Receptek mérsékelt kalóriatartalmú csirkemellet sajttal sütőben
Fehér csirkehús említett húskészítmények alacsony kalóriatartalmú, mert azok jellemzőit filé csirkemell is tartalmaz egy kis ízesítő komponenseket.
Ezért előkészítése során csirkemellet azok együttes más termékekkel, használja a fűszeres ízesítők, gyógynövények, természetes forrásokból íz, mint például a bor, sajt, hagyma, fokhagyma.
Sajtok gyakran használják, ha sütés filé kiválasztott közepes és magas zsírtartalmú, hogy kompenzálja az esetleges őrölt száraz terméket.
Fontos annak biztosítása, hogy készételek nem kapunk fölött szárítjuk, amelyekre vannak különböző típusú pácolás hús, ami egy tál lefedő réteg sajt, különösen szigorú a hő sütési módot.
Csirkemell sajttal sütőben, előkészíti az általános elvek
• A grillezés csirkemellet sütőben sajttal használt csirke. Ha vásárol egész mell szükséges külön a csont, elválasztó filé és távolítsa el a héj.
• csirkemell filé mossa folyó víz alatt alaposan eltávolítjuk plyonochku.
• A sütőben csirkemell puha volt, hogy visszatartsa a speciális kalapáccsal, vagy vissza a késpenge.
• reszelt sajt megolvad sütés közben, ez képezi a pirított kéreg a mell felszínén. Azt viszont nem engedi elpárologni juice, hús kiemelkedik, így az étel több zamatos.
• A sütő előmelegítjük. Sütés végezzük hőmérséklet-tartományban 180 és 200 fok, az idő a receptben megadott.
A klasszikus recept - csirkemell sajttal sütőben, „házias”
Egyszerű hétköznapi recept - a klasszikus, hogy mindig megfelelő az eredetiség hozzáadott dió, lédús étel tálalva körettel vagy szárított kenyeret.
• 2 közepes fej hagyma;
• sajt szilárd, 200 gramm, lehet a két típus;
• dió, hámozott, 150 gramm;
• 4 db tyúktojás;
• finomított növényi olaj;
• fekete bors, lehetőleg friss saját ételeiket.
1. Keverjük össze a zúzott fokhagymát egy evőkanál vajat, sózzuk, és egy pár csipet bors.
2. Az elkészített általános elvei a mell jól kenni, és a kapott elegyet hagyjuk fél óra, hűvös helyen.
3. Miután pácolás mellek mindkét oldalán gyorsan megsütjük serpenyőben közepes szárítás után a darabokat egy kicsit ropogós.
4. A hámozott hagyma vágjuk fél gyűrű.
5. Jó hő a serpenyőben, és lángra vele növényi olaj. Része a hagymát megpirítjuk gyorsan, csökkenti a hő-és közepes, és nem hagyta, hogy a hagymát égő és még erősen megsütjük.
6. Edények, és lehet bármilyen alakú, szabályos vagy magas oldalú serpenyőben, amelyet sütött hús, növényi olaj elkenődött bőségesen.
7. alján az előkészített penész egyenletesen nepasserovannuyu az íj. Fent egy rövid távolságra egymástól elbontása sült csirkemell darabok.
8. kernelek őrölni. Használhatja az élelmiszer-feldolgozó vagy hagyományos húsdaráló.
9. villa vagy habverővel verte tojást, nem teszi lehetővé számukra, hogy hab, és a kapott keveréket, adjunk hozzá apróra vágott dió.
10. Egg-dió keveréket óvatosan öntünk tetején hús és egyenletesen elrendezve pirított hagyma.
11. Fent a rács, amennyire csak lehet minden nagy sajt durum.
12. Tedd formájában a sütőben, előmelegített az ajánlott hőmérséklet és sütjük 30-40 percig.
Csirkemell sajttal sütőben, a „tajga”
Lepje meg vendégeit, illetve a hazai új értelmezése a szokásos recept. Egyszerű ízét cédrus olaj adja a sajt kérge teljesen váratlan ízt.
