Hasznos tulajdonságai hagyma, fehér, piros, mogyoróhagyma, újhagyma
Hagyma az egyik legnépszerűbb zöldség főzés. A népi gyógyászatban is ismert, mint a „gyógymód minden bajok.”
A szerkezet áll hagyma:
Ez a gazdag készítmény hasznos tulajdonságokat kölcsönöz az orr:
- gyulladáscsökkentő
- antimikrobiális
- gombaellenes
- féreghajtó
- vizelethajtó
- növeli a libidót
- csökkenteni a vérnyomást
- kijelzőn a „rossz” koleszterin
- fokozza a váladék az emésztőnedvek
Az illékony íj illékony káros Staphylococcus aureus, vérhas és tuberkuiózisbaciius. Hagyma van egy markáns gyulladásgátló hatása. Tanulmányok az amerikai tudósok, például kimutatták, hogy rendszeres fogyasztása hagyma csökkenti annak valószínűségét, gyulladásos ízületi betegség. A koreai tudósok megállapították, hogy ez a zöldség csökkenti a „rossz” koleszterin a vérben.
Hagymás levet elősegíti váladék az emésztőnedvek. Éppen ezért olyan népszerű, kombinált húsételeket. Továbbá, hagyma gátolja rothadás a bélben, a székrekedés megelőzésében és elősegíti az érelmeszesedést.
A vizsgálatok bebizonyították, az előnyöket hagymát a megelőzés a szívbetegség. Kiderült, hogy a használata a íj megakadályozza a vérrögök kialakulását, segít megelőzni a szívroham. Jótékony hatással van a szív van a kálium, a B-vitaminok és a magnézium.
Hagyma növeli az anyagcserét. Ez annak köszönhető, hogy a cink, mangán és molibdén. Három ilyen ásványok aktivátorok legtöbb enzim az emberi szervezetben.
hagyma tulajdonságok hasznosak, amikor:
- magas vérnyomás
- szexuális gyengeség
- az ízületek gyulladását
- gyulladás légzőrendszer (rhinitis, bronchitis, hörgőtágulat, tuberkulózis)
- bélbetegségek (colitis, székrekedés, flatulencia)
- gyomorhurut alacsony savtartalom
- nehéz ételek (főleg hús vagy zsír)
- horzsolások, pattanás
Friss hagyma lehet fagyasztani. Ugyanakkor elveszíti bizonyos vitaminok, de még mindig megtartja a másik nagyon hasznos anyagok.
Között a fajta hagyma legismertebb sárga hagyma. Általában, ha a recepteket írt „íj” - azt jelenti, hogy a sárga hagyma. Jól karamellizált. Sárga hagyma lehet használni a legtöbb ételek: levesek, hús- és halételek, kebab és barbecue.
Fehér hagyma egy markáns hagyma ízt és édes ízű. Sült hagymakarikákkal ne hagyja a jellegzetes rossz lehelet. Ez a fajta hagyma használják főzésre a híres francia hagymaleves.
Piros (más néven „kék” és „lila”) íj egy finom ízű. Ezek íjak kevésbé éles, mint a sárga. Ezeket előnyösen hozzáadjuk a nyers saláták. A sült hagyma, mivel ezek a fajták nem szerez egy nagyon szép kilátás.
Mogyoróhagyma úgynevezett nyilak szinte bármilyen íj. Nyilak lényegében hagyma kelbimbó. Ezek nagyon gazdag vitaminokban. Néhány fajta hagymát termesztenek kifejezetten „a tollat.” Például, metélőhagyma (snidling) vagy téli hagyma. Zöld hagyma gyakran adnak levesek, saláták, hús- és halételek, sütemények. Mert zöldhagyma igazi vad hagyma, medvehagyma hívott.
Mogyoróhagyma nagyon lédús. Ez hagyma fajta gazdag káliumban és jót tesz a szívnek. A nő, mint a fokhagyma, amely egy kis fej. Mogyoróhagyma gyakran használják frantsezskoy konyhában. Ezt alkalmazzák a vinaigrettes, levesek, szószok (pl bearnez), saláták.
Mennyit kell enni egy hagyma egy nap? Az American Association of hagyma ajánlott enni minden nap legalább egy fél közepes vöröshagyma. Azaz, egy négytagú család egy nap meg kell enni 2 közepes hagyma. Nem feltétlenül kell enni friss, akkor ki a főzés során.
Mivel a irritáló hatására a nyálkahártyák, a hagyma ajánlott:
- súlyosbodását betegségek, az emésztőrendszer (gastritis, colitis, epehólyag-gyulladás)
- fekély a nyelőcső, a gyomor vagy a belek
- friss hagymát enni gyermekek 3 éves korig
- szívritmuszavarok
Hagyma tárolható szobahőmérsékleten, de egy jól szellőztetett helyiségben. Ha vásárol, próbálja kiválasztani száraz sűrű fej nélkül pyaten.Dlya hosszú távú tárolás nem veszi csírázó fejek - hamar romlik.
Szöveg: Irina Borovskaya