Kalória lazac (sózott, füstölt, főtt)

Lazac a legnépesebb képviselője a lazac család. Az összes lazac azt a legkisebb méret. Az átlagos súlya a hal körülbelül 2 kg. Él hideg tengerekben dobott tojást ki a folyóba. A név a hal volt köszönhető, hogy a púp, amely növekszik a hátán a hímek alatt ívási szezonban. Tojók, félresöpörte a tojásokat meghal. Horgászat a fő előnyét a Csendes-óceánon. A fogyasztók számára ez a leginkább megfizethető típusú lazac.

Hogyan válasszuk ki a rózsaszín lazac friss

Friss lazac, fogott a tenger, van egy ezüst színű, kékes árnyalatú, a húsa világos rózsaszínű. Carcass rugalmas, nyomja meg a lyukak is. Ahhoz, hogy a kiválasztott hasított volt ízletes és friss, meg kell, ha vásárol kövesse az egyszerű szabályokat.

A készítmény és a jótékony tulajdonságait friss lazac

• életkor és méret fogott halak: minél nagyobb a minta, annál értékesebb ez;
• horgászhelyek: rózsaszín lazac élő közelebb az északi, hús zsírosabb és táplálóbb;
• betakarítási idő: az elején a halászati ​​idény tápértékét lazac elérve a maximális végére a halászati ​​idény - minimum.

Mivel a lazac - tenger lakója, akkor tartalmaz jódot, hasznos normális működéséhez, a pajzsmirigy.

A szelén a húsban található, erősíti az immunrendszert. Vas, króm, réz normalizálják az anyagcserét. A cink előnyös a reproduktív rendszer. Magnézium, foszfor, biztosítja a kalcium felszívódását a szervezetben. Kálium, nátrium felelős elektrolit egyensúly a szervezetben.

B-vitamin, beleértve a nikotinsav, ellenőrizzék a zsíranyagcserét a szervezetben, ezek hiánya elősegíti felhalmozódása a felesleges testzsír és a súlygyarapodás. Vitaminok A, E és D hozzájárulnak a megőrzése, a fiatalok, a bőr rugalmasságát, a védő tulajdonságait.

Ways, hogy főzni finom rózsaszín lazac

Receptek ételek készülnek a lazac, van sokféle. Az alábbiakban a receptek, amelyek segítenek, hogy készítsen egy gyors és ízletes hal. Az előnye, hogy ezeket a recepteket a rendelkezésre álló alapanyagokból, hogy honnan.

Lazac szójaszósz

Ez táplálékra kész megbocsátani. Az étel jó önmagában is, és a sült burgonya, párolt rizs ebéd vagy vacsora. Azt is fel lehet használni szendvicset.

Elkészítéséhez szüksége van:

• lazac friss vagy felolvasztott - 1 madár súlya körülbelül 2,0 kg;
• természetesen erjesztett szójaszósz - 300 ml;
• az ecet rizs (helyettesített lehet az alma) - 50 ml;
• szójaolaj (helyettesíteni lehet finomított napraforgó vagy olívaolajjal) - 300 ml;
• friss kapor - 20 g;
• Só - 1 tk;
• cukor - 1 tk;
• fekete bors por - 0,5 teáskanál;
• chili "light" - 5 g, vagy egy kis pod;
• Koriander - 0,5 teáskanál;
• Fehér bors port - 0,5 teáskanál;
• friss fokhagyma - 3 - 5 szegfűszeg.

1. törzs a hal tiszta bél, levágta a fejét és uszonyok, alaposan mossa folyó víz alatt;
2. majd fele szövetváz a gerinc mentén úgy, hogy két, lényegében azonos lemez;
3. kapott lemezt keresztirányban elvágják darabokra szélessége 3 - 4 cm;
4. hal darabokat szépen összehajtogatott üvegedénybe egy záródó fedő;
5. apróra vágott kapor, fokhagyma, zúzott;
6. előállítására bányásszák mix olaj, ecet, fűszerek, szójaszósz, fokhagyma és apróra vágott kapor, amíg egy homogén masszát;
7. darab lazac, hajtogatott egy üvegedénybe öntjük a elkészített keverékhez úgy, hogy teljesen takarja a hal;
8. Szorosan zárja le a tartály fedelét;
9. tedd be a hűtőbe 12 órán;
10. 12 órával később egy snack kész.

Saláta lazac

Ez a saláta egyszerűen és gyorsan elkészíthető, minimum alkatrészek hozzá. Ezt fel lehet használni, mint egy külön edénybe, vagy egy étkezés siet.

Elkészítéséhez szüksége van:

Lazac fogyókúra

Ez tartalmazza a nagy mennyiségű fehérje csökkentett zsírtartalmú kombinálva vitaminokkal és nyomelemekkel, lazac - ez egy ideális termék azok számára, akik ellenőrzik a súly, vagy hajlamos csökkenteni. Halolaj egy kiváló minőségű „építőanyagok” a sejtmembrán, a fehérje könnyen emészthető, vitaminok nyomelemekkel és normalizálják anyagcsere-folyamatok, amelyek hozzájárulnak normalizálására tömeg.

A készítmény alacsony kalóriatartalmú étrend étkezés lazac számos funkciót:

• A receptek gyakorlatilag kizárt telített zsírok;
• ételeket készített só nélkül húst tartalmaz nagy mennyiségű nátrium-értelmetlen tovább növelje azt.

Az alábbiakban egy nagyon egyszerű recept pörkölés lazac, amelyben mindig kiderül, tender lédús, íze hasonlít a füstölt.

Lazac sült fólia

Sült hal lehet egy külön edénybe ebéd vagy vacsora; A tökéletes kiegészítője lesz a köret főtt rizs vagy zöldség. Sült lazac harmonizál ízű saláták, lehetséges, hogy készítsen diétás szendvics rozskenyér fűszernövények és uborka egy kis mustárral.

Sütni a halat szüksége a következő termékek:

• Friss lazac tömegű 2,0 kg;
• citrom átlagos tömege körülbelül 100 g;
• babérlevél - 3 db;
• Fólia sütés;
• kalapácsok szerecsendió, koriander földre.

1. szövetváz bél, a kopoltyú eltávolítjuk, mossuk folyó víz alatt;
2. majd dörzsölje a hal fűszerek;
3. tegye rózsaszín lazac fóliával;
4. betenni a halak szeletelt citrom karikát;
5. hasított szabhat babérlevél, csomagolja fóliába;
6. hal sült 20 percig 180 ° C-on, és további 20 percen át 150 ° C-on

Fish lazac - a termék nagyon sokoldalú, van egy csomó előnye minimális hibák. Még allergiás rózsaszín lazac nagyon ritka. A hal nem rontja el a hangulatot, csak ki kell választani körültekintően, ha vásárol a tetemet, és előkészíti azt.