Dolgozz szobalány "a" és "z", Journal of the Academy of vendéglátás
Work szobalány „A” és „Z”
A szobalány a főszereplője a szobák számát a szolgáltatás, amely ellenőrzi a higiénés körülmények szállodai szobák, valamint szomszédos számok a közös helyiségekben (folyosók, lobby, átjárók, folyosók). Annak ellenére, hogy a szó szoros értéket takarítás (vigyázni takarítás), tekintettel a szállodaiparban kifejezés magában foglalja egységek, például:
• A szolgáltatás számos alap;
• gondoskodik a közterületeken;
• egységes osztály;
• mosókonyha;
• ágynemű gazdaságban.
A munkaköri leírás, az algoritmus
Mivel minden szálloda különböző szolgáltatások köre, szerkezete és színvonala, a munkaköri leírás (a továbbiakban - JI) takarítás fejévé bizonyos szállodai színvonalon. Ennek munkadokumentum tükrözi minden szempontból az interakció szobalány és a vállalkozások, és bevezeti a szükséges funkciók minőségi követelmények, kötelezettségek és jogok leány. Általános szabály, hogy a CI szobalány általános rendelkezéseket tartalmaz, feladatait, jogait, feladatait, a szükséges készségeket és képesítéseket.
„Minden hotel algoritmus munkák és szobalány díjak nem kizárólag az előírt munkaköri leírások. Vannak teljesítmény előírások meghatározása lépések és az egyes tételt szobalány beépített algoritmus. A szabványok egy útmutató a cselekvés, amely választ ad a termelési szobalány kérdést: „Mi a teendő? Hogyan? Milyen sorrendben és stb”-.? Mondja Anastasia Samoilyk, HR a szállodaiparban (Donyeck).
Feladatok listáját, az algoritmus előírt szabványok kézi feljegyzés vagy szobalány a következőképpen nézhet ki:
• minőségének ellenőrzése a tisztító szoba (ki, mikor, milyen gyakran ellenőrzi).
• Prioritás tisztításakor szoba (néhány szoba tisztítani, végrehajtásában egy tisztító és milyen sorrendben).
• Közös normák tisztítására szoba.
• magatartási szabályok, amikor belépett a szobába (a dobogó, belépő, mit kell tenni azokban az esetekben, ahol a vendég, vagy sem a szobában).
• A szemétgyűjtés és hamutartók
• tisztítása a hálószobában, az ágy megváltozott.
• A falak, ablakok, bútorok.
• szekrények, fiókok, éjjeliszekrény.
• személyes tárgyai vendég (tisztításakor a vendégszobában a szobalány érintkezik személyes tárgyait a vendégek közvetlen hogyan csináljuk a dolgokat egy vendég, hogy mit és hová tegye, milyen dolgokat érintetlenül hagyta).
• Takarítás a fürdőszoba.
2. TELJESÍTÉS a kérdés
(Maid fontos ellenőrizni a teljesség a szobák és időben rendelkezésre állásának biztosítása érdekében minden szükséges benne).
• A fürdőszobában.
• Az objektumok által kiállított kérelmet (és aránya közvetlenül felsorolni lehet adni kérésre).
(Által kiszolgált cselédek. Alkalmazottak nyilvántartást kell vezetnie a termék fogyasztása és azonnal frissítse a mini-bár. Szükséges a termékminőség ellenőrzése eltartható).
• Indulás eljárás (intézkedés szobalány lopás esetén és az anyagi károk).
• Elfelejtett dolgok (szállodák, vannak szabványok, formázás található utasításokat, elfelejtett dolgok a vendégeket. Az utasítások az összes részt vevő szervezetek a vendég elfelejtett dolgokat).
• A szobák egy jel „Ne zavarj” (azaz, hogy a szobalány, hogy ne zavarják a nyugalmat vendég Az egyik szabály ezt az eljárást -. Ellenőrizze, hogy a jólét a vendégek és a biztonságot).
