Recept ecetes paradicsom és zeller a tél lépésekben
Érdekes íze, fűszeres illatú lesz marinált paradicsommal és a zellert. Ez zeller, hogy ezek a különleges paradicsom. Nem próbáltuk? Azt javasoljuk, hogy főzni. A következő recept összetevők mennyiségére számított 5 és 3 literes kannák.
Recept pácolt paradicsomot és a zellert, a tél
- 7 kg paradicsomot (közepes méretű, „tejszín” a legjobb minőségű)
- 4 db. nagy fej fokhagyma
- 10 db. jó szál zöld zeller
- 2 db. erős paprika
- 1 pt. Szegfűbors
- 1 pt. Fekete bors
- 7-7,5 liter vízzel
- Cikk 1.5. Oli (egy nagy, nem-jódozott)
- Cikk 1.5. cukor
- 2/3 Art. 9% ecetet
1. Paradicsom válasszuk egészek, erős, és lehetőleg azonos méretű. Paradicsom Mossuk folyóvízben.
2. Zeller bust hervadt vagy szárított ki részeket. Alaposan öblítse le és szárítsa meg törülközővel.
3. gerezd fokhagyma szétszedni és tiszta.
4. Bitter bors darabokra vágjuk száma kannák.
5. A bankok megőrzésére mossuk szódabikarbóna, hogy öntsünk forró vizet. Borítók 1 percig forraljuk.
6. A pác forrni vizet egy nagy serpenyőbe cukrot és a sót.
7. Miután forró sóoldattal önteni a ecetet bele, és azonnal távolítsa el pan a hőt.
8. A tiszta, száraz üvegekbe kiterítve 3-4 gerezd fokhagyma, egy szál zeller, egy szelet paprika és 6-10 borsó mindkét paprika.
9. Töltsük fel a tégelyek paradicsom.
10. A tetején a paradicsom fel egy másik szál zeller.
11. Öntsük a főtt paradicsom pác.
12. Fedél az üvegeket fedéllel paradicsom és tedd sterilizálni. Ehhez egy nagy serpenyőben az alsó és tegye egy törülközőt, hogy rajta üvegekbe paradicsom. Töltsük be meleg vízzel serpenyőbe. Tedd a serpenyőbe, és közepes lángon forraljuk fel. Majd csökkenteni a hőt, és sterilizálja a paradicsomot kb 10 percig.
13. Zárja be a bankok csavar- vagy használatát fedelek lezárásával gép gombot.
14. A bankok felhajtható fedél le, és fedél törülközőt.
Hagyjuk, amíg hideg.
Távolítsuk tégelyek tárolási hűvös helyen hőmérsékleten nem magasabb, mint 10 fok.
Készül paradicsom zeller - egy nagy nappali a téli szezonban! Jó étvágyat!
Főzni öröm és egészséges!
Mindig a tiéd Alain Tereshina.
További hasonló receptek:
Lásd a vonatkozó recepteket: