Sült ponty hal recept fotó, finom szakács magát
Juicy amur filé aranybarna imádni fogják!
Hosszú ideje már nem főzzük a halat. Ez az idő ponty rántva.
Ebben a receptben, vágjuk a halszeleteket, zamarinuem azt zapaniruem rántva és megsütjük.
Ennek eredményeként a következő főzés kísérlet amur beértünk nagyon ízletes és lédús halfilé bevont, sült, ropogós héja.
Az út mentén, készítsen eredeti köretként kukorica liszttel és egy finom fokhagymás mártással, hogy ez az étel - mesés ízét.
De ahhoz, hogy ez a mese valóra kell tartani bizonyos feltételeknek: válaszd a friss hal, bél meg, vágja filé ...
Hogyan válasszuk ki az egész hal?
Ha vásárol egész halat hasított, látjuk a következő:
- Ideális esetben a hal kell mozgatni.
- Szem: nem sáros és enyhén domború.
- Kopoltyúk: élénk piros vagy rózsaszín, szagtalan.
- Skálák: fényes, sima és sűrű tapintású.
- Hal kell illata friss, enyhe szagú algák.
- Ne feledje: friss hal nem szaga, a „hal”
By the way, ez nem csak a fehér Amur, hanem minden friss tó, folyó vagy tengeri hal.
A súly a kész étel lesz körülbelül 2800 kg.
Az edényt úgy tervezték, 5-6 fő részére
A teljes készítmény idő: 2 Chasa
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
Elkészítési idő: 30 perc.
A készítmény a sült hal rántva, szükségünk van:
- amur hal Carcass 2,5-3 kg. Ez illik nagy hal ponty. ponty, busa, sügér, foltos ...
- zsemlemorzsa 1-2 csésze,
- Lemon 0,5 db.
- Egg 3-4 db.
- őrölt fekete bors, 1 teáskanál
- bazsalikom por 1 teáskanál
- paprika - édes pirospaprika 1 teáskanál,
- 1,5 teáskanál cukrot,
- 1 teáskanál só,
- növényi olaj a sütéshez 100-150 gramm,
- 100-150 gr tejföl,
- gerezd fokhagyma 2-3,
- fekete bors 1 csipet,
- 1 csipet só.
Hogyan gut halat?
- Egész halat megtisztítjuk a mérleg.
- Egy éles késsel, hogy pontos hosszanti metszést mentén hal gyomrában
- Kibelezett, eltávolítsa a buborékot belek.
Ha van egy zacskó tojást, fogalmaz félre. Akkor tegye főzni egy finom kaviárt.
- Levágta a fejét, az úszók és a farok rész.
- Alaposan hideg folyó vízzel mossa le törzs a halak, így lefolyó víz.
Hogyan Vágjuk a halfilé?
A halak nagy, hús rózsaszín filé kiváló.
- A hátoldalon a gerinc mentén fehér amur, hogy két hosszanti vágás a szélek felé. (Lásd. Fotó)
- Óvatosan az élek mentén egy éles késsel szét a gerincen a halfilé.
Ennek eredményeképpen megkapjuk a két fél hasított halfilé, és a fej, farok, uszony és a gerinc külön-külön. Mivel a vágás tonhal.
A ponty filé még kis éles csont. Meg kell őket távolítani.
- A kés vagy csipesz tapogatózás a test hal kis csontok és távolítsa el őket.
- Vágjuk a ponty filé részekre.
Hogyan pácolt és megsütjük a halfilét?
Filé friss halat a fények, szinte áttetsző, sűrű, fényes bőr. Kiváló!
- Keverjük össze egy kis piala 1 teáskanál fekete bors, 1 teáskanál darált bazsalikom, 1 teáskanál paprika, cukrot és fél teáskanál és 1-2 teáskanál só ízlés szerint.
- Kabát keverékével fűszerek minden darab amur.
- Szorította a hal steaket leve fél citrom.
- Óvatosan keverjük, és hagyjuk őket a páclében 40-50 percig.
- Időszakonként, 10-15 percenként, óvatosan keverjük az haldarabok (marinírozásra egységesség).
Amur áztatott védelmen aroma fűszerek, mert a hal friss!
- Öntsük serpenyőben, étolaj, tegyük meleg közepes lángon.
