Hogyan kell tárolni a cékla a tél
A probléma a megőrzése zöldségek foglal kulcsfontosságú pozíció a teljes ciklus növekvő, a betakarítás és felhasználása élelmiszer-növények. Nem elég, ha csak növekszik, és összegyűjti a gazdag termés, meg kell menteni. Tárolás céklát télen nagyrészt megfelel az általános szabályok az összes gyümölcsöt és zöldséget. Azonban vannak olyan jellemzők, amelyeket figyelembe kell venni annak biztosítása érdekében, alkalmasságának az élelmiszer kultúra a következő betakarításig.
Felkészülés a téli tárolás
Ha helyesen tette, a cukorrépa, a téli időszakban megtartja minden tápértékét. Ha nem tartja be az alapvető követelmények és feldolgozási módszerek biztosítása alkalmassági termesztett zöldségek, cékla készletek fog szenvedni, és elvesztik vitamin- és ásványianyag-értéket. Ennek elkerülése érdekében, szükséges, hogy fenntartsuk az optimális értéke a két paraméter: a hőmérséklet és a relatív páratartalom a helyiségben. Megsértése ezek a feltételek vezethetnek fagyasztás vagy megsemmisítő és a csírázási. Elmulasztása a hőmérséklet és a relatív páratartalom pusztulását okozza a gomba és a gumós növények.
Felkészülés a téli lezhke
Jól szervezett tárolási folyamat kezdődik a gyűjtemény. Ez a lépés nem hagyható figyelmen kívül, mint gondatlan és hanyag húzza gyökérzöldségek ki a földből károsíthatja zöldség és hozzájárulnak a további fertőzést. Sérült gyümölcs könnyebb alávetni rothadás, gombás betegségek, ami jelentős a jövőben. Miután egy alapos tisztítás jön a feldolgozási szakaszban és a főzés zöldség hosszabb tárolás.
elsődleges kezelés
Elsődleges feldolgozást végzik csak teljesen száraz gyümölcs szabadban. Következő fenn kell tartani következő műveletsorozatot:
- Gondos vizsgálata és kiválasztása a megfelelő gyökerek. Ebben a szakaszban a selejtezési egészségtelen vagy sérült példányban. Letöltéséhez megőrzésre választani teljes és egészséges zöldség. Meg kell figyelni, hogy a méret a legjobb tartósított gyümölcs, átmérője 10-12 cm nagy szálak durva szerkezetű, hosszú főtt és nagyon rosszul tartott ..
- Eltávolítása föld és agyag. Meg kell tenni óvatosan és nem folyamodnak mechanikai tisztítás: egy kést, egy éles darab fát, vagy egy egyszerű csap gyümölcsöt együtt. Egy mindig emlékezni, hogy a legkisebb kárt a gyökér vezet veresége a folyamat hosszú távú tárolására. Keresztül megsértették a fedél a talaj mikroorganizmusok és a fertőzés elkerülhetetlenül bejutni.
- Leaf sztriptíz. A felső rész a céklát meg kell tisztítani a szintre, 1 cm-re a fej - nem teljesen. kertészek gyakran egy gyakori hiba - teljesen levágta a tetejét repedések csavarásával vagy manuálisan. Egy ilyen eljárás ellenjavallt.
- Eltávolítása a kis gyökerek. Ügyelni kell arra, hogy csírájában ki az összes oldalsó gyökereit zöldség.
- Eltávolítása a központi gyökér. Vágja le a gyökér által ajánlott néhány centiméter balra kar hosszúsága 5-7 cm. Ha a répa van egy szilárd és hosszú gyökérzettel, gyökér nem kell vágni. Meg kell tartani ép, ami megakadályozza a fertőzést szennyezett zöldséget.
Figyelem! Ne mossa a gyökerekhez!
Hogyan lehet bővíteni az eltarthatóságot Buriak otthon
A kezdeti zöldség kezdődik szóló, a hosszú távú tárolására. Sok régi és jól bevált módon, hogy mentse a termés, de mind megfelelnek az általános elvek alapján:
- Optimális hőmérséklet: 0 ° C és +2 ° C-on
- A teljes fény hiányában a boltban.
- Állandó nedvességtartalom, ahol a 90 és 92%.
- A természetes légáramlás.
- Megakadályozzák a hirtelen csökkenés levegő hőmérséklete.
Ez a mód ajánlott, hogy kövesse az első 2 hónappal a betakarítás után, mint az aktív növekedési haulm figyelhető enyhe hőmérséklet emelkedését.
hasznos tippeket
Tip 1. Ahhoz, hogy a természetes légmozgás rétegek zárt céklát kell elhelyezni szinten 15-20 cm-re a padló felülete.
Tipp 2. A gyümölcs anélkül, hogy külső sérülések és fertőzések sokáig jól megőrzött formájában öntsük egymásra réteg.
