Merőkanál előállítására keksztészta rendesen
A következő egyszerű szabály, amit ispechote csodálatos tortát bárki számára.
1. Forma A tésztát töltött 3/4 magasságban, mint a sütés, megnő a térfogata.
Az első 20-30 perc torta nem érintette, mivel ő is megnyugszik és rosszul propechsya.
2. Readiness tudja határozni átszúró keksz fa bot (például, egy fogpiszkáló) ha a bot száraz, a sütemény készen.
3. frissen vágott torta rosszul és rosszul átitatott a szirup, ezért javasoljuk, hogy ellenálljon a sütés után körülbelül egy nap, vagy legalábbis nem kevesebb, mint 8 óra.
4. A szűrőlepényt ezután több dús és ropogós, a liszt lehet helyettesíteni keményítő. Minőségi szivacs függ a frissesség a tojás, korbácsolás a hossza és a megfelelő hőmérsékletet.
5. A keksz tészta lehet hozzá reszelt citrom vagy narancs héja, a vanillin, a kakaópor, apróra vágott diót. Ők előre összekeverjük a liszttel.
6. Ha a keksztészta adjuk a víz vagy olvasztott vaj, keverve a sárgáját.
Süssük a tésztát közvetlenül a keverés után.
7. Form vagy tepsibe, kenjük hideg olajjal, akkor szórjuk meg liszttel vagy zsemlemorzsával.
8. Grease forma ne legyen oldalfala vagy sütés tészta csak akkor kel középpontjában az űrlapot.
COLD Az elkészítés módja keksz
A fehérjék felvert szilárd hab és fél cukor.
Tojássárgája grind a maradék fele cukorral, amíg fehér. Felveheti reszelt citromhéj (narancs), vagy őrölt dió. Elkészítésekor tésztát adalékanyagok, bemutatni őket (tejföl, vaj, sajt, sütőtök) a tojássárgája tömegének.
Keverjük össze a lisztet (és ha szükséges - a keményítőt), és óvatosan bevezetni 1/3 fehérje hab. Ezt követően, a tömeg válik folyadékot, és ez már könnyebb keverjük a fennmaradó fehérek - ne keverjük körkörös mozdulatokkal, és a növekvő alulról felfelé. Tedd egy formába.
Előmelegített sütőben t = 150 ° C, így egy keksz ellátási és a hőmérséklet, hogy adjunk 180
MELEG Hogyan készüljünk kekszek
Sárgáját a cukorral és a kérésére a készítmény, olvasztott vajjal. Heat vízfürdőben állandó keverés közben, hogy feloldódjon a cukor.
Hűtsük le szobahőmérsékletre helyezve hideg vízben, és keveréshez. A tömeg lesz vastag, dús, sárga. Hozzáadjuk a lisztet vagy liszt és a keményítő. Ezután bemutatjuk a fehérjéket, valamint a hideg folyamat.
