házi tészta receptje csirkeleves
Egyszerű csirkeleves ebédre - a legjobb dolog, amit el tud képzelni a nyáron, amikor a nehéz ételek „nem megy”, és a télen, ha szeretnél egy meleg és tápláló. Ez leves csirkehússal kombinálja ezeket a látszólag össze nem illő tulajdonságokat - a könnyedség és a jóllakottság.
Tojás házi tésztával - recept
összetevők:- tojás - 1 db.;
- szűrt vizet - 100-120 ml;
- Só - 1 csipet;
- minőségű búzaliszt - 1,5 csésze körül.
A nagy tojás ételek jól összerázzuk sóval és vízzel. Akkor adjunk hozzá 1 evőkanál. olívaolaj, de ez nem szükséges, ezt a receptet. Lisztet szitáljuk egy tálba, és fokozatosan ömlött a víz, összegyúrjuk a tésztát. Meg kell egy nagyon meredek és szűk, úgyhogy liszt szükség lehet egy kicsit több. És persze, még egy bizonyos mennyiségű lisztet (kb ½ csésze) kell zsemlye ki a tésztát. Jobb csak nem is bevezeti az egész rész - osszuk 2-3 darab, így könnyebb lesz. A tésztát kinyújtjuk a tésztát egy állami majdnem átlátszó. Nem számít, ha van valami, ami megtöri - még akkor sütemények kell vágni. Jellemzően a tésztát házi tészta (leves, vagy más ételek), vágjuk vékony csíkokra nem túl hosszú, de itt lehet irányítani képzeletét. A legfontosabb dolog - meg kell vágni a tésztát száraz papír, öntsük hozzá a lisztet és elterjedt vékony rétegben. Amikor száraz, rázzuk le a felesleges lisztet szükség. Mint látható, a recept házi tésztával csirkeleves - könnyű és nem drága.
Recept a hazája tészta
Akkor tészta tészta főzni otthon készítik Olaszországban - egy kicsit bonyolultabb, de nagyon egyszerű.
- liszt / búza, kiváló minőségű - 1,5 csésze;
- Extra szűz olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- tojás nem túl nagy - 3 db.;
- jódozott só - ½ tk ;.
- meleg víz - 2 evőkanál. kanál.
Szitálja a lisztet és a sót egy zománcozott edényben, lapáttal, hogy a széleket, így szabad a közepén. Keverjük össze a vizet olajjal, hozzá tojást, és az elegyet jól összerázzuk. Öntsük a lisztet, és gyúrjuk a tésztát alaposan. Meg kell, hogy rugalmas, de nagyon meredek. Amikor a tészta pihent, kezdhetjük kigurul, és vágjuk a paszta. Tészta vékony csíkokra vágjuk, de lehet kísérletezni.
Van egy csomó lehetőség, hogyan házi tészta leves. A tésztát, felveheti a lé sárgarépa, cékla, spenót. Azt is néha hozzá a paradicsomlé, reszelt a kása hagymát vagy fokhagymát - ez ad a kész tésztát különböző ízeket.
A legfontosabb dolog, ami aggaszt sok - hogyan sört házi tészta, így ő tartotta a formáját és nem lesz ragacsos rendetlenség. Ha a tészta főtt külön - beüti vala a forró húslevest 5-7 percig, majd továbbítja a lemezre. Akkor megszórjuk sajttal, és öntsük húslevest. A leves tészta adunk 3 perc alatt, amíg főtt. Ez „jön”, amíg a leves ragaszkodni fog.