjük hagymával
1. coho mosás, héja, levágta a-ig, fej, farok.
2. Készíts egy metszést mentén a has, távolítsa el a belsejét.
3. Cut steak coho szélessége 2,5-3 cm.
4. Minden rostély coho lazacsteak mindkét oldalról sóval és borssal.
5. Öntsük a lisztet egy lapos edénybe vagy egy vágódeszkát.
6. Roll a steak liszt coho lazac mindkét oldalon.
7. Hagyma megtisztított, apróra vágott négyzetek.
8. Az üst öntsünk növényi olaj, melegítjük egy közepes lángon.
9. Tedd a forró olajban coho lazac steak, sült mindkét oldalon 2 percig.
10. coho lazac steak eltávolítjuk a serpenyőben, hagyjuk a serpenyőben a tűzhelyen.
11. Helyezze az edényt, amelyben a coho pörkölt, apróra vágott hagymát, megpirítjuk egy pár percig.
12. Tegye vissza coho lazac steak hagymás serpenyőbe.
13. Öntsük a serpenyőbe a coho lazac, hagyma-harmadik csésze forrásban lévő vízzel, fedjük le, csökkenti a hőt, főzzük 10 percig.
14. Helyezze a halat vaj, főzzük fedő nélkül 5 percig.
15. Zöld mosás, darált.
16 Put sült lazac coho egy tálban, megszórjuk sült hagymával, friss fűszernövények.