friss koriander - 2-3 evőkanál. l. szeletelt.
Csirkemell darabokra vágjuk, és tegye be egy nem-fém tálba. Meglocsoljuk citromlével és sóval egy kicsit. Keverjük össze, és tegye félre 20 percig.
Melegítsük elő egy serpenyőben, és adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olaj. Tedd az apróra vágott hagymát, a gyömbért és a fokhagymát. Cook, megkeverve, kb 4-5 percig.
Tedd sült hagyma, gyömbért és fokhagymát egy tálba, és hűvös, majd adjunk hozzá 2 evőkanál joghurt, és keverjük össze.
Heat 3 evőkanál vajat egy serpenyőben, és sült fahéj, szünetet a felére nyilvánosságra dobozok kardamom, szegfűszeg bors és paprika. Főzzük 25-30 másodperc. Ezután adjunk hozzá keveréke hagymát és joghurt, pörkölt 5 percig.
Add koriander por, kurkuma por és a chili paprika. Ha van a friss, majd távolítsa el magokat és vágjuk apróra. Ezután adjunk hozzá 4 evőkanál paradicsompüré és főzzük, keverés, 3 perc.
Add csirke pác, és főzzük, keverés, amíg a színe megváltozik. Ezután adjuk hozzá a forralt vizet, sót és cukrot, és fedjük le. Forraljuk fel, majd csökkentse a hőt és párolja 10 percig.
Közben vágjuk a paradicsomot, koriander és a friss vagy fagyasztott zöldségek és gyógynövények hozzá a csirkét. Adjunk hozzá 1 (vagy 0,5) teáskanál keveréket indiai fűszerek - Garam Masala.
Keverjük jól össze, és tegye ki egy pár percig. A csirke mártásban indiai fűszerekkel kész! A díszítéshez akkor be főtt rizs Basmati.
Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek
