Zsemle mákkal - készül lépésről lépésre fotókkal
Öröm a szem és a gyomor, az öröm, a felnőttek és gyermekek - természetesen, ízletes és illatos zsemle mákkal. Ezek zsemle főztem nagyanyám és anyám, és most ezt a receptet szeretnék megosztani veletek, kedves látogatók.
(24 tekercs mák)
- kelt tészta
- 1 csésze tej
- 45 gr. friss élesztő (17 gr. száraz)
- 500 gr. kiváló minőségű liszt
- 2 tojás
- 1 csésze cukor
- 1/2 teáskanál só
- 80 gr. vaj
- 2 evőkanál növényi olaj
- Töltőanyagok a zsemle mákkal
- 150 c. mák (lehet, hogy több)
- 150 ml. gőzölgő tej, mák
- 2 evőkanál cukor
- 20 gr. vaj Olajozáshoz
- Előállítása bármely sütés, beleértve zsemle mákkal, elkészítésével kezdődik a kelt tésztát. Hogyan, hogy a sört, mint gyúrni a tésztát úgy, hogy jól jön, és kap egy finom, részletesen ebben lépésről lépésre recept.
- Míg a tészta zsemle mákkal alkalmas, párolt mák. Ehhez felgyújtották a tejet. A forró tejet öntsük vékony sugárban mák.
- Forraljuk 3-4 percig, fedjük le fedővel, és kapcsolja ki a tűz.
- Fenntartjuk mák megduzzadnak. Ez lehet egy óra, talán tovább. Általában mielőtt ügyködsz a tészta, mák értékű tejet. De amikor a tésztát zsemlét kész, befejezni főzés mák.
- Mack gondosan átszűrjük egy finom szitán, hogy távolítsa el a felesleges tejet. Még ha úgy gondolja, hogy a mák, és így lényegében mentes folyadék, még mindig szűrjük. Ha ez nem történik meg, a felesleges nedvességet tud tenni a tésztát.
- A feszült mák adjunk hozzá két evőkanál cukrot, és törje össze az összes jó habarcs. Elvileg ez a lépés kimarad, de ha potoloch mák, zsemlét kapott sokkal ízletesebb.
- Tehát, készen arra, hogy osztja a tésztát két részre. Az egyik része hozott meleg helyre, hagyja folyamatosan jön, a második rész pedig a tekercs vékonyan. Hogy könnyebb dolgozni a vizsgálat, a kéz és az asztal zsír növényi olajat.
- Nyújtsa ki a tésztát vékonyabb, annál több réteg mák lesz muffin, de ne feledje, hogy túl vékony tészta nehezebb kikapcsolni, és eltörhet. Ezért, a vastagsága ezt, amely kényelmesen használható.
- Amikor egy kefével letakarja a tésztát, egy vékony réteg vaj, amelyet korábban fojtani a tányéron vagy mikrohullámú.
- Vegyünk egy fél mák elő, és okoz egy vékony réteg az egész felületen a tésztát.
Bővebben: sajtos recept lekvárral
- Óvatosan kezdjük megnyirbálni mákos rétes. Hengerelt tekercsek egy „varrat” le sütés a zsemle mákkal nem nyílik meg.
- Poppy kolbász ossza szét 10-12 darab.
- Jövő zsemle maradhat úgy, hogy ha nem tud oldalra, hogy egy szép göndör, de akkor egy késsel, hogy azok érdekes formájú.
- Bun terjedt tepsibe. Kényelmes a használata pergament. Hacsak sütőpapír nem, csak a zsír a serpenyőben vajat.
- Sütés jövőnk tekercs tegye meleg helyen 20-30 percig, így jött. Ha a zsemle, hogyan kell „felnőni”, küldünk neki egy előmelegített sütőben.
- Mielőtt a zsemle a kemencében, a felület festék tekercs felvert tojással. Ezután a hengereket fog fordulni és világos rózsaszín.
- Süssük tekercsek 15-20 percen át 200 ° C-on A pontos idő függ a méret a tekercs és a sütő.
- Míg sült az első tétel a zsemle mákkal, hogy a második darab tésztát, roll out vékonyan, és az a mák tölteléket. Mi kapcsolja ki, darabokra vágva. Amikor az első tétel a zsemle mákkal főzve, kiegészítve a második tétel. Ennek eredményeképpen megkapjuk 20-24 ízletes zsemle mákkal. Hagyja kihűlni a zsemle a grill.
- Házi zsemle mákkal szolgálja tea, akkor vegye meg őket az úton, mint a zsemle boldog, hogy a gyerekeket az iskolába, hogy enni finom a szünet.
