étterem kövületek
Étterem fosszíliák ügyesen elrejtett a kíváncsi szemek egy csendes udvarban a Butcher: bejutni, szükséges, hogy előre, vagy kapcsolja ki a forgalmas utcán, vagy bárhol a házszám 24 kör.
A „fosszilis” lehet fordítani a „fosszilis”. Egy meglehetősen furcsa névválasztás az étterem, bár, indokolt: előtte a vitrin a falak mentén, és tényleg az állandó ásványi anyagok, illetve azok lenyomatai a sziklákon. A vendégek, nem kétséges a hitelességét az egyes kiállítási igazolás kíséri részletező kor kövület, a vásárlás helyét és más információkat.
Az étterem számolható egy intézmény, amely „az európai és libanoni ételeket." Azonban az utóbbi érvényesül a menüben, és a belső teret. A helyzet rendkívül bonyolult: ahelyett, legyőzve a szemében olcsó népszerű fényerő tipikus keleti éttermek a fővárosban, a kelet-fosszíliák - tompa, mintha egy világos pasztell vázlatot. A falak fehérre meszelt tégla, kék égbolt libanoni, szelíd moraja szökőkutak. Miután a fosszíliák, akkor felejtsük el, hogy az ablakok mindig siet valahová Moszkva. Itt-ott - a hagyományos réz edények, mintás domborművek, kovácsoltvas asztalok csillámló hímzések mozaikok.
Különösen feltűnő WC: réz, polírozott fényesre shell, gyertyák és színes mozaikok a falakon. Meg kell tisztelegni a tervezők: a projekt látványos volt, figyelem a részletekre, hogy az utolsó kanyarban.
A kiválasztott közönség egy nagyon szép leletek: a cég az európaiak hozta a mosolygó fiatal férfiak, két öltözött barátnője egy gyermek, egy pár intelligens üzleti (hangok szinte komikus, de látszott, hogy így).
Konyha felelős Fadi El Omar, szakács, amelyet a tulajdonosok a libanoni Tripoli. Ő összeállított menü a hagyományos libanoni ételeket és snack. Európa volt megfigyelhető csak a desszert kártya - tiramisu, sajttorta, profiteroles stb
Classics a műfaj - hummus. A fosszilis készítik különböző módon, de megrendeljük az „eredeti” - „Hummus aurma” (290 rubelt.). Hogy neki finom friss forró süteményt arab. Hummus nagy: a várakozásnak megfelelően, akkor azt a szezámmagot és a csicseriborsó, de a felső díszített fenyőmaggal és apró ropogós bárány.
Saláta "Tabula dazhazh" (390 rubelt.) - a hagyományos tabbouleh apróra vágott zöldek és a paradicsom, kibővített csirke grill. Pre filé pácolt néhány ügyes módon, így kiderült, hihetetlenül finom, puha és enyhe illata a fűfélék.
Tovább nemzeti étel - "Shanklish" (210 rubelt.). Ez egy nagy kör alakú lemez, amelyen a sorok bélelt libanoni száraz túró, apróra vágott paradicsom, zöld hagyma, kaliforniai paprika, és uborka. Úgy néz ki, nagyon festői, íz - és csodálatosan nyárias könnyen.
„Rkakat Bsamak” (. 260 rubel) - ellentétben, nem egy diétás opció: rántott csövek ropogós tészta töltött tenger gyümölcsei és zöldségek. Zhirnovato tésztát, zöldséget a töltelék nem érezhető, de a halászati lélek erős, és különben is, ez túl édes ez az étel - valószínűleg a készítmény túl messzire némi édes szósszal. Általában nagyon hasonlít a tavaszi tekercsek.
Saláta „kövületek” (490 rubelt.) - kiváló változata a téma „Kelet-Nyugat”. Egy tál alakú hal, hogy egy hegy különböző zöld saláták - Friesland, rukkola, római, Lollo Rosso és mások (nem egy kiszáradt levél), ez a hegy - tigrisrákkal és tintahal a grill, friss és rugalmas, fürdött valamilyen varázslatos szósz körül - fél lime és koktélparadicsommal.
Hot szinte el sem lehet elsajátítani - az összes korábbi is, a részek nagyon lenyűgöző. De a „Mahal-mishum” (520 rubelt.) Csak nagy: főtt a grill bárány és gyöngyhagyma, friss fűszernövények, a paradicsom és az arab meleg tortilla töltött sült zöldségek. Egy külön tálban agyag - különleges mártással „kövületek”, mint beütött egy turmixgépben növényi moussaka. Lamb lenyűgöző: nem kóstoltam egy étteremben ennek puha, lágy, friss és minőségi húst. Általában a húst a fosszíliák, a dolgok nem is lehetne jobb, és a szakács jól sikerült, és a szállító nem okoz csalódást.
Fejezd eszik meleg, még nem tudták, de arra kérték, hogy lezárja velük. És a hitel az étterem kell ismernie, hogy fűtött másnap reggel a szokásos serpenyőben otthon bárány nem volt rosszabb, anélkül, hogy elveszítené egy kicsit aromája és íze.
Minden libanoni finomságok ittunk sört és tea gyógynövények. Beer szokásos "Hoegaarden", egy finom tea. Azonban a híres libanoni bor jönne étkezés jobb. Sajnos, bor vagy egyéb alkohol fosszíliák még - még nem kapta meg az alkohol engedélyt.
Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy a fosszilis hagy jó benyomást: mesés belső, kitűnő étel normális árakon, udvarias pincérek, szimpatikus közönséget. És még nincs alkohol nem rontja el a képet.