Tipp 3. A sérült elemek nem tartoznak a hosszú távú érés, ők vannak a legjobb állapotban tisztított formában és előállításához használt konzerv zöldségek és savanyúság.
Vannak azonban olyan speciális módon, jelentősen növeli a biztonságot ennek a növénynek és ízt.
A gyakorlatban már régóta használják a kétféle téli tárolás a termés:
- A zárt boltban.
- A vízszintes mélyedés vagy üreg.
Egy bizonyos megvalósítási mód függ a képességek és kívánságait a tulajdonos a betakarítás.
Körülbelül hogyan kell tárolni a szárított almát meg itt.
Hatékony módon tárolni Buriak:
- Külszíni a fa konténerekben vagy fonott.
- A gúla alakú formák a hevederek és polcok.
- A ládákat homokkal.
- A rekeszek burgonya klubneplodami- egy halom fedőréteg.
Figyelem! A könyvjelzők közé a hosszú távú tárolás alkalmas csak néhány répafajták.
Növényi növényfaj különböző mértékű úgynevezett eltarthatóságát. Ebből következik, hogy a hosszú tél nem fér el minden fajta ez hasznos zöldség. A biztonság érdekében a gyűjtemény, fontos tudni, hogy milyen mértékben az eltarthatóságát adott fokozatba. Meg kell jegyezni, hogy az aratás nem lesz képes megmenteni, ha az összes gyűjtése és előkezelés gyökérzöldségek téli, ha a kiválasztott fajta alacsony eltarthatóságát. Hogy lesz hiábavaló erőfeszítés és frusztrációt.
Fajták kiváló minőségét, eltarthatóságát:
- későn érő, nagy hozamú fajta Renova hengeres alakú;
- Mid-Mulatto;
- étkezési podzimnego A-474;
- étkező Libero;
- legjobb cékla egyiptomi lapos;
- étkező Bordeaux-237;
- saláta levelek Mangold;
- magas hozamú hibrid Pablo F1;
- Holland Detroit;
- étkező Boltardi;
- lejáró magas hozamú Gribovskaya síkban A473.
Gyakori a kertészek körében minőségű henger nagyszerű finom íze, de van egy kis eltarthatóságát.
Ajánlott növénynemesítési fajták tenyésztették a helyi éghajlati és talajviszonyok. Ilyen cukorrépa egy nagyon eredményes és jól konzervált a tél.
raktározás
A helyiség a pincében, vagy levágja egy föld alatti helyiségben - egy gyakori módja, hogy a biztonsági zöldséget, amíg a rugó kiváló állapotban van. Itt a legegyszerűbb, hogy a kívánt helyzetben.
Az alagsorban a bolt cukorrépa sokféleképpen. De először meg kell készíteni berendezés a boltozat. A legjobb, hogy tervezzen és telepíteni az alagsorban egy külön rekesz falak nem több mint egy méter, és egy fából készült rácsos érdekében szellőző közötti tér a gyümölcsöket.
Ez a kamra lehet tölteni burgonya és sor tetején rétegek cukorrépa. Ez a módszer előnyös, hogy a burgonyát és a céklát: tárolás során a burgonya ad a nedvesség és a cukorrépa elnyelik azt is. Ennek eredményeként a két tárolhatósága gyümölcs zöldség növekszik.
Egy másik hatékony módszer az, hogy a feltöltési cukorrépa és esőztetőberendezések fedőlap rekesz folyami homok, előszárított a napon. Érdemes rendszeresen biztosítja, hogy a homok nem nedves és nem volt rothadó.
Ahhoz biztonságának javítása gumós növények néha tetejére helyezzük a növények levelein, hogy készítsen egy biológiailag aktív anyag és egy fertőtlenítő tulajdonság (hagyma, fokhagyma, páfrányok), ami növeli az oxigén koncentrációja és semlegesíti kórokozók.
Mielőtt szóló a zöldséget a boltban lehet kezelni előkészített erre a célra, a szuszpenziót a víz és agyag. Ezután, a fából készült tartályok a pincében.
Hogyan tartsuk zöldségeket a hűtőben
A hűtőszekrény zöldség friss marad hónapokig. Hosszabb tárolás hatására intenzív nedvességet veszteség és rombolás vitaminok.
Szóló, a céklát a hűtőben a következő.
- Mosatlan gyümölcsök kerülnek zsákokba lyukak és helyezzük Az alsó rekeszbe a hűtőegység. Ebben az állapotban, akkor mentse répa változatlan hetekig.
- Tedd mosatlan gyümölcsöt műanyag dobozokban, és tegye a fagyasztóba tárolására. Fagyasztott fel lehet használni a téli időszakban, amíg a nyár. Néha a fagyasztóba helyezzük a termék formájában vágott is letette egy műanyag tartályba.
