Kávé haza, egy ország, ahol kávét termesztenek
A csokoládé szerelmesei tudják, hogy a kakaóbab „kegyesen” adta nekünk az aztékok. Nos, vagy ha úgy tetszik, a konkvisztádorok, akik gyarmatosították ősi Mexikóban, az út mentén gyűjt minden értékes és teljesíti az európai kontinensen. Miután a képviselők ez a civilizáció kakaóbab volt olyan áron, amely helyébe a pénz és a keserű kakaó volt az asztalon Montezuma. Nos, hol van a [...]
A csokoládé szerelmesei tudják, hogy a kakaóbab „kegyesen” adta nekünk az aztékok. Nos, vagy ha úgy tetszik, a konkvisztádorok, akik gyarmatosították ősi Mexikóban, az út mentén gyűjt minden értékes és teljesíti az európai kontinensen. Miután a képviselők ez a civilizáció kakaóbab volt olyan áron, amely helyébe a pénz és a keserű kakaó volt az asztalon Montezuma. Nos, hol is született a kávét, és hogy ezek a szemek illatos ott nagyra? Végül, mivel sört egy világhírű ital az elevenség hazájában? Nézzük meg!
Ahol nőnek kávét?
A mi korunkban, a termelés ezen szemek elszórtan szinte a világ minden tájáról. Solid ültetvények büszkélkedhet több mint 70 országban. Úgy lett volna, de itt minden attól függ, a klíma - amit melegebb és nedvesebb levegő az országban, annál jobban megszokja majd a kávé bokrok. És egészen pontosan beszélünk a bolygó trópusi övezet (a világon minden ország az egyenlítő mentén - ezek az úgynevezett „kávé öv a Föld”).
De természetesen a földrajzi öv szerelmeseinek ez az ital sokkal szélesebb. Annyi országok saját látnivalók neki szentelt. Például, bár Ausztriában vagy Oroszországban, és kidolgozta a kávé előállításakor, de ez nem akadályozta meg a lakosok Bécs és Szentpétervár létre a városokban múzeumok dedikált kofepitiya. A Lions (a „kávé” város Ukrajna) még tovább ment - majd feltalálta a „Mine kávé”, amely állítólag kivont pörkölt bab egyenesen a földre.
Tehát hol született?
Sok ahol nőnek a kávé, és még hol van a pörkölt, csomagolt és ital, de az igazi etnikai szülőhelye kávé - ez Etiópiában. A legenda szerint egy egyszerű pásztor nevű Kaldi a IX században észrevették, hogy ezek a szemcsék stimuláló, élénkítő hatású. Bár, persze, mindez olyan régen történt, hogy sok a tudósok még mindig vitatkozni, nem fogadja, de ha ez az ember a távoli forró afrikai megtanult inni a keserű italt - jóval később, és talán még Krisztus előtt. De lehet, hogy mivel lehet, ez volt a divat etióp kávé peremetnulas Jemenben és Egyiptom, és onnan - az egész Közel-Keleten. És indonézek és az amerikaiak kóstolta csodálatos ital csak a XIX.
De az „anya ház” egyfajta liberica tekinthető szinte azonos nevű afrikai ország Libéria. Ez a fajta fák termesztenek csak abban az országban - de most ezek a fajták ülnek a „kávé” az állam, pontosan úgy, ahogy robusta és arabica fajták.
És hogyan is termesztik Brazíliában ma?
De bárhol is kijön, jelenleg a legtöbb „helyes” lehet nevezni brazil kávé. Talán azért, mert ez az ország növekszik, a legtöbb, és - mivel itt csak a szám a „összetörni” is a minőség. Ez az, ahol nőnek kávé ízét csokoládé, pörkölt mandula, virágillat, vagy szaga a föld, és a jód. Általában brazil kávé - ez csak egy raktár az információk valós kávét szerető. De persze, a brazilok érthető - nem tetszik, hogy növekszik a legjobb fajta, ha az ország körül minden oldalról a versenytársak, ahol a kávé jobban nő, mint Venezuela, Kolumbia, Ecuador, Peru és Bolívia.
Avtentika a konyhában: kávé recept a „monopólium”
Kávé a brazil - ez alapvetően kafetsino (itt is jobban ismert, mint egy eszpresszó). Ez az ital a brazilok szívesen inni a reggeli és az ebéd, és a mi normák - csak hatalmas mennyiségű 12-24 csésze naponta (de kicsi). És persze, ital kezelt nagy tisztelettel: soha nem lesz főzve piszkos edényeket, hogy pontosan mérjük az összes „összetevők” lesz a legjobb a víz, és soha nem adja kávét felforraljuk. Természetesen recepteket vidám italt - egy millió! Meg lehet főzött mézzel és citrommal, csipkebogyó, tej, tejszín, tojás, valamint a „fűszer” felvert egy shakerbe jeget.
A hagyományos recept szerint, amely gyakran teszi kávé brazil biztosan élvezni minden édesszájú. Főzzük szüksége van: egy tábla csokoládét, 3 csésze forró tej, cukor, tejszínhab, és természetesen, a kávé. Minden azért történik így, főzött kávé erős és leszűrjük. A még meleg, törjük a csokoládét, és oldjuk fel egy italt. Öntsük a forró tejet és habverővel minden turmixgépben. Adjuk hozzá a cukrot, de aki szereti becsapnak csészék, és teljes a boldogság minden díszítsük tejszínhabbal.