Ajab Sandal grúz - hogyan készüljünk fel a téli Ajab Sandal, recept fotó
Ez az étel, mint Ajab Sandal nagyon népszerű nemcsak Georgia (sőt, ez egy nemzeti grúz étel), de más országokban is. Ez főzelék nagyon finom, tele van vitaminokkal, szeretett azok, akik a post. Készítse el a nyáron, mert a fő komponensek (padlizsán és paprika) a nyáron mindig elérhető és olcsó.
És hogyan kérjük magát ez az étel télen, amikor a padlizsán drágák, és nem termesztenek a nyílt terepen? Ez üres recept hasznos azok számára, akik meg akarják nyitni a bank a tél, és csak „hozza elme” Ajab Sandal, hozzátéve, a hiányzó összetevőket.
Csak szeretnénk, hogy egy nagyon fontos felvilágosítást az számít, amit a klasszikus tuskó Ajab szantálfa. Az internet - a rengeteg házi receptek ez az étel és az összetevők bennük megtalálható a rizs és a sárgarépa? Semmilyen esetben nem járul hozzá sem az első, sem a második. Klasszikus Ajab szantálfa: padlizsán, paprika, chili paprika, paradicsom, hagyma, petrezselyem, koriander és a burgonya. Valamennyi fent, kivéve a burgonyát, és meg fog tenni az otthoni félkész termék e finom étel.
Az arány a padlizsán, hogy a többi termék, körülbelül egy négy, azaz, ha vesszük a 4 kiló padlizsán, akkor szükség van egy kilogramm paprika és a hagyma (azonos arányban). Ez az étel kell egy csomó hagymát! Gyógynövények és chili mérjük egy kicsit, súlyuk nem lehet figyelembe venni.
Hogyan készüljünk fel a téli Ajab Sandal
Főzés előforma kezdődik, a padlizsánt, óvatosan vágja le a bőr, ráncok a tálba, és szórjuk meg sóval is, feltéve, hogy néhány órát só feszített padlizsán káros és kellemetlen keserű.
Még ha mi csak előkészíti az üres, padlizsán legyen nagyon jó legyőzni, akkor is, ha nézne szalonképes, de a keserűség közülük elhagyja gyakorlatilag mindent.
Míg sinenkie hagyja keserűség zaymomsya paradicsom. Hajtsa őket egy tálba, öntsünk forró vizet, tíz perccel később, öntsük ki a vizet, és távolítsa el a bőr tőlük. Forráspont azt öntsük át a paradicsom, amely lehetővé teszi számunkra, hogy tisztítsa meg könnyen. Önkényesen vágni a hámozott paradicsomot apró darabokra, és adja ki az alján a serpenyőbe, amelyben főzünk téli fogas Ajab szantálfa.
Hagyma kell apró kockákra vágjuk, bors - vékony csíkok, így fog kinézni az üres a bankok. Perec hogy a zöld és a piros (sárga elveszti színét tartósítás során, és nem olyan szép).
Fehér hagyma csak akkor, minden esetben, nem rózsaszín (pink kellemetlenné válik, szürke színű, és ez durva). Alatt alacsony lángon egy serpenyőben, hozzátéve növényi olaj, hagyma, bors pritushivaem lágyító.
A gomb megnyomása után a padlizsán, add hozzá a paradicsomot egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát és a pritushenny kaliforniai paprika.
Chili vágjuk vékony karikákra (akkor a magokat, ha úgy tetszik, „melegebb”), valamint a dob egy serpenyőben.
Egy nagyon gyenge szikra, óvatosan folyamatos keverés közben, főzzük a keveréket, amíg teljes puha padlizsán. A benchmark főzés időtartama tartani őket.
Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és a koriander, forraljuk egy-két percig.
A forró bomlik üvegekbe. Azonnal fel sterilizálás (körülbelül egy óra).
Mielőtt dobni egy fedél a tuskó bankok, meg kell, hogy adjunk néhány csepp ecetet, ez fontos! Ez a kiegészítő védelmet a Ajab Sandal nem romlott a téli hónapokban. Nem kell hozzá só, só, meghintjük padlizsán, amit az elején, részben felszívódik, és ez elég ahhoz, hogy tárolni.
Előállítása az üres - az első lépés annak érdekében, hogy a téli kényeztetni Ajab szantálfa. Másodszor, a lényeg - a tárolási megőrzése. Konzerv padlizsán nagyon válogatós a tárolás szempontjából, és ezzel egyidejűleg a kifogástalan tisztaság a készítmény fontos, hogy a munkadarabot kell tartani egy ilyen hűvös és teljesen megközelíthetetlen nappal helyszínen. A legjobb hely, hogy egy pincében vagy egy külön szekrény a sötét és hűvös helyen a házban.
Most arról, hogyan kell főzni a téli Ajab Sandal grúz keresztül. Ehhez csak forraljuk a burgonyát, vágjuk apró kockákra. A vizet leöntjük, hozzá, hogy a hazai előkészítése, hogy az egészet forraljuk, sózzuk ízlés szerint. Egyél tál meleg vagy hideg, ahogy szeretné. Az ablakon túl, havazik, hideg és mi kiváló és hasznos grúz nyári étel!