- Cukorrépa lehet apróra vágott egy élelmiszer-feldolgozó, valamint más zöldségek és a kapott válogatott hajtogatott a fagyasztóba. Mielőtt ezt a keveréket kell csomagolt műanyag tasakokban vagy tartályokban tároljuk. Mint ilyen, a termék tárolható hosszú ideig, de el fogja veszíteni a jelentős részét jótékony tulajdonságait.
Azonban fagyasztó - nem a legjobb módja annak, hogy megőrizzük az aratás, annak ellenére, hogy ő ott tartott sokáig. Ezzel a módszerrel a vitaminok elvesznek, és lebomlanak gyümölcs szerkezetét.
segítségével csomagok
A termék sikeres tárolni polietilén zsákokban. A kapacitás minden egyes csomag lehetővé teszi, hogy illeszkedjen 35-40 kg Buriak. Ezzel a módszerrel, akkor kövesse a szabályt: a csomag nyitottnak kell lennie - nem kell lekötni.
Az állam a termés rendszeresen ellenőrizni kell. Korhadás befolyásolja a termék egy műanyag zacskóba meglehetősen gyorsan. A kór megelőzése, meg kell rendezni keresztül, és távolítsa el rothadt gyökereket. Hatékonyan megszórjuk fahamu sérült példányban.
Csírázási jelzi fokozott páratartalom. Ebben az esetben biztos, hogy vágja le a tetejét, mert volt ő, aki kihúzza a nedvességet a gyökér.
Ez a módszer lehetővé teszi, hogy sokáig tartani a termés veszteség nélkül íz és tápanyag.
Hogyan és hol kell tartani a cukorrépa a lakásban
Kertészek tisztában kell lenniük azzal, hogy a lakás, hogy megteremtse a feltételeket a megfelelő tárolása zöldségek nehéz. Ebben az esetben, ha az aratás, kivéve lakások, nincs hová tárolja lehet használni erre a célra szigetelt erkély, amely lehetővé teszi, hogy fenntartsák a belső tér hőmérséklete csökken. Azonban, ha a ház található, a zord éghajlati viszonyok, akkor jobb, hogy hagyjon fel ezzel a módszerrel a tárolási zöldség.
Ha a cukorrépa tartjuk a lakásban, akkor jobb, hogy keresse meg távol meleg helyen radiátorok, háztartási fűtési egység. A legjobb hely a padlón, a bútorok alatt. Cékla kell határozni egy fadobozban, öntsük a gyökerek, száraz homokkal vagy fűrészporral, és tegye egy sötét helyen. Spoiled gyökerek időnként el kell távolítani.
Mint ilyen, a cukorrépa betakarítás továbbra 3-4 hónapig.
Általános tanácsok a biztonsági cukorrépa télen
- Az egyik legjobb módja, hogy tárolja a téli Buriak a közös fektetés burgonyával. Buriak feltétlenül illik a tetején a burgonya réteg. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a burgonya gyümölcs intenzíven adott nedvességet a tárolás során, és a céklát, éppen ellenkezőleg, szükség nedves atmoszférában, a módszer optimális.
- A régi módon ásni a céklát a homokban kitűnőnek bizonyult. De van egy feltétel: a homokban jól kell szárítani közvetlen napfénynek vagy égetett elektromos kemencében. Sand öntöttünk az gyökerek nem érintkeznek egymással. A felső réteg kell azt is, hogy a kalcinált homok szórva réteg nem kevesebb, mint 2 cm.
- A szokásos hatásos só prisypnogo anyag. A módszer egyre népszerűbb a gazdák, mert a só áll rendelkezésre, olcsó és megbízható védelmet nyújt a gyökerek rothadását. Az egyik kiviteli alak szerint a módszer a kezelésére zöldségek erős sós. Szárítás után a gyümölcsöket és a könyvjelzőket tökéletes sokáig.
- Egy jó módja, hogy megakadályozzák a rothadást cukorrépa gumós növények felületén egy fa hamu. Alkalmazása előtt a hamu szitált, majd folytassa a feldolgozás a gyümölcs.
- kréta por és megakadályozza elsorvasztásához kapcsolatba egymással kapásnövények. A kezelt kalcium-karbonát-porral cukorrépát tárolni hosszú ideig minőségromlás nélkül.
- Tőzeg, faforgács és fűrészpor megengedett használni azokkal a gumós növények tojó a tél. Ez egy jó módja annak, hogy biztosítsák a biztonságos cukorrépa sokáig.
- Tárolására nagy mennyiségű gyümölcs is használható cukorrépa szintetikus vízálló tömítő réteget helyezünk tartályok a zöldségeket.
Elhelyező eljárás bilincsek hatékonyabb lesz, ha a padló, hogy felmászik a rúd a fa. Ez jobban szellőzik, és növeli a biztonságot a termés zöldség.
Figyelem! Eltarthatóságát cukorrépa termés a tél lesz nagyobb, ha a gumók feküdt megközelítőleg azonos méretű. A kis méretű gyökerek kell elválasztani a nagyobbak.