Szójaszósz egy termék nevezhető minőségi leírást, fotókat, megjegyzéseket - ellenőrzés
Ennek része a szósz csak néhány összetevők: szója, búza és a sót. Cukor a klasszikus recept nem tartalmazza. Ő szeretetét adni, hogy a szósz több édes.
1. Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis mártással
A klasszikus szójaszósz több antioxidánst, mint a narancs. A foszfor szükséges az agy, az ugyanaz, mint a hal. Feltéve, hogy a szósz - nem színezett vizeken.
Tatyana Rudenko, Sales üzletekben Thai áruk: „Túl sok gátlástalan gyártók hozzá mesterséges színezék. Öntjük egy pohár szójaszósz, látni fogja a sűrű, sötét foltok, üveg festett sötét színű. Hozzáadása nélkül a festék áramló üveg világosbarna folyadék, amely elhagyja gyakorlatilag nincs nyoma. "
Az ideális mártás átlátszó tetőablak. Rich fekete, valamint a zavaros folyékony, és pelletet figyelmeztetés nahimichili mártással.
Michael Grave, egyetemi tanár a Moszkvai Állami Műszaki Egyetem: „Mikor hamis, adnak hozzá mogyoró, hogy a megfelelő ízt.”
2. Fizikai tulajdonságok
Keserűség vagy kemény ízét - elfogadhatatlan. Annak ellenére, hogy a fermentációs terméke szójaszósz, savanyú, ő is nem kellene. Mivel túl folyós.
Michael Grave, egyetemi tanár a Moszkvai Állami Műszaki Egyetem: „A hagyományos szójaszósz előállítására legyen legalább 6 gramm fehérjét tartalmaz 100 milligramm termék. Ha egy kisebb mennyiségű, majd a szószt hígítjuk. Ezért az összhang a folyékony, ez lesz. "
3. Tárolási feltételek
Ezért a figyelmet a fehérje mennyiségét. Minél nagyobb ez a szám, annál több szósz tápanyagokat. Ők vannak tárolva teljes üvegben. A mártást a műanyag jobb, ha nem hoz.
Tatyana Rudenko, Sales üzletekben Thai áruk: „Az eltarthatósága szójaszósz elég nagy, mivel ez a fermentált termék. Megnyitása után, persze, hűtőszekrényben tároljuk. Az üvegeket gyártó azt mondja, hogy a mártás három évig megőrzi. Mivel ez elég jó kódolatlan a hűtőben, a gyártó ígér 2-4 hónap.
Végül a szószt bár hasznos, de fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Lehet enni nem több, mint 30 gramm naponta, ami körülbelül egy evőkanálnyi. Túladagolás veszélyes megterheli a szívet, mert a só szójaszósz sokat.
