7 Caviar squash receptek ízű kaviár squash a tél
A „konzerv” származik a latin szó conservo - «megmenteni». Meggyőző és egyszerű szót. A mi feladatunk az, hogy a szervezet a biológiailag aktív anyagok a téli, amelyek jelen vannak a konzerv squash a tojásokat. Természetesen a recept - az alapja, de mindenki tudja, hogy ez valamit a saját, és kap egy különleges ízét.
Ez nem mondható el. Nagy veszélyt jelent a termelés konzerveket, különösen zöldségek, szennyezett bot botulizmus. Ez a baktérium természetben széles körben elterjedt. Fejleszti levegő nélkül, ezért hermetikusan lezárt konzervet - jó táptalaja az élet botulizmus.
Alatt pasztőrözés tapad botulizmus meghalni. A termék magas savtartalma (pH = 4,5 alatti) botulizmus baktériumok nem fejlődnek. Ezért a hazai konzervipar komolyan kell venni és meg kell felelnie az összes technológiát.
Squash kaviár a téli - egy recept paradicsompüré, bors
összetevők:
- 3 kg tisztított cukkini
- 8-10 édes paprika
- 1 paprika keserű
- 100 gramm fokhagyma
- 0,5 csésze cukor
- 2 evőkanál. kanál só
- 400 g növényi olajat
- 400 g paradicsompüré
- 1 evőkanál. Spoon 70% -os ecetsavban
előállítás:
Zöldség kész áthaladó egy húsdaráló.
Tisztítva cukkini és vágjuk kockákra.
Paprika és egyértelmű az én belső tartalom.
Tisztítja és a fokhagymát.
Miközben készül a zöldségeket, megvan megy sterilizált üvegekbe.
Kezdjük, hogy áthaladjon egy húsdaráló készített zöldségek. Először át cukkini.
Ezután ugorjon a édes paprika és keserű. Van egy piros paprika, akkor bármilyen más színű.
Miután eltűnt a paprikát és a fokhagymát.
Ezután keverje össze a zöldségeket a hiányzó fém edénybe a főzéshez.
Adjuk hozzá a paradicsompüré minden.
Pour növényi olaj.
Pour fél csésze cukor és két evőkanál só.
Minden jól keverjük össze. Kaviár pirosra vált, és ha sárga és zöld paprika, a tojás lenne narancs.
Azt hogy a tűzre és főzzük 1 óra. Az első alkalommal a tartalmát felforraljuk, tűz csökken. Egy órán belül, meg kell, hogy folyamatosan keverjük súlyozza, hogy ne égesse.
Pároljuk alacsony hőmérsékleten a fedél alatt, és keverjük 5 - 10 perc. Körülbelül fél órával a főzés vége vegye le a fedelet és főzzük a lány nélkül, úgy, hogy a folyadékot elpárologtatjuk.
5 perc múlva a főzés vége öntsünk egy kanál ecetsav és keverjük.
5 perc elteltével a tojás főzése kész. Spread az előkészített üvegekbe, és élvezze a finom aroma és
A bankok jól tartják, hűvös helyen, és nem robban.
Recept kaviár squash - mind a boltban
összetevők:
- 5 kg cukkini
- 2,5 kg sárgarépa
- 1 kg hagyma
- 2,5 kg paprika
- 0,5 kg paradicsompüré
- 300 gramm fokhagyma
- 1 csésze növényi olaj
- só ízlés
előállítás:
- Minden termék áthalad egy külön daráló.
- Fry, darált termék a következő sorrendben: az első sütés hagyma (egyértelműnek kell lennie), Add sárgarépa, majd 15 - 20 perc alatt - cukkini, majd 20 perc után - bors. Azután, hogy a fokhagyma és a paradicsom.
- Minden tömeg kell készíteni, hogy tegye ki 2 órán át közepes hő, gyakran kevergetve.
- Hot tömeg roll sterilizált üvegekbe.
Kaviár velő aromáját és ízét, hogy a boltban, és még jobb, nem kétséges.
Kaviár squash a tél - Yum
összetevők:
- 3 kg cukkini
- 1 kg sárgarépa
- 1 kg hagyma
- 1 kg paradicsomot
- 3 teáskanál 9% ecetet
- 2 fej fokhagyma
- só, bors, növényi olaj, kapor, petrezselyem
előállítás:
- Cukkini és sárgarépa darálják, hagyma vágjuk apró kockákra. Paradicsom vágjuk.