alakú száraz
1 csésze liszt, 8 tojás, 1 csésze cukor
Biscuit Smetana №1
2 csésze liszt, 0,5
1 pohár tejföl, 6 tojás, 1 csésze cukor
Biscuit Smetana №2
1 csésze liszt, 2 evőkanál tejföl, 5 tojás, 1 csésze cukor
Biscuit keményítővel
0,5 csésze liszt, 0,5 csésze keményítő, 8 tojás, 1 csésze cukor
CAKE OIL №1
1 csésze liszt, csúszdával, 150g vaj, 3/4 csésze cukor, 4 tojás, 2 teáskanál sütőpor
CAKE OIL №2
1 csésze liszt, 100 g lágy vajat, 8 tojás, 1 csésze cukor
BÉCS olajpogácsa
(Meleg előállítására eszközökkel; fehér és sárgáját nem külön)
1 csésze liszt, 1 evőkanál keményítő, 100 g vaj, 2/3 csésze cukor, 5 tojás, 2 tojás sárgája
Olajpogácsa Budapest
2/3 csésze liszt, 2 evőkanál olvasztott vaj, 8 tojás, 6 evőkanál cukor por, 100 g őrölt mandula
Párizs olajpogácsa
(Előkészítése egy meleg módon)
0,5 csésze liszt, 3 tojás, 2 tojás sárgája, 1 csésze porcukor és 2 evőkanál olvasztott vaj
Keksz túró-OIL
3 evőkanál lisztet, 100 g megpuhult vaj, sajt 200g, 4 tojás 1 csésze cukor, szódabikarbóna 1/4 h
AIR SPONGE
2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, 5 tojás
Piskóta cornmeal
0,5 csésze liszt, 0,5 csésze kukoricaliszt, 6 tojás, 6 evőkanál cukor
Biscuit sütőtök
2 csésze liszt, 1 csésze cukor, 8 tojás, 2 csésze nyers sütőtök püré, egy csipet sót
GYORS CAKE
1 csésze liszt, 1 csésze cukor, 5 tojás, 1/2 óra szódabikarbóna (visszafizetni ecet), vagy 1 teáskanál sütőpor
GYORS lepényt vízzel átmossuk
3/4 csésze liszt, 100 g cukor, 2 tojás, 4 evőkanál forró vízzel
Keksz siet.
liszt - 1 csésze (100 g)
Tojás - 4-5 db,
cukor - 1 csésze (180 g)
Egg habverővel keverő bolyhos hab.
Ezután fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, habverővel alkotnak merev csúcsokat.
Lassan adjuk hozzá a lisztet szitáljuk át egy szitán, és alaposan elkeverjük egy kanál tésztát emelése rétegenként, amíg felszívja a lisztet.
Óvatosan feküdt ki a tésztát egy olajozott lisztbe vagy zsemlemorzsába formában.
Süssük 25-40 percig egy keksz melegítjük
4 tojás
1 csésze cukor
héja és leve fél citrom
3 evőkanál liszt + 1 evőkanál burgonyakeményítő (összes csúszdával) - kapunk, 1 csésze
Lereszeljük a citromhéjjal finom reszelő.
Tojás vannak osztva fehér és sárgáját.
Keverjük össze a tojássárgáját egy kanál cukrot és a citromlevet.
Beat proteinek cukrot egy szilárd hab, majd, megállás nélkül ez a csapkodó, hogy adjunk a citromhéj és a csepegtető öntsük sárgáját citromlé.
A felvert tojás tömeg óvatosan, keverés közben egy kanállal felülről lefelé, adjuk hozzá a lisztet és a keményítő.
Keksztészta azonnal öntsük zsírral vagy a megállapított sütőpapír forma (jobb split), amelynek mérete 20x30 cm.
Future sütemény valósult meg a előmelegített 180 ° C sütőben sütjük, és körülbelül 25 percig. Hajlandóság azonosulni egy fa bottal.
Citromtortát kiderül nagyon szellős, puha, alig hallható citrom ízű. Ez vonatkozik a tea, mint egy külön edénybe, vagy használja az alapját a tortán.
6 elválasztásához fehérjéknek a tojássárgájából. A fehérjéket egy felvert szilárd hab (10 perc egy mixer).
Folytatva a habverővel, kis részletekben adja meg a 2 csésze cukor. Adjon meg egy tojássárgája (egy).
4 evőkanál. l kakaó szitál szitán, hogy elkerüljék csomókat, öntsük egy tésztából és a tésztát óvatosan keverjük össze lefelé.
Ezután több lépcsőben hozzá 2 csésze liszt és a harmadik egy teáskanál szódabikarbóna, leállítjuk fél evőkanál citromlevet.
Az űrlap a zsír, feküdt a papírt. Öntsük a tésztát, és tegye a sütőbe. Süssük 180 fokos, amíg kész. Ha a felület már zapechetsya és középső, ott, takarja le az alapjait pergamen vagy fóliával. A sütemény megsült körülbelül egy óra.
Tetszik? majd ossza