Mivel nem volt pezsgő és miért isszuk az új évben - a világ minden tájáról
Nem titok, hogy a nevét kapta pezsgőt a Champagne borvidékről. Csak a csillogó, melyet itt termelt elbír ezt a nevet.
Feltételezhető, hogy a szőlő ebben a régióban (ami akkoriban nem gondolom, hogy a bor) 57 BC ültetett a rómaiak. De amíg a közepén a XVII századi pezsgő abban a formában, amelyben ma ismerjük, nem létezik. Úgy véljük, hogy a megjelenése az ital világ tartozik egy nevű szerzetes Dom Perignon a bencés monostor Oviglio. De ő, persze, nem találta.
Minden anyag egy éles környezetben. Mivel a hideg tél Champagne erjedési folyamat bor egy ideig megállt. Ezután a rugó, a hőmérséklet növekedésével ez megújult és szén-dioxid buborékok jelentek meg palackok.
Eredetileg pezsgőt ítélték házasság - mígnem kóstolta királyok. És itt van a szerepe Perignon nehéz túlbecsülni. Ő alaposan tanulmányozta a folyamatokat a keverési és fermentációs fehér borok és pezsgő ízét tökélyre. Ezen kívül ő használta először a kérge paratölgy palackozó készülékek.
A XVIII században a pezsgőt ittak a gazdag nemesek és uralkodók azt táplálkozott bálok és fogadások a királyok. Ez nem meglepő, hogy az idő múlásával ez vált jelképe a luxus és az ünneplést. És néhány még tulajdonított terápiás tulajdonságainak az ital: azt hitték, hogy ez segít a malária.
A közepén a tizenkilencedik század, Franciaország értékesített mintegy 20 millió palack pezsgőt egy évben. Ugyanakkor elkezdte nyitni a házat pezsgők, amelyek közül sok dolgozik ma (Krug, Pommery, Bollinger). Az egyik fő exportőrök Oroszország pezsgőt. Azt mondja Catherine II gyakran szórakoztatta őket a tisztjeinek, és Peter ittam pezsgők éjjel aludni jobb.
A Szovjetunióban a hagyomány pezsgőt iszik a szilveszteri megjelent az 1960-as. Akkor kezdett termelni ipari méretekben, hogy az ünnepi asztalra minden proletár családban van legalább egy üveg pezsgőt.
Annak ellenére, hogy a parafa lövés, és pezsgőt fröccsenő meg nagyon látványos, hangos beszél a rossz minőségű ital. Igaz pezsgő kell viselkednie nyugodtan és udvariasan. A buborék mérete is fontos. Túl nagy jelezheti, hogy pezsgőt elgázosították mesterséges eszközökkel, de nem kapott eredményeként a természetes erjedés. Vigyázz, és Boldog Új Évet!