- Egy mély tálba szünet 3-4 tojás, megverték őket egy villával vagy habverővel.
- Egy sekély edénybe öntsük a zsemlemorzsa.
- Minden egyes darab amur filé első teljesen elmerül a felvert tojásokat.
- Ezután óvatosan forgassa a darab ponty filé rántva.
- Küldj halfilé rántva egy fűtött pan.
- Grass ponty megsütjük filé, panírozott mindkét oldalán, amíg aranybarna, körülbelül 7-8 percig közepes hő mindkét oldalon.
Grass ponty filé rántva kész. Készen kell kézbesíteni.
Díszítsük ruha minden ami tetszik krumplipüré vagy főtt burgonyát vagy polenta (kukoricaliszt).
Amur filé rántva kijött nagyon finom és lédús, köszönhetően a finom pác és a héja tojás és zsemlemorzsa. ő nem hagyja, hogy a lé kifolyik a halászat.
Több ínyenc.
Míg amur filé marinált. Készítsünk egy finom fokhagymás mártással. Mint mi: a recept sült cukkini.
Ez szükségessé teszi a 100-150 gramm tejföl. Fokhagyma 2-3 szegfűszeg, egy csipet fekete bors és só ízlés csipet tizenöt.
- A fokhagyma, szorította keresztül fokhagyma sajtó, hozzá tejfölt, bors és só.
- És jól elkeverjük.
Hal mártással kész.
- Egy külön tálban dörzsölje közepes vagy finom reszelő juhsajtot.
Nos, akkor élvezni ...
Fork felfűzve egy kis darab halfilé és egy kis darab puliszka, egy harmadik ennek a szépségnek pipacs a tejszínt és fokhagymás szósszal, majd vidd be a reszelt sajtot, úgyhogy ragadt a szósz, és küldje el a szájban.
Megdöbbentette! Fincsi leírhatatlan!
Juicy halfilé ropogós kéreg, édes szósszal, sült kukorica ízű, aromás juhsajt - a tökéletes ízek harmóniája, ez akkor feltétlenül próbáld.
Vegyük a recept a finom palacsintát hússal! Szeretjük a palacsintát és ...
A titok, hogy a főzés különféle ízletes hazai zrazy. Szeretem zrazy ...
Kacsa sült almával! Megtanulják, hogyan kell főzni finom! Jött a hétvégén ...
Ez garnéla hal mustármártással kiváló! Ma próbálja a tenger ...
Tölthető csülök szakács egyszerűen. Melyik ünnep nélküle ...
Hekk paradicsomszósz ízletes hal otthon! Szürke tőkehal hal nem ...
Nagy recept húsgombóc ponty! Meg kell kóstolni! Ne ...
Carp töltött sült a kemencében! Ízletesebb nem történhet meg! Kínálunk kiváló ...
Az egyszerű termékek, előkészíti a saláta teknős. Saláta teknős ...
Próbálja csirke sütőben sült krumpli! Ne feledd! Csirke sült ...
Megtanulják, hogyan kell főzni a legfinomabb Dolma. Szőlőlevelek egy kicsit ...
Megtanulják, hogyan kell főzni kemény ropogós sós uborka, mint a nyári és ...
Ünnepi saláta kígyó! Feltétlenül készítsen! Saláta „Snake” eredetileg díszített, finom, ...
Sertéskaraj előállított éppen evett gyorsan! Mi felaprítja ...
Csodálatos ünnepi saláta gombával koreai! Koreai nekünk ...
Próbálja marhanyelv kaukázusi, nyalja az ujjait! Hez a recept nagyon ...
Megtanulják, hogyan kell sütni tonhal otthon! Anya imádni fogják! Soha ...
Próbálja ki a töltött cukkini rizzsel húsételeket! Nyári ...
Fasírt és sertésbőr tökéletes táplálékot! Rolád sertés ...
Ez az egyszerű ízletes snack, hogy bármely asztalra! Próbáld ki! Bármely ünnepi ...
Ez az ízletes pörkölt burgonya hússal még nem próbáltam! ...
Próbálja sült ponty a tojás és a zsemlemorzsa! Felejthetetlen íze! És ...
Ünnepi saláta Napraforgó minden asztalra! Írja le a receptet! Ma készíteni ...