• 150-200 g kemény sajt;
• fűszerek nem éles, nem túl illatos, íze;
1. Készül fent javasolt mellek, vágott hosszában félbe, és óvatosan visszaszerezni.
2. A kapott felét és borssal megszórjuk prisalivaem kissé nem túl éles, aromás fűszerek, vagy készen áll egy csirke.
3. A szintezett fólia serpenyőben, és nedvesítse a felületet az olaj.
4. gondoskodjon a mell hús, úgy, hogy a darabok között nem volt rés.
5. Top rostély maximális cellamérete bármely sajtot különböző szilárd, jól melegítéskor az olvadásnak. Sajttal a tetején megszórjuk 2-3 teáskanál fenyőmag magok.
6. Fólia állítsa úgy, hogy ne érjen hozzá a tetején a sajt. Között az edényt, és a fólia tetején legyen a távolság, akkor megakadályozzuk a fólia sajt héja.
7. 30 percig sütjük.
8. pirított sajt szükséges 10 percig a záróelem eltávolítására főzés edényt a sütőben. Óvatosan nyissa ki a fóliát, és visszatér a tepsibe visszatesszük a sütőbe. Miután körülbelül 10 - 15 perc kéreg pirított és illatos mell kész.
Félédes sült csirkemell sajttal sütőben
Dish szerelmeseinek szokatlan recepteket. A kontraszt az íz savanyú mártással és viszonylag éles, sós sajt, hangsúlyozzák szokatlan nyaralás, vagy meglepetés hétköznap.
• 3-4 csirke darabokat;
• banán, előnyösen zöld, 2 db;
• 200 g eper;
• édes bor rózsaszín 75 ml;
• Sajt, jobb, mint az „orosz” vagy „Poshehonsky”, 150 gramm;
• nagy só;
• keveréke aromás paprika.
1. Készül mell kettévágva keresztben. Mindegyik részt ismét hosszában elvágjuk két egyenlő részre.
2. A kapott fázisokat hús finoman verte ki a hátán egy penge, bors és prisolit.
3. A banán őrölni közepes méretű darabokra vágjuk jobb, így alakja polukolechek.
4. Sajt szelet egy reszelő a legnagyobb sejteket.
5. A közepén minden tányér csorba csirkét tegyen kevés apróra vágott banánt. Szórjuk meg reszelt sajttal.
6. Az élek a mell emelkedik felfelé, és rögzítve lebomlanak fogpiszkáló vagy sütés formában fogmosás felületek serpenyő kis mennyiségű növényi olajat.
7. Minden hozott egy előmelegített sütőbe, és süssük 25-30 percig.
8. Ez idő alatt felkészülni az eper öntettel. Ehhez zúzott eper turmixgép, amíg az összhang a krumplipürét.
9. egy zománcozott serpenyőbe öntsük bort, eper püré, adjunk hozzá cukrot és asztali só ízlés, aromás keveréke a paprika. Alaposan keverjük össze az összes, és főzzük, folyamatos keverés közben, amíg a szósz besűrűsödik.
10. Már zapokshiesya csirkemellet távolítsa el a sütő. Share on tágas edényt eltávolítjuk a fogpiszkáló. Top öntsük eper öntettel.
Csirkemell sajttal kemencében sült „az olasz”
Készülünk egy romantikus vacsora, szolgálja a bor nem csak az asztalra. Egy kis bort a pác, és együtt az illata a csípős ízeket, akkor létre egyfajta rejtély.
• csirkemell fele 3;
• fekete bors, darál a saját,
• Egy sor fűszerek „olasz fűszerek”;
• száraz vörösbor (Cabernet) 80-100 ml;
• száraz fehérbor (Rkacitelli, Sauvignon) 80-100 ml.
1. filé felet éles késsel bemetszést oszlik fele, formálják a nyitott könyv.
