Főoldal shawarma
Csirke filé 400 gramm.
Sárgarépa 1 db.
Uborka 2 db.
Pepper 1 db.
2 lap Lavash
Tojás 1 db.
Citromlé 1 evőkanál. kanál
Napraforgóolaj 100 ml
Mustár 1 órán át. Spoon
Fokhagyma 1 gerezd
Dill 1/4 gerenda
Ecet 1 órán át. Spoon
Só ízlés szerint
A fekete bors ízlés szerint
Sárgarépa vágjuk apró csíkokra. Ahhoz, hogy hozzá az apróra vágott sárgarépát teáskanál ecet, só, cukor ízlés szerint. Mix, mi pácolja 20-25 percig.
Uborka és paprika tisztítani a magokat. Az uborka héja lehet távolítani, ha ez keserű, ha nem, akkor hagyjuk. Továbbá, vágjuk apró csíkokra.
Csirke filé vágott hosszában és nyilvánosságra „pillangó”. Kissé taszítják. Csirke legyen egyenletes vastagságú. Fry át magas hő 1,5-2 percig mindkét oldalán. Ha serpenyőben megsütjük rendszeresen kell hozzá egy kis napraforgó olaj.
Gyűjtjük shawarma. pita lap felére csökkent. Alsó oldala mentén feküdt töltelék. Utántöltő töltelék 5 teáskanál tölteléket. Kikapcsolása formájában egy borítékot. Fry egy száraz serpenyőben egy percig mindkét oldalán.