- Fry szükség van az összes egyedileg növényi olajban, hozzátéve, só és bors ízlés szerint.
- Ezután kapcsolják össze, és még mindig ír ki pályázatot. A sütés végén hozzá az ecetet.
- A kész tojásokat hozzá apróra vágott kaporral és petrezselyemmel. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, áthaladt a spadefoot. Minden jól keverjük össze, és tegye be sterilizált üvegekbe and roll up.
Kiderült, finom - Yum!
Kaviár squash a téli íze gyermekkori
Ez a recept készült sterilizált üvegekbe - ez lesz a minőségi, és a bankok nem vzduyutsya.
összetevők:
- 250 g cukkini (már kezelt)
- 300-400 g hagyma
- sárgarépa
- 3-4 evőkanál. evőkanál paradicsompüré
- 15 g citromsavat
- 100 g növényi olajat (a sütéshez hagyma)
- csípős paprika fűszer
- 2 evőkanál. kanál cukor, csúszdával
- só - ízlés
előállítás:
Az utcán a nyári, és nem a tojás lesz a nyári konyha. Mossuk és tisztítsuk meg a törmeléket a cukkini, sárgarépa, hagyma. Áztassuk a medencében.
Ha érett cukkini - tisztítja a bőrt, és távolítsuk el a magokat. A squash sötét bőrű kell róla vágni, különben a borjú sötét lesz foltokkal. Fiatal squash nem törlődik.
Vegyünk egy serpenyőben vastag alsó és egy nagy üst, és vágjuk apró darabokra vagy csíkokra elő cukkini. Ott is vágjuk a megtisztított sárgarépát.
Most már hozzá sót, és keverjük egy kicsit, hogy kitűnjön juice. (Akkor adjunk hozzá 1 kg apróra vágott paradicsom - igény szerint). Mi helyett paradicsom paradicsompüré. Azt hogy a tartalmát az üst a tűz, és keverjük - lásd bőséges elosztása juice hevítve. Fedjük le fedővel, és főzzük puhára zöldséget, időnként megkeverve. Mi nem tesz semmit extra.
Egy idő után, a lenyitható tető. Látjuk, hogy sok nedvességet, és meg kell elpárologni fedél nélkül.
Tovább főzzük, és keverjük meg. Mass jelentősen csökkent a mérete és puhább lesz. Szelet főtt puha. Eközben sterilizálja tégely és fedő. Mindenkinek megvan a maga módján ezt a folyamatot. Ebben az esetben a fotón: a vödröt egy speciális eszközt.
Eközben, az üstben hozzá paradicsompüré.
Ismét minden keverjük és tovább főzzük puhára zöldséget. Kóstoló - ha szükséges, adjunk hozzá még sót.
Közben öntjük fűtött serpenyőben 100 g növényi olajat és elterjedt az apróra vágott hagymát.
Fry hagymát, amíg áttetsző színű csak, semmi több.
Tegye a hagymát a serpenyőben a squash az üstben és keverjük meg.
És most hozzá cukrot, borsot, sót, csípős paprika, citromsav - kóstoló. Kazan áll egy alacsony lángon. Főzés turmixgép megszakításának az egész tömeg lesz egységes.
Megszakítások közvetlenül a tűzhely, turmixgép tök tömege ilyen állapotban látni és érezni a szemek. Itt látható a turmixgépben.
Hagyja a kész masszát merőkanál, és keverjük össze néhányszor. Legyen óvatos, kaviár is csörgedezik és a nagy hajtás, nem éget.
Vegyünk egy sterilizált jar, tedd egy tányérra, és töltse ki a kaviár.
Ró szinte teljes jar.
Kivágó fedél és félretesszük egy asztalra. Töltse ki az összes bank. Ne felejtsük el, hogy keverjük a masszát az üstben, hogy ne égjen.
Ennek eredményeként, tele 5 fél literes kanna és még feküdt ki egy tálba enni ma. Összegezve, a doboz kap 6 db. Majd veszünk egy lapos tálba, tedd a tűz, és öntsük a víz melegítésére és sterilizálására kannák. A hideg víz nem lehet tenni a forró doboz.
A vizet felmelegítjük 45 °, felforrósodnak, hogy, tegye az üveget. Akkor vízbe tesszük az alsó ruhával. Ujj - mennyi víz legyen a medence. A víz szükség esetén töltsön.
Fenntartjuk a bankok a medencében 90 percig. Víz nem kell sok vigyorgás, de csak alig forrásig. Akkor fedjük le a fedelet.
