Tészta receptek szalonnával, tejszínes mártással választott titkok
Ez elég gyakori olasz étel főzés, amelynek segítségével bármilyen tészta (tészta), amely megtalálható a háztartási közé.
A tejszínes mártással alkalmas tejszín, vaj vagy tejzsír egyszerűen. Bacon azonban használható füstölt vagy sós, is alkalmas friss zsír hússal rétegek.
A fő előnye az, hogy a massza főtt nagyon gyorsan és kevés összetevőket. De a végén kiderül, nagyon kiadós és ízletes olasz étel, ami nem hagy senkit közömbösen.
Tészta szalonnával, tejszínes mártásban - az általános elveket a készítmény
Hogy előkészítse a élelmiszer, kívánatos, hogy egy tészta készült durumbúza. Úgy kell előre forralt enyhén sós vízben, amíg a fele. Ezután vizet ki kell üríteni spagetti és felborulhat egy tésztaszűrő. Miután öblítjük folyó meleg vízzel, és igyekszik vissza a serpenyőbe, keverve egy kis mennyiségű napraforgóolajat és hogy ne ragadjanak össze.
Klasszikus tésztarecept jár hozzá egy sós étel, kockára vágott guanciale. Nem végéig füstölt sertéshús arcát. De, hogy ez a termék nem könnyű, ezért úgy döntött, hogy főzni ez az étel szalonna minden fajta. A terméket elősütve egy serpenyőben, majd kapcsolja hozzá fűszer, hagyma, és megszorította a fokhagymát.
A szósz főleg a tojássárgájából, alacsony zsírtartalmú tejszínt, hogy a fűtés gondosan meg kell beadni a serpenyőben szalonna. A szósz kell főzni a minimumra tüzet. Mindenesetre nem lehet forralni.
Sajt tészta jobb, hogy egy szilárd anyagot kapunk. Suit: holland, gouda, krém, parmezán vagy orosz. Mielőtt a kész ételt megszórjuk reszelt sajttal, először el kell távolítani a hőt. Sajt kell olvadni kicsit, ezáltal megfeszíti hogy összhang. Ha szükséges, a sajt is azonnal hozzá a serpenyőben.
Tészta szalonnával, tejszínes mártásban - a klasszikus recept
• 220 g paszta;
• egy hagyma;
• 160 g szalonna;
• 30-35 ml napraforgóolaj;
• 210 ml tejszín;
• 25 g vaj;
• őrölt bors ízlés szerint.
1. Forraljuk, amíg fél pasztát vízben sóval egy szűrőedény, és öblítsük le hideg vízzel. Tedd egy tálba úgy, hogy az összes víz üveg.
2. Hagyma vágva félgyűrűt.
3. Bacon csíkokra vágva.
4. egy serpenyőben, hogy egy darab vajat, és hozott egy fűtött lemez, adjunk hozzá növényi olaj és óvatosan megpirítjuk a hagymát. Add szalonnát és pirítsuk, amíg aranysárga szín a terméket.
5. Adjuk hozzá a tejszínt a serpenyőbe, sóval és borssal.
6. Pároljuk, amíg sűrű zárt fedéllel, és adjuk hozzá a tésztát. Keverjük.
7. A paszta készen áll. Akkor tedd egy tányérra, és enni azonnal. A lehűtött és melegítjük egy kis tészta elveszti ízét és aromás tulajdonságait.
Tészta baconnel, gombával, tejszínes mártással
• 210 g rövid vágott tészta (tészta);
• 80 g főtt-füstölt szalonna;
• 180 ml tejszín 10% zsír;
• 5-6 gomba;
• só ízlés szerint;
• 3 g szárított gyógynövények (kapor, bazsalikom);
•. h. l. búzaliszt;
• 60 ml napraforgóolaj;
• ízlés szerint bármilyen bors.
1. Gomba tiszta, mosás és apróra vágjuk.
2. Bacon apró kockákra vágjuk.
3. Hagyma apróra vágjuk.
4. Eközben, öntsünk forró vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá egy csipet sót, és tegye ra melegített lapra. Amikor a víz felforrt, dobd a tésztát, keverjük és főzzük, amíg kész.