• takarítás a folyosókat és helyiségek (folyosó - az első dolog, amit egy vendég látja, mielőtt a szobába szobalányok felelősek a tisztaság a folyosók és irodák a padlón.).
CI számos olyan követelmények, amelyek szerint a cselekmények a szálloda iparban szolgáltatást. A szabványok írják le a lépéseket minden egyes munkafolyamatot szobalány, és az esetleges probléma helyzeteket és megoldásokat. Például, ha a hangsúly a közös szabványok Takarítás, majd szerint Anastasia Samoilyk szobalány megfelel az alábbi szabályok vonatkoznak:
• tisztítási és alkalmazott berendezések és a rendelkezésre állás azonosnak kell lennie, egy forgalmas hely, hogy vegye figyelembe a jelenléte személyes tárgyakat a vendég;
• Egy mozgalmas szoba felhúzott az ágy az első helyen, hogy a szoba tisztítani, ha a vendég visszatér a szobába, amíg a végén a szüret. Ezután tisztítani a fürdőszobában;
• szoba az indulás után a vendégek első tisztítani fürdőszoba, majd atmoszférában tartott ágyban, és nem a takarítás a szobában;
• takarítás történik egy „top-down” a „piszkos tisztítható” mozgó az óramutató járásával megegyező irányban;
• Maid köteles tiszta a szoba az ajtó nyitva van, a teherautó kell állni az ajtóban, hogy lezárja a folyosón a személyek, akik nem jogosultak hozzáférni a szobában. Ugyanezek a szabályok érvényesek, ha a vendég a szobában;
• hogy megtartsa a rendszeres látogatók figyelembe venni a korábbi kérések ő marad, az ITF tájékoztatnia kell a recepción (Spiro) Összes példány hozzá azokat a profilhoz egy vendég;
• Soha ne nyissa ki, hogy valaki szobában! Ez a szabály vonatkozik azokra az esetekre, ahol a vendég akar belépni a szobába, a lány kinyitotta a tisztításhoz. Mielőtt elkezdené a vendég (annak érdekében, hogy a biztonság és a védelem a dolog), meg kell győződnie arról, hogy a vendég lakóhelye az adott helyiségben.
Algoritmus szobalány munkanap épül határozott terv, amely szintén függ a szállodában normák és a számos háztartási alkalmazottak. „A munkanap kezdődik ellenőrzi a szobák számát (NF) állapot és a check-in a napi munka öltözék, ami a régebbi szobalány - mondja Anna Mishchenko, Operation Service Manager szoba készletek BusinessRelaxHotel GoodZone (Dnyipropetrovszk) - Persze, a kényelem, a szolgáltatást egy ruha formáját munka minden hotel alakul összhangban szabványoknak. Amikor egy okmányt szolgálat munkatársai megbeszélést tartott-RAM, amely úgy hangzott feladatokat a nap, megosztott felelősség és rögzített felelősségi körök az alkalmazottak. Ezután minden küldi a raktárba, hogy kap a szükséges berendezések teljes műszak, kémia, frottír, ruhák, kozmetikumok, információs termékek, stb Felfegyverkezve minden szükséges, a szobalány arra irányul, hogy az objektumot. Az, hogy az összes követelmény teljesül élet fej pontosan függ a sebesség és a munka minőségét. "
A szakértő azt mondta, hogy a nap folyamán a munkát a szobalány ellenőrizni kell és ellenőrzött, visszakerülnek az ellenőrzéshez, ha szükséges. Megjegyezzük, hogy a gyakran eltérő körülmények befolyásolják a ruhát a nap folyamán, mert a lány kaphat feladatok nem csak a vezető szobalány, hanem a szolgáltatás kezelő és adminisztrátor. De bármilyen változás a munkaerő menetrend szobalány értesítenie kell az idősebb szobalány, a feje szolgáltatást lehetne megfelelően osztja munkaerő-források. Szintén a takarítást kell azonnal információt kapni a végén a tervezett hatályát cselekedetekért, hogy adatait a szobák számát képes haladéktalanul megteszi a szükséges módosításokat.