Kínai hot pot, nagy konyha - Kínai hot pot
Ételeket hot pot stílus (a szó az angol fordításban „hot pot”, és a kínai van írva «huoguo» (Hogoev) hosszú története van Kínában. Ez az étel eredetileg az északi, ahol az emberek megpróbálták a harcot a hideg, forró húslevest .
Uralkodása alatt a Tang-dinasztia (618-907), a forró edény kezdett terjedni a déli. Később, a nomádok észak felől, akik állandó Kínában bevezetett egy hot pot recept összetevők, mint a marha és birka. Southern Lakosság köze tenger gyümölcsei ugyanaz, hogy az északiak a húst. Uralkodása alatt a Qing-dinasztia (1644 - 1911), hot pot lett népszerű étel az egész Kínában.
A korábbi időkben a hot pot használják kizárólag télen, hogy leküzdjék a hideg, de idővel a forró verejték kezdtek megjelenni az asztalon bármikor az évben. Egyesek különösen szeretnek enni hot pot a nyár, előtt ülve a tüzet, de a légkondicionáló fúj hideg levegőt őket hátulról. Azt mondják, hogy nincs jobb, nem lehet.
Pot hot pot felgyújtották. Amikor a levest jön egy forraljuk benne, a résztvevők a liszt elmerül benne vékony szelet nyers húst. Néhány perccel később a hús készen áll, és kiveszik pálca, mártott néhány szósz, például olaj szezámmag szósz, pirospaprika vagy ecetet. A marhahúst lehet használni, mint a hús, bárány, csirke, sertés és hal, rák és így tovább. Ha egy muzulmán étterem, sertés az asztalon nem lehet. Zöldség, gomba, egy darab szójabab túró is felhasználhatók hatóanyagként. Természetesen ők felkészülnek sokkal gyorsabb. Sőt, akkor próbáljon meg semmit.
Jelenleg háromféle hot pot: mongol stílusú, szecsuani és kantoni stílusú dekorációval.
A fő összetevője a forró verejték a mongol stílus sokkal kisebb húst juh, amelyeket felvetett Belső-Mongólia Autonóm Régió. Cook bárány vágjuk nagyon vékony darabokra - vastagságú közel papírlapra - és kész szósz. Mivel a szósz is alkalmazható szezámolaj, szójaszósz, étolaj forró piros paprika, rizs bor, rákmártással, ecet és m. P. A hagyományos forró verejték nehéz elképzelni anélkül, szójabab túró sütemény magvait szezám-és kínai kel.
Hot pot a Szecsuán stílus, valamint az összes ételeket a nedves népes régióban van egy nagyon éles ízű. A leves szinte piros azzal a kiegészítéssel, egy forró piros paprika. Amellett, hogy borsot, a levest, és még sok más fűszereket. Az alapot a húsleves forró paprika, kínai kristálycukor és a bor. Ahogy nyers élelmiszer kell készíteni a húsleves, segítségével a vese, csirkemell, marha belsőségek, liba bélben, mogyoróhagyma, babcsíra, gomba, kacsa hús, angolna, tengeri uborka és m. P.
Hot Pot kantoni stílus édesebb ízt. Sok összetevők a tenger gyümölcsei, amelyek nagyon népszerű a lakosság a Guangdong tartományban. A fő termékek, amelyeket főtt a húsleves, friss garnélarák, fésűkagyló, rák hús, fehér pattanások és bizonyos más fajokra. Ezek szolgáltak édes fehér mártással.
Kapcsolódó információ
