Mártások a mikrohullámú
Kiderült, hogy ez nem is olyan rossz. Mikrohullámú főzés felgyorsíthatja mártással. Ha van tapasztalata a főzés burgonya a mikrohullámú sütőben. A mártás akkor is kezelheti.
Így próbálja meg főzni a szószt a mikrohullámú sütőben.
Először a mester a főzés mártás, amely az úgynevezett „alap”. Meg kell, hogy egy kis fej vöröshagyma, hámozzuk meg, vágjuk, és pirított vöröshagymát vajban egy percig maximális teljesítményen. Olajok kellene egy evőkanál. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet. Keverjük, adjunk hozzá 100 ml húsleves vagy víz, 100 ml tej.
Cook, fedezze 2 percig maximális teljesítményen, távolítsa el a tálat a mártást, hozzáadjuk a citromlevet, a sót és a borsot.
Base kész mártással.
Most készíteni a mártást petrezselyemmel.
500 g szósz alap 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott petrezselyem, citromlé. Hozzáadjuk a petrezselymet, a citromlevet, keverjük forró mártással bázis.
500 ml bázis szósz, 50 g reszelt holland sajtok, 1 óra hosszat keverjük. Akut reszelt sajtot.
A forró mártással önteni a sajtot és jól összekeverjük többször olvad a sajt kissé.
Két evőkanál evőkanál vaj, hogy a tűzálló edénybe, és melegítsük a mikrohullámú egy percig maximális teljesítményen. Adjunk hozzá két evőkanál lisztet, sót, jól keverjük össze. Ezután öntsük 240ml tej dörzsölés masszához, így elkerüljék csomókat. Kéne egy homogén masszává. Melegítsük fel a keveréket teljes teljesítményen 5-6 percig. A szósz kell forralni, és sűrűsödik. Keverjük 2-3 percig.
Melegítsük bakeware két evőkanál növényi olaj a megsütjük olajban 150 g apróra vágott hagymát. Add a mix egy teáskanál ecetet, egy kevés sóval és borssal, babérlevéllel, egy pohár paradicsomlé. Meleg mártással a mikrohullámú 3 percig.
Fehérmártásban mustár
70 g vajat melegítjük a tűzálló edényben egy percig maximális teljesítményen. Az olajat fel kell olvasztani. Hozzáadunk 70 g liszt és keverjük. Sóval és adjunk hozzá 500 ml tejet, dörzsölés, hogy elkerüljék csomókat. Meleg a mikrohullámú teljesítményen 5-6 percig, amíg a mártás forrni kezd, majd megvastagszik. 3 perc elteltével kezdete után melegítés, a szósz mix. Amikor kész a mártás, akkor kissé hűvös, adjunk hozzá 40 g asztal mustár, és alaposan keverjük össze.
Ha főzés szósz dönti el, mit szósz főzik túl gyorsan, kapcsolja be a sütőt alsó jelet.