5. Kész a tésztát hideg vízzel, hogy befejezze a folyamatot a főzés.
6. Gomba megsütjük egy serpenyőben vajat, amíg az összes folyadék elpárolog.
7. Adjuk hozzá a gombát, a hagymát és a szalonnát. Sütjük, amíg ropogós élelmiszer-színezék.
8. A hideg krémet, hogy feloldja a lisztet. Add a keveréket a serpenyőbe.
9. Eloltani a tartalmát a serpenyőben, amíg vastag.
10. Adjuk hozzá a szárított gyógynövények, só, bors. Ahhoz, hogy ez az étel ideális fehér vagy fekete bors. Keverjük.
11. Adjunk a serpenyőben főtt és leöblített tészta és keverjük. Kapcsoljuk ki a fűtőlap és a tálat is terjed lemezeken.
Tészta szalonnával, tejszínes mártásban tojással és chili
• 300 g fagyasztott garnélarák
• 110 g főtt, füstölt szalonna;
• 240 g hosszú, lapos tészta durumbúza;
• 60 g kemény sajt;
• fél csésze tejszín 10-20% zsír;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• Egy csirke nyers tojást;
• 25 -35 g vaj;
• egy pár szál kapor vagy petrezselyem;
• fekete bors és só;
• Egy kis chili paprika.
1. Egy fazék vizet, és forraljuk fel. Megszórjuk sóval és dobálják a rák. Akkor hogy a nagy király vagy kicsi, ez nem számít. Cook garnéla 2-3 percig. Akkor dobja a szűrőedény és hagyjuk kissé kihűlni. Ezután tisztítsa meg őket.
2. Bacon vágott négyzetek és megsütjük egy serpenyőben vagy serpenyő olaj nélkül. Sütjük, amíg ropogós héja, majd tedd egy külön tálban, és felejtsd el egy időre.
3. Hámozzuk meg a fokhagymát, és törje be burgonyapürével.
4. Viseljen gumikesztyűt a kezére, mossa le és törölje a kezét, a kesztyűt, hogy nem hagynak permetezés. Ezután a leválásra és apróra vágjuk a chili paprika. Kesztyű kell, hogy nem kap bőrégések chili lé.
5. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, és dobja a garnélarák, hozzáadjuk a chili és a fokhagyma. Keverjük össze, és megsütjük, amíg aranysárga szín.
6. Egy másik serpenyőben főzni tészta, majd a mosott és félre, amíg.
7. szét a tojás sárgáját. A fehérjét ezt a receptet nem fogja használni.
8. Sajt szelet egy reszelő.
9. A zöldek menni, mossa és száraz. Majd apróra vágjuk.
10. Egy külön tálban keverjük össze a zöldek, tojássárgája, sajt és tejföl. Sóval és borssal. Keverjük.
11. A serpenyőben garnéla öntsük krémes sajt mártással, keverjük össze, és meleg.
12. Adjunk a tészta és keverjük. Meleg 1-2 perc, és kapcsolja ki a fűtőlap.
13. Helyezze az edényt a lemezt, és a tetején egy pár szelet szalonnát.
Tészta szalonnával, tejszínes mártással tejfölös kucsmagomba
• 160 g kucsmagomba;
• 100 g szalonna;
• 110 g tejszín;
• 50-60 g tejföl;
• só ízlés szerint;
• negyedekre csomag vaj;
• fűszerek ízlés;
• 200 g paszta;
• 25 ml napraforgó olaj.
1. Morels szennyezésektől, hideg vízben áztatjuk 20-30 percen keresztül. Ezután gomba főtt sós vízben fél órán keresztül. Morels húzza ki a fermentléből, darabokra vágjuk darabokra a közepes méretű.
2. Vágjuk apróra a hagymát.
3. zúzott fokhagyma a püré.
4. A szalonnát csíkokra vágjuk.
5. Cook a tésztát, öblítse.
6. A nagy serpenyőben, hogy egy darab vajat, felöntjük napraforgóolaj, és tegye a hőt. Adjuk hozzá a hagymát és a szalonnát. Sütjük, amíg világos arany színű.