2. A felső részén a filé vezették be fecskendővel néhány helyen 10-15 gramm vörös bor.
3. Szintén folytassa az alsó része, de bevezetésére fehérbor.
4. Az így előállított filé tartalék 1,5-2 órán át hideg, akkor helyezzük a felső vágólapra, vagy egy lapos lemez, és hozott egy járom 1 óra. Alkalmas literes jar vízzel. Bor és a lé a húst ki kell emelkednie, összeolvad és dobja.
5. Sajt vágva pálca körülbelül akkora 2-7 cm, és vastagsága körülbelül 1 cm-es.
6. A közepén egy előre elrendezett emlő a szálak mentén, hogy a vágás, nem dorezaya keresztül. Úgy kell kialakítani az üregben, amely hasonlít egy zseb.
7. A kapott üregben, hogy két vagy három kocka sajt, egy csipet fűszer „olasz fűszerek”, és jól szúrt a hajtogatott él a fa nyárs vagy fogpiszkálóval.
8. A betakarított így filé dörzsölje keveréke só, bors és lebomlanak olajozott tepsibe.
9. Bake enyhén növekszik a hőmérséklet, összehasonlítva a hagyományos receptben 25-30 percig. A főzés során, öntsük a korábban begyűjtött húslé borral.
Kíméletes csirkemell sajttal kemencében (édes és savanyú mártással)
Nagyon szereti a hús főtt ezt a receptet, gyerekek. Ugyanakkor a szülők is valószínű, hogy adja át az ínycsiklandó ételeket.
• 1 teáskanál elkészített mustár, nem por;
1. A három citrom jól nyomja össze a levet.
2. A fokhagyma héja és aprítsuk fel a sajtó.
3. Méz, mustár, frissen facsart citromlé, fokhagyma, só és jól összekeverjük.
4. Készül mell hozott egy kis tartályba, és öntsük a főtt pác. Hús ellenáll akár 40 perc alatt.
5. Miután pácolás a húst eltávolították, szárazra egy papírtörlővel, és tegye egy űrlapot, amely olajozott.
6. Süssük 45 percig, Basting többször látszanak gyümölcslé.
7. 10 percig, mielőtt a sütés ellenőrizzék az alak a kemencéből, és több mint a hús rostély sajtreszelő a nagy sejtek.
8. Tegye vissza a sütőbe, és hagyjuk állni, amíg a sajt megolvad, és barnák, csak mintegy 10 perc alatt.
Gyors recept: csirkemell sajttal sütőben (a takaró alatt hagyma)
Klasszikus, ahogy van. A legegyszerűbb recept, hasonlóan sok hasonló ételeket. Mégis mi a szeretet és a kereslet, könnyű a főzés és amely viszonylag kevés kalóriát. Kiváló nem túl szigorú diétát.
• 4 hagyma;
• kemény sajtokat, 200 gramm;
• fekete bors, darál saját.
1. emlő Készítette általános elvei osztva hosszában három egyenlő részre. Minden része egy jól harcolni ki mindkét oldalán speciális kés, vagy kalapács.
2. Hagyma tiszta és vágott, így a gyűrű alakban, 0,5 cm vastag.
3. Vegyünk egy nagy serpenyőben, vagy a forma és jól síkosított felülettel olajsütő olaj.
4. alján az expandált visszaverte csirkemellet, egyenletesen elosztjuk az űrlapot, hogy megszüntesse hiányosságok. Prisolit és borssal.
5. A réteg feküdt egy filé apróra vágott hagymát gyűrűk.
9. Amikor az idő, hogy ki a sütőből befejezte az emlő- és darabokra vágjuk.
Kalória csirkemell sajttal és gombával
Ha nem tartják be a szabályokat diétás, vagy úgy dönt, hogy a pihenés tőlük. Ha akarta főzni valami egyszerű, de ünnepélyes tudomásul, hogy csirkemell, olcsó kemény sajt és a friss gombát, és kövesse a recept.
• 200-250 gramm sajt;
• 2 fej vöröshagyma;
• 300 gramm gomba, friss közepes méretű;
• őrölt fekete bors;
• 50 g vaj;
• nem zsíros krém 100 ml.
