Főzni spárga receptek saláta, pácolt spárga, ls
Asparagus - egy nagyon hasznos termék sikeresen használt főzés. Lehetőség van főzni, megpirítjuk, savanyú és használják saláták. Spárga van egy magas energiatartalmú és így egy alacsony kalóriatartalmú.
Saláta a spárga és a zöldborsó
- Zöldborsó - 300 g
- Fiatal spárga - 100 g
- Saláta - 50 g
- Borsmenta - 50 g
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Almaecet - 4 evőkanál. l.
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
előállítás:
- A sós víz, helyezzük a spárgát és a borsó. Tedd egy tál vizet a tűzre. Borsó és spárga forraljuk 3 percen át.
- Készítmények dobja a szűrőedény, majd hideg jeges vízben. Része a húslevest kapott főzés után, akkor el kell hagynia.
- Vegye ki a turmixgép és tegye a levest borsó és a spárga (4 tk vegye folyadék), jégkocka, só, cukor, őrölt fekete bors, borsmenta levél és almaecetet. Ezek az összetevők összekeverjük, így egy zöld szósszal.
- Ahhoz, hogy szolgálja a salátát az asztalra, egy tányérra, helyezze az első bármilyen saláta (arugula, zsázsa, kukorica). Akkor feküdt ki a főtt spárgát és a zöldborsó. Szezonban a saláta zöld menta szósszal a mixer.
- Az első lapot a saláta lehet hidegen pármai sonka vagy bárány, szeletekre vágva.
Spárga saláta paradicsom (lean)
- Fehér spárga - 300 g
- Spárga - 300 g
- Só - ízlés szerint
- Cukor - 1 tk ..
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Paradicsom - 200 g
- Sóska - 20 g
- Zöld hagyma - 50 g
- Petrezselyem - 50 g
- Zeller - 2 szál
- Kínai kel - 300 g
- Leve 2 citrom
- Kukoricaolaj - 100 ml
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
előállítás:
Főzni spárga?
2 módja van a főzés spárga. Az első magában foglalja a kötődését azt a fürtök és főzet egy keskeny bankot. Ez a módszer jó, mert ez csak az alsó része a növények a víz, és a tetején, mert gőzzel feldolgozásra. Ezzel a főzés zöldségek megőrzik több vitamin önmagában. A második módszer az, hogy ömlesztett forráspontú spárga.
Bármelyik módszert is választja, ne feledje, hogy zöldséget kell leengedni a forráspontja, pre-sós vízben. Forraljuk a spárga kell egy kicsit. Jellemzően, a készítmény mindössze 2-3 perc. Ha túlzásba válhat lágy és íztelen.
Mielőtt elkezdené forralni a spárga, biztos, hogy előkészítse a jég. Közvetlenül a forralás után a hajtásokat kell helyezni egy tál jeges vizet. Nagyon hideg víz megáll a termikus folyamatok a zöldség, így a spárga ropogós és lédús zöld. Ha nem hűtsük időben, a termikus folyamatok folytatódni fog, és el fog jönni a hatása alatt a maradék hő belülről.
Ahhoz, hogy a spárga volt kovásztalan ízű jeges vízbe, adjunk hozzá egy kevés sót. A jeges víz párolt zöldség tárolható egy ideig, de evés előtt, és szolgálja ki kell szárítani.
Ecetes Spárga receptek
Ez az étel nagyon egyszerű készíteni, de finom ritkák. Próbálja meg, hogy savanyú a spárga önmagában - nem fogja megbánni!
Összetétel (literenként tégelyek 5):
- Asparagus - 3 kg
- Almaecet - 3 evőkanál.
- Salt - 2 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 10 gerezd
- Tiszta desztillált víz - 3 evőkanál.
- Gyűrűk citrom - 5 db.
- A szegfűbors borsó - 10 db. (Minden edényben 2 db.)
- Feketebors - 10 db. (2 db. A bank)
- Kakukkfű - 1 evőkanál. l.
- Pehely pirospaprika - 1 evőkanál. l.
- Francia gyógynövények keveréke - 1 csomag
- Grain mustár - 1-2 evőkanál. l.
előállítás:
- Először spárga kell öblíteni jól folyó víz alatt. A tiszta növényi fel a táblára, és vágja a szálak végeit.
- Töltsük meg a pot félig folyóvízzel és helye a tüzet. A felforraljuk vízzel problanshiruyte spárga mintegy 2-3 perc.
- Ezután távolítsa el a zöldségeket a víz egy lyukas kanállal, és tegyük őket egy mély tálba. Amikor spárga hűvös, akkor vágjuk darabokra, és pácolt szára teljesen. Szára kell lennie olyan méretű, hogy illeszkedjen literes üvegekben könnyen.
- Mossuk ki a citrom is, és szárítsuk meg. Ezután vágja el 5 gyűrű. Lemon gyűrű helyezték a bankok (az 1. egyenként).
- Ahhoz, hogy az citrom gerezd fokhagyma (2 minden edényben), szegfűbors, fekete bors. Ezután helyezzük a spárgát, a bankok kivágták, így a zöldségek közel voltak egymáshoz. Mielőtt feküdt ki a termékeket, hogy a bankok posterilizuyte.
- Most arra van szükség, hogy előkészítse a pác. A serpenyőbe öntsünk desztillált vizet a szükséges mennyiségben, és tedd a tüzet közepes erősségű.
- Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a felsorolt a recept a gyógynövények és fűszerek. Forraljuk a pác szükségességét 2-3 percet fűszerek adta a víz ízét. Ezután adjuk hozzá a sót és almaecet. Minden együtt, meg kell főzni kb 5-7 percig.
- Amikor a pác kész, öntsük a bankok keresztül üstben. A folyadék van fedezi teljesen, és a spárga, hogy szintje alatt, a nyak, a dobozok nem több, mint 1 cm.
- A bankok fedjük sterilizált fedő és helyezzük őket egy serpenyőbe. A tartály öntsük a hideg víz úgy, hogy nem érte el a nyakát a dobozokat 2-3 ujjait.
- Az edényt a bankok hozott egy erős tűz. Amikor a víz jön egy forraljuk, csökkenti az elektromos tűz közepes, fedjük le az edényt fedővel. Sterilizálja spárga mintegy 20 perc.
- Miután vége a sterilizálás üvegek forralt vizet kell kihúzni, és tedd az asztalra. üvegekbe fedéllel roll up gombot a megőrzése.
- Ezután a képességnek, hogy az alján a VVER x, tedd őket egy előre szét a takarót. Szabad végét betakarni tetején a bankok, így, hogy nincsenek hiányosságok.
- Cool spárga lesz 1-2 nap. Előkészített üvegekbe marinált spárga tárolja a pincében, pincében vagy kamrában.
Edények spárga elképesztő íz és nagyon hasznos. Ezen felül, ennek előkészítésére zöldség könnyű. Etosmozhet helyes dolog, még a személy, aki a legkisebb szükséges készségek a konyhában. Külön figyelmet érdemel a spárgát egy diétás menü, azaz a. Van egy alacsony kalóriatartalmú ..