7. Helyezze az edényt a fokhagymát és a kucsmagomba, és keverjük megsütjük Több parochkuminut.
8. Töltsük meg a tálat sót és a fűszereket kedvence.
9. A tejfölt és tejszín, és adjunk hozzá ezt a keveréket a serpenyőbe. Pároljuk, amíg vastag.
10. Adjuk hozzá a főtt tésztát és keverjük össze. Az étel kész!
Tészta füstölt szalonnával, tejszínes mártással parmezán
• 250 g egyes paszták;
• 250 ml tejszín 20-33-% zsírt;
• 150 g szalonna, kolbász;
• egy csokor göndör petrezselyem;
• néhány toll zöld hagyma;
• só ízlés szerint;
• ízlés szerint őrölt bors;
• 100 g parmezán sajt.
1. A pasztát vízben főzött azzal a kiegészítéssel, egy csipet só. Akkor dobja a szűrőedény vagy szűrőt vas.
2. Bacon darabokra vágjuk. Feküdt egy fűtött és serpenyőben megsütjük egy kicsit.
3. Adjuk hozzá a tejszínt szalonnát.
4. petrezselyem és a zöld hagymát alaposan mostuk, és kissé szárazabb a törülközőt.
5. Greens apróra vágva, 2/3 rész adjunk a serpenyőbe. A többi marad díszíteni a kész étel.
6. Töltse fel a sót és a borsot.
7. sajt szeletekre vágva, és adjunk hozzá más élelmiszerek. Keverjük és pároljuk 10-12 percig.
8. Adjuk hozzá a tésztát és keverjük meg.
9. Tegye az edényt a lemezeket, akkor lehet, hogy ki a maradék gyógynövények.
Tészta szalonnával, tejszínes mártásban csirke
• 4-5 csirkecomb;
• Két Art. l. citromlé;
• 300 g tészta;
• 150 g szalonna;
• 100 g gyorsfagyasztott zöldborsó;
• egy hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• 160 ml tejszín;
• 70 g kemény sajt;
• ízlés szerint a fűszereket és a sót;
• 15-25 g vaj;
• napraforgó olaj.
1. Csirke lábak mosni, száraz. Share on előmelegített serpenyőben olajat és pirítsuk aranybarnára ropogós héja. Hozzá egy pohár vizet és a citromlevet, és lassú tűzön a kupakot, és mérsékelt tűzön körülbelül egy óra.
2. Borsó fel felengedni. Ezután forraljuk 100 ml sós víz.
3. Főzzük a tésztát, és hagyjuk lefolyni a húslevest.
4. Hagyma és fokhagyma apróra vágott.
5. Egy külön serpenyőben megsütjük szalonnát olaj nélkül.
6. hozzáadni a szalonnát hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk, amíg fény pirított színű. Fontos, hogy ne hozza fel a fokhagymát égő. Adjuk hozzá a tejszínt, a sót és a fűszereket.
7. Sajt zúzott bármelyik kényelmes úton.
8. Tedd egy serpenyőben szalonna és a borsó csirkecomb. Pároljuk néhány percig.
9. tészta melegedni vajjal.
10. A laikus lemez szolgáló tészta, akkor tejszín keverék szalonna csirke lábak és az egész a megszórjuk apróra vágott sajtot.
Tészta szalonnával, tejszínes mártásban - tippek és trükkök
• Erősen elsóz víz a tészta nem kívánatos. Egy kanál egy liter vízben.
• Ha szükséges, ahelyett, szalonna akkor bármilyen kolbász termék vagy főtt húst.
• A sütési idő a tészta jobban figyelembe kell venni, mi van írva a csomagolásra. Ezeket úgy kell sokat megpuhítjuk.
• mártással kívánunk előállítani egy serpenyőben vastag alsó maximális.
• Kész szószt kell terjeszteni a frissen főzött, forró tészta. Bármilyen kell előre összekeverjük együtt egy serpenyőben.
• Ahhoz, hogy a maximális íz ételek telített, add, hogy a szósz ugyanolyan arányban tejszín és a sajt.
• Ha főzés szósz nehéz, akkor a boltba vásárolni kész öntettel a tészta.