Hogyan válasszuk ki az uborka
Az alakja és mérete uborka lehet:
- nagy, közepes, kicsi;
- hosszúkás, ívelt, ovális, kerek.
Peel uborka lehet lényegében sima, olyan pattanások vagy „tüskék”. Úgy véljük, hogy az uborka pattanások és a sötét tüskék ideálisak a konzervipar számára. Ezek a zöldségek ropogós és közepesen nehéz. Ha a tüskék fehér színű, a válság hatása az uborka után a sózás nem. Konzerv- uborka jobb választani zöldbőrű és kis méretű (maximum 10 cm).
A színe uborka lehet:
Piros, sárga és fehér uborka ritkán látni a boltok polcain. A méretüket több zöld fajok és alakja több, mint squash. Az íze ezen minőségek is eltér a hagyományos kiviteli alak, és lehet édes. Sárga uborka étkezés előtt vagy sózás arról, hogy áztassa a víz miatt a keserű íz.
Hogyan válasszuk ki az uborka
Az első és legfontosabb, amikor kiválasztják a uborka kell, hogy végezzen vizuális értékelést zöldség. Javasolt, hogy vesz egy közepes méretű uborka. Nagy zöldségeket (ha ez nem jelenti azt fokozat) lehet túlérett és keserű ízt.
Mi uborka választani:
- színező uborka egységesnek kell lennie (kivéve a ritka és hibrid fajták);
- uborka különböző elasztikus és erős szerkezet (nyomás-érzékeny dents ne maradjanak, és a zöldség nem deformálódott);
- uborka van egy jellegzetes gazdag aromájú;
- uborka a kocsány legyen szilárd és rugalmas;
- Ha a felület a uborka van pattanások, akkor legyen szilárd (ha törnek, vagy puha tapintású, a növényi egy kétes minőségű);
- uborka jó standard méretű - 10-15 cm.
Mi uborka nem érdemes megvenni:
- ha a felület az uborka van sötét vagy világos foltok, akkor vesz, nem szükséges (sötét foltok jele lehet a szuvasodás folyamata alatt a világos részek húst gyakran keserű);
- ha nem lehet megvenni uborka jeleit rothadás (még vágás a rothadt részt, hogy megszabaduljon a káros baktériumok elterjedt a testben, nem fog működni);
- ha a szag érezhető rothadás, az uborkát, a keserűség és egyéb szennyeződéseket, akkor nem ajánlott vásárolni (uborka vagy romlott, vagy tartalmaznak nagy mennyiségű feldolgozási vegyi hatások);
- Túl sok akut pattanás uborka felület lehet jelzése túlzott használata vegyi anyag gyártója;
- Ha egy uborka a kocsány könnyen préselt vagy úgy tűnt, a ráncok, a növényi kezd romlani;
- uborka repedések a felületen nem vásárol, károk dologösszesség baktériumok, mikrobák és más káros mikroorganizmusok;
- Nem ajánlott vásárolni mossuk uborka (miután egy ilyen eljárás tárolja zöldségfélék kevesebb, és kezdődhet romlani belülről);
- ha nedves uborka, akkor a legvalószínűbb, hogy mártott hideg vízben, hogy visszatérjen a bemutatót;
- fényes felületén az uborka kezelés jele viaszt (ilyen anyagot lemossuk nagyon rosszul, és álcázott ragyogó növényi eltűnhet közel romlott uborka vagy szárított belül uborka).
Ha az uborkát vásárolt, csomagolt formában, a csomag értékelni kell különös figyelmet. Ez nem lehet sérülés, felhalmozódása kondenzátum és zöldséget kell jól látható minden oldalról. A csomagolás időpontja ellenőrizni kell feltétlenül. Meg kell szereznie a friss uborka.
ajánlott
Friss zöldségek gazdag a különböző vitaminokat, makro- és nyomelemeket és esszenciális ásványi sók, amelyek szükségesek, hogy biztosítsák a életfolyamatok az emberi szervezetre.
Káposzta sokan nevezik az első zöldség, kiemelve annak előnyeit és ízét. Bár tisztában vagyunk vele sokáig, mint már mindenki tudja róla, azonban kiválasztani a megfelelő kiderül nem minden esetben. egy
A szín a paradicsom változhat függően az adott fajta. Különböző átlagos különbség az alakja és mérete a zöldségek. Vannak kerek, ovális, körte vagy szilva paradicsom. íz
Sok fajta padlizsán fajták. Vannak különböző típusú nemcsak a mérete és alakja a gyümölcs, hanem a színe. Padlizsán lehet nem csak a hagyományos lila, de
Tök jönnek sok fajta és méretben. Ezek vásárolt nemcsak az élelmiszer, hanem a teremtés díszítő elemek. Kiválasztása sütőtök étel legyen összhangban bizonyos szabályokat. -ban