Érdekességek a sushi és hengerek
Egészséges ételek, amelyek adományozott nekünk egy ország a Felkelő Nap formájában egy ízletes étel az úgynevezett „sushi”, hogy meghódítsa a világot. De a globális kampány indult a 70-es, és csak ma azt mondhatjuk, hogy a világ engedelmeskedett és a dőlésszög előtt szokatlan étel, egy rövid neve „sushi”. Miért ilyen sokáig? - kérdezte sok. Ki, hol és mikor először főzött szusit fordította étel neve, és miért a legtöbb férfi szakácsok japán konyha? Azt fogja mondani, hogy a legérdekesebb tényeket sushi.
1. Az első elkezdett sushi előkészítés a korai 1820-as években. Az séf tartják a feltaláló Yohei Hanaya, aki elkezdte eladni a földet a piacon Edo (Tokió modern).
2. A „sushi” Japánban korábban írt egy karaktert a halak. Most fordítva „hosszú élet”.
3. A legnépszerűbb tekercs - Kalifornia és Philadelphia - találták 1970-ben. Kaliforniában. Aztán Shef séf az Egyesült Államokban az első japán étterem rájött, hogy sokan nem szeretik az ízét nori hínár, és úgy döntött, hogy elrejtse őket alá a rizst, henger forgatásával szemben. Hozzátette, egy tál szelet avokádó és uborka roll és a tekercs repülő halikra.
4. Szinte minden sushi szakács - a férfiak. Sok japán éttermek hajlandók felvenni szakácsok nők, kifejtve, hogy a nők magasabb testhőmérsékletet, és nem tudnak főzni egy finom étel. A japán úgy vélik, hogy a különbség a 2-4 fokban befolyásolja az ízét a termék.
6. A pácolt gyömbér mellékelt sushi és tekercsek, sőt, van egy halványsárga szín. Pink ételfesték teszik. Ugyanez történik kaviár repülő halikra. Valójában, ez színtelen.
7. Shrimp sushi szállított éttermek egy jégtömb. Ez segít nekik megtartani a jó alakja és formája.
8. Rolls és sushi elő a férfiak
Ide minden étteremben, akkor láthatjuk, hogy csak a férfiak vesznek részt a japán konyha. Lásd a nők ebben a kereskedelemben is ritkán. Kiderült, hogy az oka, hogy 90 százaléka a japán konyha szakácsok - ezek képviselői erős az emberiség felének - egyéb testhőmérséklet. Hogy hatással van, milyen az íze a sushi tekercs, és ez, úgy érezzük, étkezési finomságokat.
10. Tekercs, és sushi rovarok
Szállítása tekercs és a sushi - szállítási finomságok a különböző töltelékkel. Ez avokádó, piros hal, tojás, sertéshús, tonhal, uborka, garnéla és így tovább. Azonban amint a hazájában japán konyha élvezheti a sushi és a tekercseket rovarokat. Sajnos hazánkban, akkor valószínű, hogy jelenik meg a közeljövőben, hiszen a vágy, hogy használja a rovarok élelmiszerként 99 százaléka a lakosságnak.
11. A legnépszerűbb tekercs
Az összes országban, kivétel nélkül, a fogyasztók szeretik ezt a fajta roll, mint a „California”. Mi érdeklődést ismert. Kitöltése az ugyanannyi, mint az egyéb ínyencségek, és így nem tud felmutatni, így nagyon szokatlan összetevők kombinációját.
12. A legdrágább föld a világon
Rendelje válogatott tekercs és a sushi lehet bármilyen töltelék, néha a szakács mutatják találékonyság és használata szokatlan összetevőket. De nem lesz képes vásárolni földet hazánkban néven „Dancing sügér”. Japánban úgy tartják a csemege, és értékesítik a legdrágább. A gyártás során felhasználásra élő halak öntsük a forró vizet. Nem kell csodálkozni, hogy a föld a mobil és a farok csóválja hosszú ideig különböző irányokba.
13.Avtomaty készítésére tekercs
A japán és a lakosság több ázsiai országban használják tekercs nagy számban. Ebben az esetben, hogy segítse a szakácsok jöttek gépek előállítására tekercs. Ezek tele vannak hínár, a rizs és a tölteléket. Annak formáját és tartalmát, a finomságok nem különbözik.
Néhány tipp:
előállítására tekercsek „temaki” enni szükséges azonnal, amint gyorsan elvesztik formájukat;
A „Syake” használják, füstölt, sózott és nyers hal lazac;
szükséges, amikor a japán ételek, tenger gyümölcsei kell kiszolgálni wasabi, de ne feledkezzünk meg daykonovom saláta friss uborka;
wasabi nem tárolható több mint 14 napig (a hűtőben);
kitöltésekor sodrással tekercs esik kemény, akkor csak meg kell nyomni az élek;
Sushi jellegűek rövid kerek rizs;
(!) Csak egy éles késsel lehet vágni egyenesen gyönyörű tekercs;
rakó nori rendben kell lennie - tompa oldalon belül a roll, azaz, hogy megadja az összes töltelék;
Algák kell tárolni, száraz helyen, különben nem fognak ropogós;
pácolt gyömbér kell enni az étkezések között különböző típusú ételek, csak így megtapasztalhatja az új íz az étel;
mat bambuszból készült - kötelező attribútum, akár profi vagy kezdő kezdte a főzés; Gyakran megpróbálják tekercsek segítségével Aketi - legalábbis nem praktikus és időigényes, mint kölcsönöz a kívánt formát bonyolultabbá válik.
az egységes és gyors sült szezámmag kezdeni a nagyon forró serpenyőben, anélkül, hogy az olaj;
Érdemes megjegyezni, hogy a föld - egy olyan termék, ami rontja elég gyorsan, így meg kell használni őket a következő két órával és nem később, mint hat.