bor etikett
bor etikett
Hogyan lehet bármi elrontani a jó bor? Lehetséges. Elég menő, hogy nyújtson be a rossz étel, és öntsük üvegek alkalmatlan. De ha teljesítik az összes szabályt bor etikett, akkor teljes mértékben élvezheti a nemes italt.
A család asztali bor önti általában a földesúr, vagy valaki a hím fele a család. Az étterem része a feladatait a pincér. De vannak olyan helyzetek, amikor nincs ember, aki már benyújtotta a bor. Ebben az esetben nem árt tudni, hogy hogyan kell csinálni helyesen.
Palack kell tartani szinte vízszintesen és kezelje óvatosan, mint egy csecsemő. Öntsön a bor „történelemmel” Nagyon fontos, hogy ne zavarják az üledéket, így nem rázza vagy csavarja a palackot. Mielőtt a palack felnyitása a bornak „jelen van”: felolvassa a nevet, régió, típusa, gyártója és a betakarítás évében. Csak akkor nyissa ki a palackot - a felső része, a nyak egy speciális késsel tett vágott egy kört, majd kihúzta a dugót egy dugóhúzó. Meg kell végezni ezt óvatosan, hogy ne szóródjon egy csepp bort, és tegye közzé a minimális zaj. A szokásos vidám reakció a pamut dugón rossz. Cotton azt mutatja, hogy a levegő túl gyorsan nyomja meg a palackot, és ez hátrányosan befolyásolhatja a bor. Annak érdekében, hogy nem fáj egy italt, akkor mindent meg kell tennie, hogy a dugót, és nagyon lassan és óvatosan. Elhagyva a dugó megszúrták a dugóhúzó vagy eltávolítja a ruhát, meg kell vizsgálni, és illata -, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a bor minőségét. Az étterem bor minőségének első ellenőrzi a pincér, majd ezt a képességet az ügyfelek számára. A palackot kell csipke vászon szalvéta egy csepp bort véletlenül fröcskölt a többiek.
Miután a bort nyitott és bemutatott íze. A házhoz tartozik a jobb első kóstolás önti, amit önt egy kis italt a poharában. Az étterem borkóstoló vendég, válassza ki. Palack lehet cserélni, ha az ital nem tetszik. Ha a bor minden rendben van, akkor a palackozott. A pincér jön minden vendég a jobb, és megtölti a poharakat, hogy ne érjen az üveg nyakát, hogy él. A hajó, miközben jobb kezében alulról. A bor nem csöpögött a terítő, a töltés után egy üveg kellett egy kis fordulatot a tengelye körül, majd vedd fel. Egy másik módja, hogy megakadályozzák ital esik az abroszon - nedves palack nyaka vászon betét, ami tartott a bal kezében. Ezen túlmenően, sok kiegészítők, amelyek úgy vannak kialakítva, hogy ne szóródjon a bor: hengerelt egy csőbe, és beiktatjuk a nyak egy vékony lemez fólia, csepegtető - egy különleges cső fém kiöntő, különböző mandzsetta.
Öntött bor, emlékeztetni kell arra, hogy a szabályok az etikett szemüveg itallal töltött legfeljebb egyharmadát (körülbelül 100 ml). Öntött teljes pohár e nemes ital civilizálatlan. Ha kitölti a pohár a vendégek első megközelítés a legelismertebb és idős hölgy, majd tálaljuk a fiatalabb nők és a férfiak jönnek fel az utolsó körben. Csökkenő mennyiségű pohár ital van szükség hozzá. Ha a vendég nem akar többet isznak, a szabályok szerint az etikett nem illik ragaszkodni vagy rábeszélni.
Bor ital lassan - semmiképpen nem azonnal inni és röplabda. Mielőtt egy korty ital, az ajkak legyen nedves ruhával egy pohár tapadhat morzsákat. Pohár bort tartott az alapja a szár tippeket a három vagy négy ujj, és ha ez nehéz és nagyméretű, mind az öt ujját. Úgy vélte, műveletlen kisujj dudor. Lehetőleg ne érintse meg az üvegtál ujjaival, hogy ne hagyjon ujjlenyomatokat rajta.
Minden típusú borospohár kifejtették nézeteiket. Nem valószínű, hogy sokan közülük a lehetőséget, hogy vásárolni és tárolni házak tucatjait borospohár - megteheti a legszükségesebb. Először is, minden egyes sáv kell van egy nagy elvékonyodó felfelé „tulipán” által 450-750 ml. Az ilyen üvegek tartják univerzális, és aszerint, hogy a bor etikett közülük isznak vörösbort Bordeaux. Poharak kisebb, de hosszabb és nagyobb nyitott szélek használnak Sauternes és a fehér borok. Is szemüveget kifejezetten a burgundi bor. Ez majdnem kerek szemüveg, míg ezek sokkal kisebb és nagyobb poharak borok Bordeaux.
Amikor alkalmazott ritka ital táblázatra van szükség, hogy minden erőfeszítést annak érdekében, hogy semmi sem akadályozhatja meg a vendégek, hogy élvezze őket. Minden éles illatok és ízek képesek „ölni” a csokrot, így el kell kerülni egy ilyen helyzetben, citrusfélék, ecet, íze erős fűszerek (fahéj, szegfűszeg, curry, menta, vanília). Az is szükséges, hogy elkerüljük a cigarettafüst és a túlzott parfüm. Fontos, hogy lehűlni az ital a kívánt hőmérsékletre. Vörös borok szolgálnak szobahőmérsékleten, száraz fehérbor lehűtjük. Érdekes vörös és fehér borok az üveg szóródjon dekantáljuk 15-45 percig. Ki a palackot úgy öntjük a palackot széles alsó és keskeny nyak szétválasztani az üledék és a borhoz is elérheti a teljes csokor, jön a levegővel érintkezve.