Hasznos és káros szénhidrátok, alternatív gyógyászat
Szénhidrátok - szerves anyagok, amelyek lényeges összetevője az összes sejtek és szövetek az élő szervezetek. Ez a fő „üzemanyag” a testünket, mert ellentétben fehérje és zsír „égett” teljesen. Az oxidációs 1 g szénhidrátot hasadó energiát 4,1 kcal és 0,4 g víz. Emésztjük glükózzá, szénhidrátok közvetlen, de táplálja az agyat és az izmokat.
^ Például, a túlzott utáni - ^ fogságban étellel gyors szénhidrátok lehetnek-oka súlyos megsértése metabolizmus ^ ^ .___________
A „jó és rossz zsírok”, már említettük a paradox magas szénhidráttartalmú diéták, melyek alacsony tartalommal vagy anélkül, zsír elhízáshoz vezethet. Például a túlzott étrendi bevitelének gyors szénhidrát is okozhat súlyos anyagcsere-betegségek. A májban halmozódik a szükséges ko-lichestvo poliszacharid glikogén a szervezet tartalék, valamint a szénhidrát feleslegének alakítjuk zsír. Azt mondta, „gyors szénhidrát” - azt jelenti, hogy hosszú?
Minden szénhidrátok akár külön egységek - szacharidok, amelyek függnek-nek azok összetételére és lebonthatóság a szervezetben (hidrolízis) vannak osztva egyszerű és összetett. Egyszerű és gyors, szénhidrátok alakítjuk gyorsan a glükóz, amely ezután azonnal belép a vér. Mert kiveszi a vér és a szállító in-stand-nek és a szöveti szüksége az inzulin hormon, amely a hasnyálmirigyben termelődik.
^ ... csökkenteni kell a sütés és az élelmiszer-fogyasztás tiszta keményítő és liszt.
Komplex vagy hosszú, szénhidrátok csak lassan bomlanak le, fokozatosan így Ener-Gia és szállít a vércukorszint. Ennek megfelelően az inzulin termelődik nélkül ugrások, mértékkel, és szénhidrát-anyagcsere a szervezetben nem zavarja. Ezek a hosszúságok NYM szénhidrátok a poliszacharidok és a keményítő-Chatka hengerállványhoz. Sok lévő keményítő rizs, köles, kukorica, búza, zab, rozs, burgonya, banán, valamint a bab, borsó, bab, szója. Olyan termékeket, amelyekben jelen van, - nagyon kiadós és tápláló.
De óvatosnak kell lennünk a keményítők, mert Chi-sztóma formájában az emésztőrendszerben alkotnak paszta, eltömíti mikrovor-sinki vékonybélben, ami megnehezíti a folyamat az emésztés és a tápanyagok felszívódását. Ezért szükséges, hogy csökkentse a sütés és az élelmiszer-fogyasztás tiszta keményítő és liszt. Be kell, hogy egyenek több gyümölcsöt, zöldséget és termékek a durva, kezeletlen liszt: teljes kiőrlésű kenyér, gabonapehely, tészta, mert
Továbbá Agro-Food szál csökkentjük a glikémiás indexe termékek alapvető szerepet játszanak a normalizáció a gyomor-bél traktus, járjon el mozgékonyságát, növeli az átviteli sebesség írási, befolyásolja a gyorsaság felszívódásának Élelmiszer szilárd anyag, a vékonybélben, képesek megkötni a víz és az epesavak adszorbeálófelüiet toxikus vegyületek.
Napi norma rost fogyasztásának a WHO ajánlásai értelmében - 25-35 g (33. táblázat).
33. táblázat jelölt termékek mennyisége (hogy elérjük az ajánlott napi élelmi rost-sósav norma) többé-kevésbé reális használni egy hétköznapi ember. Így például, enni 800 g vagy 600 g hagyma chokeberry gyakorlatilag lehetetlen, és 300 g friss málna - könnyen. Szükséges, hogy bekerüljenek a diétás élelmiszerek rostokban gazdag, add hozzá a többi élelmiszer-összetevők. Az első helyen - a kenyeret korpa magukat korpa, hüvelyesek, gabonafélék, és a szárított gyümölcsök. Egyél több nyers gyümölcsöt, bogyós gyümölcsök és zöldségek.
