Halloumi sajt, diéta
- A főzés után kapsz ki 175 g
- Főzési idő: 1 óra
Halloumi sajt - sajt, mely kiválóan alkalmas grillezésre, sütésre és sütés. Ő jól megy, friss zöldségek. Mesterkurzus főzés sajttal fotókat minden lépést!
Halloumi haza tartják magukat Görögországban, Cipruson, Líbia és más országokban. Sajt, amelynek eredete oly sok vita, megérdemli, hogy főzni otthon! Annál is inkább, hogy a főzési folyamat nagyon egyszerű!
Egy egyszerű recept, a sajt kész lesz 1 óra alatt! Kulináris mesterkurzus fényképes minden lépés segít abban, hogy halloumi sajtot.
A könnyű munka a konyha nem csak szükséges, megfelelő eszköz, de kényelmes bútorok!
Online Shop ANREKS nyújt szolgáltatásokat az értékesítés bútor Belorusszia!
Termék (hozam 175 g)
¼ tabletta (tejoltó, sajt tejoltó)
60 ml vízzel
1 liter friss tehéntejet
1 liter friss kecsketej
2 tk só
1 tk szárított oregánó levelek
- Pan 3 l
- hőmérő
- Veselka
- kanál
- kés
- szita / tésztaszűrő
- géz vagy vászon törölköző
- tál
- formában sajt
Kulináris mester osztály Halloumi sajt
Oltó (tabletta) feloldunk 60 ml vízben.
Tej öntjük serpenyőben, és melegítjük 35 ° C-on
Amikor a tej hőmérséklete 35 ° C-ra lehűtve oltógyomor gyorsan Veselkov keverjük 15 alkalommal.
Tej melegítjük 43 ° C-on
Képezze tejsavó és túró.
Túrós kell a konzisztenciát joghurt.
Távolítsuk el a hőmérséklet, de hagyjuk az edényt a főzőlap.
Hagyja néhány percig a hőmérsékletet 43 ° C-on
Amikor a savó és az alvadék elválasztjuk egyértelműen egymástól, meg kell őrölni túró darabokra 1,5 cm méretű kés vagy kanál.
De semmi esetre ne keverjük!
Az edényt levesszük a tűzről és tegye félre 15 percig.
Szita (szűrő), hogy a szélén a tálat, és előkészítsék gézzel.
Darab sajt kissé - nagyon könnyű - keverjük össze.
Öntse a tálba.
Heat 2 percig a mikrohullámú sütőben 2 percig.
Zavarja 25 másodperc: gondoljunk csak éppen halloumi, halloumi kettő, három halloumi. és így tovább, amíg a 25 halloumi.
Ismét elegyét 2 percig mikrohullámú.
Darab sajt rugalmasnak kell lennie.
Tedd a tálat 1 percig a mikrohullámú sütőben.
Utána kanállal lelapul a szeletelt sajtot szélén a tálba.
Amikor a sajt enyhén lehűtjük, lehetséges leküzdeni a sajtot kézzel.
Ha nincs mikrohullámú sütő, a következőképpen kell eljárni:
- melegítsük a tejet a serpenyőben, hogy 49 ° C - ebben az esetben a sajt szelet folyamatos keverés;
- A hőmérsékletet 49 ° C-on a darab sajt és kanál nyomódnak a csésze peremére;
- Akkor segíthetsz kézzel
- pot félretett 5 percig. szorítani sajt szeletek - ha minden megfelelően előkészített, ragaszkodni fognak össze egy nagy csomót;
- ha a darabok nem tapadnak össze egy labdát, majd hagyja, hogy a pán állni 5-10 percig - ebben az esetben a tömeg folyamatosan keverjük (kb 2 percenként).
Mass öntsünk egy tésztaszűrő, és hagyjuk 5 percig.
Túró tekerni a kezét.
Keverjük jól össze.
A végén a gézen gyűjteni egy csomagban, és a nyakkendő egy szűk csomót.
Csavarja ki alaposan, maradványai szérumot.
Géz telepíteni. Helyezett sajt alakja.
Spoon sajt leveled.
Tedd a fagyasztóba 5-15 percig.
Tedd egy adag étel.
Sajt lehet benyújtani azonnal.
Hűtőben tároljuk.
Halloumi állíthatók elő csak tehéntejből.
Az oregánó lehet használni, hanem más gyógynövények. kakukkfű, szömörce, chili, stb
Ez nagyon kényelmes, hogy nyomja meg a sajtot formákba öntjük, adagoljuk.
Borítékok padlizsán halloumi grillezett
Nagyon ízletes előétel, főtt a grill.
Termékek 4 személyre
4 vékony szelet padlizsán növényi hosszúságú
olívaolaj
Fekete bors és só
4 db 1,5 cm vastag halloumi
8 bazsalikom
8 koktélparadicsom
- Szelet padlizsán olajozott, évad, és megsütjük a grill.
- Reszelt sajt megsütjük a grill. Ne felejtsük el, hogy a zsír a grill zsírral, hogy a sajt nem bottal.
- Szeletek padlizsán a fedélzeten fel a keskeny oldalon, hogy egy darab sajtot.
- Sajt 2 levél bazsalikom és 2 koktélparadicsommal.
- Pepper és szitálás olajjal.
- Bezárás tekercs.
Akkor helyette padlizsán cukkini. És akkor nem mind!
Halloumi sajt lehet könnyű otthon főzni!
Kulináris mester osztály főzés füstölt syrabudet hamarosan nyomtatott az Ön számára!
Eper lekvár recept, hogy hívom „megvalósult három!” Mivel a recept vodka, mert van 3 csésze. és, persze, eper! - páratlan munkát.
Morzsolódik recept zöldségek - egy nagy tál, hogy lehet szolgált köretként vagy főételként vegetáriánusok számára. Egy egyszerű recept, de ízletes - sült zöldségek mellett.
Palacsinta-stakanniki - A recept egyszerű és gyors! Nos, ki ne szeretne egy ilyen egyszerű recept a palacsintát? És érti, nincs súlya. egy pohár hasonlók.
Csatlakozz a vita! Vélemények már: 3.