Eper cukorral télen a fagyasztóba, hogy fagyassza be a hűtőszekrénybe

eper íze minden kapcsolódó forró nyári tavasz, casting légkörben kellemes emlékek. Sajnos, amikor főtt elveszíti eredeti ízét és szagát. De fagyasztás eper cukorral télen kiküszöböli ezeket a hátrányokat, lehetővé téve meleg a lélek és a felállt röviden, hogy visszatérjen a közelmúltban.

Milyen bogyók alkalmas fagyasztásra

Eper cukorral télen fagyasztó megőrizte előnyös tulajdonságokat és nem romlott, szükséges, hogy gondosan kapcsolatba a kiválasztási bogyók.

Eper a hosszú távú tárolás legyen friss és érett, de nem túlérett. Laza, feküdt a hűtőben több mint 3 óra, a bogyó is nem alkalmas. Sokkal jobb, hogy használja az egyik imént gyűjtött az ágyak. És természetesen elfogadhatatlan tárolási és elkényeztetett rothadt bogyókat.

Ha a fagyasztás a vásárláshoz használt eper, akkor jobb, ha választani nem túl nagy bogyókat. Sűrűségük tartjuk hosszabb és jobb promorazhivayutsya.

Hogyan készüljünk bogyókat megőrzése

Van 2 véleményeket mosás fagyasztás előtt eper cukorral télen a hűtőszekrényben. Egyesek szerint meg kell mosni szükségszerűen - ez a kérdés a higiéniát. Eper helyezni egy műanyag szűrőedény és csökkentette egy tálba vízzel, mossuk. Akkor megy a tésztaszűrő. Eper lefektetett egy papírtörlővel, ahol megszárad.

Mások azt állítják, hogy eper frissen mosás - szükségtelen eljárás. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a bogyók egy védőfóliát, amely nem alkalmas, hogy mossa le. Tisztítsa meg a bogyók elég fújni a jet meleg szobában. De ahhoz, hogy ezt a Strawberry tisztítási technológiát, akkor ajánlott, ha a bogyó termesztik a kertben ágy.

Mosása után vagy fúj minden bogyók eper el kell távolítani a csészelevelek.

Hogyan őrölni az epret a cukorral fagyasztásra

Tisztítsa meg a turmix eper nem fog működni. valamint a daráló. Való érintkezés fémtárgyakat, a legtöbb vitamin megsemmisül, és a nagyon bogyó kap egy darkish árnyalat. Ezért annak pyurirovaniya ajánlott egy műanyag vagy fa megtör.

Recept eper dörzsölte cukorral a fagyasztóban

1 kg epret kell 200-250 g porított cukor vagy porcukor:

• 1. Nyersanyagok számára készített, feldolgozás, egy műanyag pyuriruetsya akár fából megtör.
• 2. Tört földieper halmozott egy műanyag tartályba élelmiszer tárolására rétegek tarkított porcukor / perc cukor.
• 3. kész fagyasztott eper visszahúzódik a fagyasztóba.

Tárolni eper dörzsölte cukorral a fagyasztóban, akkor műanyag zacskók. De mielőtt elküldi őket, hogy fagyassza be a csomagokat kell szorosan csomagot. Ez történhet egy hagyományos ragasztószalag papíripari.

Hogyan befagyasztására eper cukorral téli

Friss eper télen szükséges lehet díszíteni desszertek. És ez nem mindig fér bele a kopott. Ez az eset is be kell fagyasztani az egész eper cukorral. Előállított termékek fogyasztása megegyezik az előző recept.

Egy sima felületre (a vágódeszkát lehet használni), a film csomagolva, az epret tedd egy rétegben, és távolítsa el néhány órára a fagyasztóba.

Ezután a fagyasztott bogyós gyümölcsök helyezünk egy műanyag tartályba, minden réteg megszórt bőségesen porcukorral. Szorosan zárja le a fedelet, és távolítsa el a hátsó a fagyasztóba.

Hogyan kell tárolni eper cukor a hűtőszekrényben

Store eper óvatosan csak a fagyasztóba egyébként egy idő után elkezd erjedni.

Csomagok és tárolóedények tartósítására ízét bogyók legyen tiszta és szagmentes.

Nem ajánlott tárolni a bogyók ugyanazon a polcon a hús vagy hal.

Eper tartott második szakaszban a fagyasztás nem tárolják hosszabb ideig, és elveszíti aromáját és ízét. Ezért szükséges, hogy fagyassza kis adagokban.

Szorító érzés a csomagot - garantálja a termék minőségét. a tartály belsejében a levegő károsíthatja a terméket és a hangulat.

Ha a fagyasztás alá többféle bogyós és a tartály nem átlátszó, akkor jobb, hogy írja alá.

Néhány érdekes adat

Finom bogyó nem tetszik, hogy át egyik helyről a másikra. Ebből zsákmányt.

Ha fagyott a vitaminokat a bogyók vannak tárolva. Az összeg a B1-vitamin, B2 és C a fagyott terméket majdnem ugyanaz, mint a friss.

Tört eper cukor a fagyasztó nem keményedik, csak a termék vastagabb lesz.

Bizonyos esetekben a fagyasztási ízesített kezel kocsánytól. Cukor ilyen fagyasztás technológia nincs szükség.

Ahhoz, hogy a termékek minőségének javítása, javasoljuk a használatát gyorsfagyaszt funkciót. Egyébként bogyó leve adhat, és a felolvasztás után is kiseleobraznoy.

Az optimális hőmérséklet a tárolási a fagyasztott termék kezdődik -8. és fagyasztás - -16.

A fagyott bogyókat jobb a hűtőtérben. Gyors kiolvasztás bántsa.