Lejárt az idő. Shipchiki venni (vagy vigye egy ronggyal - nem égnek), és vegye ki a bankok ki a medence és azonnal tekerjük fel a tél.
A bankok lehet egy fehér bevonat a víz. Ha kihűlt - törölje. És most minden tekerni bank tegye fejjel lefelé egy takaró egy lepedő.
Inverz bankok 5 db lepedő, hogy lezárja az első.
És aztán még egy, és egy takarót. Kaptunk egy meleg dobozban bankok - hozott a földre, hogy teljesen kihűlni.
A lemez már egy kész squash kaviár.
Friss kaviár spread egy szelet kenyeret, és lélegezzük be az illat a gyermekkor!
Squash kaviár a téli - egy recept „Kedvenc”
összetevők:
- 3 kg cukkini
- 0,5 kg hagyma
- 3 paprika
- 200 ml növényi olaj szagtalan
- 5 Art. kanál cukor
- 2 evőkanál. kanál só
- 3 darált gerezd fokhagyma
- kapor, fekete bors
előállítás:
- Fiatal squash gyűrűk vágjuk 1 cm vastag, elterjedt egy tepsi, olajozott, lehet tenni több rétegben.
- Ha hely lehetővé teszi, vágjuk itt 0,5 kg hagyma, 0,5 kg paradicsomot. 3 paprika. Öntsünk egy kevés vizet, és tegye előmelegített sütőben 1-1,5 órán át.
- Aztán húzza ki a zöldségeket, hűvös és grind egy turmixgépben simára (daráló egységesség nem fog működni).
- A kapott masszát kerül egy fém tálba, adjunk hozzá 200 ml növényi olaj, szagtalan és főzzük tojást az alacsony hő, lefedve körülbelül egy óra forralás után, folyamatos keverés mellett.
- Ezután hozzáadjuk a paradicsompüré, cukor, só, fokhagyma, apróra vágott kapor, egy csipet fekete bors.
- Minden jól keverjük és főzzük még egy órát.
- A forró lebomlanak tiszta ivadékai bankok roll up, és távolítsa el a takaró alatt, amíg hideg. Kaviár télre.
Kiderült, nagyon finom kaviárt, jobb, mint a boltban. Megjegyzés kaviár nélkül ecet, de folyamatosan nagyon jól.
Egy finom recept kaviár cukkini
összetevők:
- 5 kg cukkini
- 350 g hagyma
- 15 gerezd fokhagyma
- 10-15 szára petrezselyem és a kapor
- 9 teáskanálnyi 5% -os ecet
- 7 g fekete és szegfűbors
Főzés recept - kaviár cukkini:
- Friss fiatal cukkini mossuk, és hasítás mindkét végét.
- Anélkül, kaparás a bőrt, cukkini szeletekre vágva 1,5 cm vastag, és a növényi olajban megsütjük mindkét oldalon.
- Hagyma karikákra vágott vagy szeletekre és megsütjük is. Hozzáadjuk a fokhagymát, apróra vágott petrezselyem és kapor, só.
- Vagdalt: sült cukkini, hagyma és fűszerek - egy finom rács.
- A görgethető hozzá sok ecet, bors, szegfűbors.
A kapott tojásokat kell jól összekevertük, és eltolódott a sterilizált üvegekbe, és helyezzük a pasztőrözési forrásban lévő vízben körülbelül egy óra hosszat.
Akkor varrott dobozok és pakolások hűtés fejjel lefelé.
Receptek a cikk lehetővé teszi a választást, hogy hozzon létre egy finom és ízletes tojás a téli hónapokban. És mi a véleménye?
Szóval kíváncsi, Irina! Korábban mindig főtt tojást a saját, és mindig nevetni, ha valaki -, hogy a boltban vásárolt. És most mindenki azt kérdezi, hogyan kell főzni egy borjú. De a boltban nem olyan, mint régen, hogy eladja. ez egyáltalán nem igaz. A ilyen ... még meg kell találni. Tehát ez megint csak a felkészülés magad! Bár bevásárlás, otthon, bár ez még mindig jobb otthon főzni.
Szerencsére, hogy ossza meg ilyen jó és érthető, hogy minden recept. Felkészülni rájuk nem lesz könnyű!
Helyesen rámutatott, Margarita, otthon tojás íze jobb tárolni.
Irina, úgy érezte, hogy a szerelem a cukkini. van olyan sok csodálatos receptek cukkini!