Miért macskák válogatós étkezési szokások
Honnan jöttünk állatok képes megkülönböztetni a különböző ízeket?
Nem lenne ésszerű feltételezni, hogy a különböző ízlelőbimbók, hogy segítsen megtalálni egy megfelelő élelmiszer, differenciált íze érzékenysége lehetővé teszi, hogy pontosabban meghatározzák a minőségi élelmiszerekből, megkülönböztetni többet kevésbé tápláló tápláló és sokkal károsabb kevésbé ártalmas.
Például, köszönhetően az értelemben, édes lehet megérteni, ha több szénhidrátot tartalmaz, amelyekről ismert, hogy megtestesítik sok a rendelkezésre álló energiát. Másrészt, a keserű íz jelezheti toxinok leggyakrabban a növények.
Szerint egy ilyen hipotézis lenne várható, hogy a jelenléte vagy hiánya bizonyos íz receptorok függ az étrendben egy adott faj.
Ha megteszi a macska, aki nem érzi édes, akkor minden itt-ott: a gén felelős az „édes” receptor, lerobbant az evolúció során, és rögzítse nem volt szükség, mert a macska eszik szinte kizárólag húst, és az érzékenység szénhidrátok őket, hogy úgy mondjam, nem releváns. (Ugyanígy nem érzik az édes íz és sok más húsevő állatok, például, oroszlánfókák és a foltos hiénák).
Úgy tűnik, hogy az azonos várható a „keserű” receptorokat, mivel a veszélyes anyagok íze, mint mondtuk, általában növényi eredetű. De van - a kutatók a Monell Center, írt egy cikket a PLoS ONE, hagyományos házimacskák annyi, mint 12 gén kódoló receptor fehérjéket a keserű íz.
De talán nem mindegyik működik? Weiwei Lei (Weiwei Lei) és munkatársai tesztelték a funkcionalitás e gének sejttenyészetben - azt találtuk, hogy a sejtek, amelyek mellékelt receptorfehérjék macska reagált a megfelelő vegyületet (összesen 25 keserű molekulák különböző kombinációt alkalmaztunk).
Így kiderült, hogy 7 a 12 gén jól működik, hogy a kódot a fehérjét, amely képes legalább egy keserű anyag. Ami a fennmaradó öt, csak még nem tesztelték; lehetséges, hogy a macskák általában a munka minden „keserű” géneket.
Ugyanez megismétlődött a többféle: egy kutya, jegesmedve, óriás panda és egy görény. Az eredmény: egy kutya - 15 "keserű" receptor gén, vadászgörény - 14, a panda - 16, a jegesmedve - 13.
Diet ezek különböző, és azt várnánk, hogy a panda, amely eszik bambusz, és a kutyák, akik nevezhetjük mindenevők, receptorai keserű anyagok lesz.
De a várakozások nem teljesültek. Ez az íz géneket befolyásoló érzékenység keserű íz, jártak többé szelekciós tényező, nem csak annak szükségességét, hogy úgy érzi, kellemetlen növényi keserűség.
A másik receptor a macskák, mint az emberek, válaszoljon aloin (amely tartalmazza az aloe növény) és denatonium (ez hozzáadódik a különböző háztartási vegyszerek, úgy, hogy nem eszik a gyerek és a háziállatok), de aloin macskaféle protein reagált gyengébb és a denatónium on - erősebb. Ugyanakkor, a macska-receptorok nem válaszolt a szacharin, amely az emberek keserű utóíze.
Más szóval, az ízérzés macskák minőségileg különbözik a miénktől, és akkor is, ha figyelmen kívül hagyjuk azt a kérdést, az intenzitása érzés, megtapasztalhatják a keserűség, ha egyikünk sem érzi magát - mert a macska receptorok egyszerűen „fogás” más molekulákat.
Blame itt csak egy szeszély macska fejlődése azonban azoknak, akik nap mint nap szembesülnek a kulináris szeszélyeit, és nem a jobb is.