Hogyan kell főzni egy tál shtrudli
Ma van ismerete az eredeti német étel neve „shtrudli”. Annak ellenére, hogy az egyszerűség a recept, és az egyszerűség előkészítés, ez tengerentúli étel hódítja az első darabot, és evett, nagy élvezettel.
Ha szereted a tésztát, majd shtrudli meg kell jelennie az asztalon. És örülünk, hogy segítsen ebben, és részletesen leírja, hogyan kell elkészíteni őket.
A világon semmi nincs finomabb!
Tehát, a következő termékeket lesz fenntartva a kezdet szükséges:
- sertés (szűzpecsenye vagy nyak) - 800 g;
- burgonya (átlag) - 10.;
- sárgarépa (közepes) - 3 db.;
- napraforgóolaj - 100 ml;
- kapor - nyaláb;
- fűszerek - ízlés szerint.
Külön van szükség:
- tej - 100 ml;
- víz - 100 ml;
- liszt - 300 g;
- Préselt élesztő - 20 g;
- . Só - 1 tk;
- cukor -. 1 tk.
Egylépéses főzési folyamat:
- Először meg kell, hogy egy sört. Öntsük a víz és a tej tartály, dobja élesztőt és oldjuk fel őket.
- Pour cukor, só, 3 evőkanál (étkezdék) liszt. Mi alaposan keverjük össze és tegyük félre egy fél órát.
- Miután a kijelölt időben a sört öntsünk 1 evőkanál vajat, tedd a maradék lisztet, gyúrjuk jól.
- Takarjuk le a tésztát egy törülközőt, és tegye a helyére nem hideg.
- 1 óra múlva, és küldje lyukasztott hővé.
- Nos én sertéshús, vágjuk 2 cm-es négyzeteket, és megsütjük 15-20 percig. Ez jobb, hogy egy kanna vagy serpenyőben kettős fenék.
- Dörzsölje egy durva reszelő sárgarépa, hagyma, apróra foszlány.
- Küldjük zöldséget húst és pirítsuk pár percig.
- Pour 250 ml forrásban lévő vízben, hogy csökkenti a hő-és pároljuk még egy fél órát.
- Miközben készül a hús, zöldség, burgonya héja, kockákra vágott, tedd sertés, de nem keverjük össze, sóval, feltöltjük forró vízzel.
- Fedjük le az edényt fedővel.
- Most elkészítjük shtrudli.
- Az asztalon, öntsünk egy csomó növényi olaj, maszatos ez a felszínen.
- Tegye a tésztát vékonyra nyújtani a karját, és forgassa roll.
- Vágja darabokra 3-4 cm, és kialakuljon az a „rózsa”.
- Kenjük lazán shtrudli burgonyát vágjuk fel. Nőni fog a mérete, így hagyva kis rések.
- Ismét egy szorosan záródó fedővel, és hagyjuk bánkódik további 40-50 percig.
- Tálalás előtt szórjuk a tál kapros, tetején tejföllel.
Opcionálisan shtrudli állíthatók elő marha vagy csirke, és hogy olyan ízletes és kielégítő.
igazi jam
Sok lehetőség létrehozására ez az étel. Amellett, hogy a klasszikus recept, a fent leírt módon, kínálunk, amelyen szintén lesz képes létrehozni hihetetlen finom.
Ehhez szükségünk van:
- töltelék (gombócok) - 500 g;
- burgonya (kicsi) - 7-8 db;
- nagy hagyma - 1 db.;
- kefir - 200 ml;
- liszt - 350 g;
- Tojás - 2 db.;
- Hidratált szóda -.; L 1 órán át.
- fűszerek - ízlés szerint.
- Egy tálban habverővel tojás és joghurt, adjunk hozzá szódabikarbónát, sót és a lisztet.
- Gyúrjuk a tésztát, fedjük le egy törölközőt, és félre 1 óra.
- A darált dobás reszelt hagyma, só, bors. Valamennyi hozzávalót összekeverjük.
- A vékonyréteg-Roll ki a tésztát, tetején szétterítik a hús, és kapcsolja roll.
- Darabokra vágva 3 cm vastag.
- A burgonyát kis kockákra, tedd egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel.
- Forralás után zöldség bors, dobd sült hagymával.
- Tedd a laza felső darab, adjunk hozzá forró vizet, hogy ellepje őket.
- Záró és hagyjuk bánkódik alacsony lángon 40 percig.
Ez az opció ételek nem hagy senkit közömbösen.
Az előkészítés után a német ételeket lehet mondani teljes bizonyossággal, hogy a másik aláírás étel jelenik meg a szakácskönyv, akkor főzés családja minden hétvégén.