1. Mell vágva 2-3 rész függ a vastagsága a filé.
2. Minden jól harcolni ki a kést, vagy egy speciális kalapáccsal.
3. hagyma héja és karaj egy késsel.
4. Gomba alaposan öblítse le. Vegye le a vékony érzékeny bőrt, és nem túl nagy szelet.
5. Az olvasztott vajat egy serpenyőben, hogy egy apróra vágott hagymát, pirított, amíg aranybarna megtalálni őket. Ürítse ki a felaprított gombát, sót és megsütjük, amíg főtt.
6. visszautasították prisolit mell, bors és teríteni egy széles, szabad felület.
7. A középső darab mentettek emlő laikus sült gomba, rostély a tetején a sajt reszelő, és sekély pakolás éle filé a központ, ha szükséges, és a szélek szigetelése fokozatú lehet egy fogpiszkálóval, vagy burkolja emlő menet egy párszor.
8. Az így előállított filé, tegye be egy öntőformába nagy oldala és töltse ki a krémet.
9. sütjük, amíg aranybarna körülbelül 30 perc alatt.
Csirkemell sajttal sütőben, „illatos Summer”
Zöld bazsalikom használják különböző nemzeti konyhák ízt a húsételeket. A fokhagyma is segít, hogy hozzon létre egy teltségérzet íz és ad egy könnyű aromája étel kész.
• csirkemell, 3 db;
• Sajt durum 300 gramm;
• friss fűszernövények bazsalikom 50 g;
• 10% -os krém 100-150 ml;
• bors, lehetőleg saját ételeiket.
1. zöld bazsalikom vágjuk késsel.
2. rész sajt vágjuk kis kockákra, és keverjük össze az apróra vágott bazsalikommal. Képzett mell oszlik két részre átvágása a szálakat, és könnyedén verte le.
3. Az egyes fele mentén a gabonát a közepén, hogy egy kis bemetszést, nincs dorezaya nem teljesen átvágta a filé élek.
4. A kapott üregben lefektetve ezáltal bazsalikom keveréket sajttal és zaschipnut nyitott végén egy fogpiszkálóval.
5. félidőt töltött melleket tegye alakú sütés alacsony lökhárítók.
6. A fokhagyma héja és álljon át a sajtónak.
7. A többi sajtot lereszeljük a finom reszelő.
8. A krémet alaposan összekeverünk az apróra vágott fokhagymát, reszelt sajt, só, bors.
9. Kap mártással öntsük alakú mellek és tegyük sütőbe sütéshez.
10. Ha szükséges, 5 percig a záróelem eltávolítására alkotják a főzési időt és tetejére szórjuk ételek reszelt sajtot egy durva reszelő. Tedd vissza a sütőbe, amíg arany tál sajt héja.
Csirkemell sajttal sütőben - tippek és trükkök
• Sajt kell durum jól olvadáspontja magas hőmérsékleten.
• teljes emlő lehet legyőzni azáltal, hogy egy műanyag zacskóba, egy ilyen trükk segítségével időt takaríthat meg, ha tisztítás.
• Főzés előtt a mell kell egy jó törölje le egy papírtörlővel. Ez eltávolítja a felesleges nedvességet képződik.
• Használhatja marinatorom. Ebben az esetben a pácolás időt, csökkenti 1/3. Marinator, ha van ilyen funkciója, beletesszük a legalacsonyabb intenzitás mód.
• pácolás csirke pácok száraz savanyú bor teszi szálakat, hogy tompítsa a húst, így több ajánlat főtt étel. Ezt azért érdemes megjegyezni elkészítésekor házi csirkehús általában merevebb.
• fokozat kesernyés vörösborok hogy az étel egyedi ízét. Sherry - az egyetlen dúsított bor, amely megtalálható a receptek csirkesütés sajttal sütőben. Ne vigyük túlzásba! Borok adnak hozzá egy könnyű, alig észrevehető ízét. Alkohol őket elpárolog sütés közben, és nem befolyásolja az ízét az étel.
• A pácolás amikor vermut, előnyben részesítjük a száraz fehér jeleket.