Az orvostudományban, van a „GLIKЄMICHЄSKY index» X -------------------- V
ami azt mutatja, hogy az emelkedő szintje „glikémiás index” cukor -. J a vérben elfogyasztását követően specifikus szénhidrát. egyszerű
szénhidrátok magas glikémiás indexet, komplex - alacsonyabb. Ételek a magas glikémiás index, meg kell hígítani több durva, ezáltal csökkentve a vércukorszintet. tiszta glükóz index - 100, minden más termék - a 0 és 100 közötti érték a glikémiás indexe, kisebb vagy egyenlő 55, alacsonynak tekinthető, 56-70 - közbenső, 70 - magas. Ha szabályozni a vércukorszintet, és az általános állapota az egészség kínálunk, hogy kihasználják a táblázat 34.
34. táblázat: A glikémiás index néhány a leggyakoribb élelmiszer termékek
Fehér kenyér
Kukorica, kukorica kása
34. táblázat (prololzhenie)
Kenyér búza teljes kiőrlésű; mazsola
Fehér rizs hántolt
hajdina; Zablisztkekzs
szőlő; narancslé; rozs kenyér liszt finomítatlan távú
körte; almalé
Spagetti teljes kiőrlésű
Teljes tej; rizs egész
Csicseriborsó (garbanzo bab)
Az összetett szénhidrátok hasznosak az ember számára, mivel egyszerű, és bár így egy rövid távú energiát, de nagy mennyiségben káros. Fontos, hogy megszüntesse, vagy legalábbis korlátozza a maximális kitöltési mák fogyasztása finomított cukor, helyette természetes méz, stevia (gyógynövény - a természetes édesítőszer), néha fruktóz. Nagyon káros mesterséges édesítőszerek és a cukorpótlók mint szacharint, neotám, sorbidol és mások.
Annak ellenére, hogy a magas glikémiás indexet a méz, azzal az eltéréssel, szénhidrátok (glükóz, Fruko-TOZ, szacharóz), ez tartalmaz egy csomó hasznos testünk tápláló szilárd anyag (B1-, B2-, OT, B6, B9, C, E, K, provitamin A - karotin kaliy mage-ny, nátrium, foszfor, kálium, vas, iink, szerves savak). Cseréje cukrot mézzel növeli állóképesség sportolók, megakadályozza a betegségek, javítja az immunitást.
* Sugar ad gyors energia, de ^
Egy idő után úgy érezte, hogy pangás. Rajongók cukor, szénsavas italok, fürdőszobák gyakran úgy érzik, a teryu erők, fáradtság. Továbbá upo-fogyasztása édes italokat vezet az elhízás.
új méz. Két hétig, ezek egyike sem érintett karate, nem beteg, minden gyermek különbözik, hogy jó volt az állóképességet. Lefolytatott vizsgálatok sportolók-evezősök is megerősítette, hogy azok, akik ettek a méz a kísérlet folyamán vált szívósabb és befejezni nem volt fáradt. Cukor ad gyors energia, de egy idő után úgy érezte, hogy pangás. Ez annak köszönhető, hogy a túlfeszültség a vércukorszint és az inzulin dei nyek, amelyeket irányít.
Rajongók cukor, szénsavas italok cha-száz érezni az erőtlenség, fáradtság. Ezen túlmenően, a használata cukros italokat redukálható-dit az elhízáshoz.
Meg kell érteni, hogy a határ a táplálkozás nem csak a szénhidrátok, amikor vezet, fogyás, de a rossz szénhidrátok. Egészséges ételek magában foglalja a nagyobb mennyiségű komplex szénhidrátok (több mint a fele) és a minimális - zsírok és fehérjék. Ahelyett, szemek finomított gabona (fényezett rizs, zabpehely Fast Food, szemét ellés búza, kukorica, árpa dara) előnyben kell részesíteni a teljes kiőrlésű (barna rizs, teljes búza, árpa, hajdina, zabpehely, és annyira durva. D.). Ahelyett, hogy a fehér kenyér, tészta - kenyér és a teljes kiőrlésű tészta, kenyér és keksz-rubyami. Előnyös alternatív szódavíz - mézes-citromos vizet vagy teát citrommal.