Pepper pácolt olajat lépésről lépésre recept fotók
A főzés, mindig értékelik az egyszerűséget és a paprika pácolt olaj a recept egy igazi találni minden család. Készíteni nem tart tovább, mint fél óra, de ilyen rövid idő alatt lesz ideje felkészülni a téli, néhány korsó finom falatok. Pepper megőrzi természetes ízét, a test sűrű.
Pepper, pácolt olajos
Amikor savanyú paprika olajban. majd egy korsó, felveheti fűszernövények, fokhagyma, mustár szemek, de mielőtt kísérletezni különböző adalékanyagok, ismernie kell a klasszikus recept, amely csak az olajat és az ecetet.
Egy kétliteres pác szüksége lesz egy fél csésze sót és egy csésze cukor, növényi negyed csésze vaj és 250 ml 6% almaecetet (természetes).
A nagyon főzési folyamat nem fog sok időt, hogy megbirkózzon egy ilyen védelmi könnyebb, mint a mi kedvenc pácolt padlizsán és a paradicsom, a tél. Szükségünk lesz egy nagy fazék a főzéshez, és a paprika előtti akkor nem kell tisztítani, csak hogy néhány defekt körül a szár a bőr nem robbant a hőkezelés alatt, és a pod megőrizte integritását.
Egy fazék, keverjük össze az összes szükséges összetevők a pác: vizet forralni, adjunk hozzá sót és cukrot, öntsük a növényi olaj. Keverjük, és forraljuk, majd adjunk hozzá ecetsavat. A pan kell csökkenteni előkészített bors és fehérít azt enyhe reflux alatt körülbelül 10 percig, majd távolítsa el hüvelyeket Skimmer a pan és elterjedése a tégelyek. Ha kitölti az összes üvegekbe zöldségeket, öntsük a pác a tetején, és akkor roll az üveget.
Természetesen minden bank azt előzetesen meg kell alaposan tisztítani és sterilizálni gőzzel, mert tudjuk, hogy csak tiszta edényekbe védelmi fogják tárolni hosszú ideig, és nem romlik. Több doboz zárható Kapronszövet fedő és hűtőben tároljuk, ahol már betakarították pácolt sárgarépát. Ezek előformázott jobb enni 2 hónapon belül.
Pepper, pácolt olajos
Aromás és enyhe fordulat ecetes paprika, fokhagymás olajban. amely nem növeli a súlyosságát mi előétel, és csak íze. Mert ez a recept teszünk 2,5 kilo bolgár hüvely, két közepes méretű gerezd fokhagyma, egy petrezselyemgyökér. A pác fél liter vizet, egy csésze növényi olaj, 100 g cukor homok, még a pác, adjunk hozzá egy kevés borsot borsó fekete és a babérlevelet. A só a pác, mi lesz hozzátéve, hogy az ízlése, mert nem kap bors só, meg kell őriznie a természetes ízét.
Ebben a receptben a hüvely meg kell tisztítani a magok: vágott minden négy részre, és alaposan öblítsük le a magokat és a fehér falak. Külön meg kell mosni, és tisztítsa meg a petrezselyemgyökér, majd vágjuk kis gyűrű. Hámozott fokhagyma is kell vágjuk apróra egy késsel. Nem kell hagyja a fokhagymát nyomjuk, ezzel a módszerrel a csiszolás sokat veszít lé, illetve íze és illata.
Kezdve készíteni pác keverje növényi olajat vízzel egy mély serpenyőben. Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a megoldás só, cukor, borsó és lavrushku fekete bors és illatos. Amikor az oldat forrni kezd újra, szükséges, hogy elterjedt egy serpenyőben alkatrészek paprika szeleteket és fehérít őket a pác 5 percig. Peppers a serpenyőben egy lyukas kanállal, és el kell jutnunk fektesse egy korsó.
Mivel ez a recept nem ecettel, akkor nem hagyhatja figyelmen kívül a kiegészítő sterilizálás paprika pácolt olaj a téli tároljuk sokáig. Sterilizált forró vízben kell literes üvegekbe 20 percig, óvatosan a fedél zárása a vas.
A sterilizálás után üvegedényben kell zárni parafa vas fedél, a turn és betakarni előtti napon a teljes hűtési felkészülésünk. A tárolási megőrzése feltétlenül készítsen egy sötét helyre, kívánatos hűlni, ha él egy lakásban, akkor a legjobb, hogy a munkadarab a kamrába az erkélyen.
Zagotavlivaya bors, pácolt olaj. Akkor hagyja egész hüvelyben, magozott, vágjuk félbe vagy vékony szeletekre vágjuk. Itt lehet vágni a hüvely gyűrű vagy önkényes darab.
Recept ecetes paprika olajat
Receptek paprika, beleértve ecetes paprika a téli hónapokban. megtalálható nagy számban nem csak Bulgáriában, hanem a szerb konyha. Húsos és lédús bors élvezni szerbek főleg sült, főznek belőle nyári saláták és természetesen lé a tél. Retseptik úgynevezett „Pechena paprika”, akkor ki kell választani számára csak a húsos hüvelyben, amelyek elősütött a nyílt tűzön.
Recept ecetes paprika olajban szerb lehet használni, mint az alapját egy gyors nyári saláta pácolt és a készítmények a tél. A nagy húsos paprika otthon, akkor süssük a sütőben, de ha lehetősége van arra, hogy sütni a grill nyílt tűzön, akkor biztosan választani az adott utat, mert akkor a zöldségeket szert egyedülálló íze „homály”.
Mielőtt elkezdené főzés a hüvely alaposan le kell öblíteni bő vízzel, és tedd a konyharuhát, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet a zöldségeket. Majd égetni a kemencében: szükség van, hogy felmelegedjen a szint 200 fokos, célszerű, hogy a „grill” üzemmódban „Egyezmény”. Egy forró grill tenni a hüvely, és hagyja őket egy fél órát. Óvatosan, hogy a hüvelyben a sütőben való főzéshez fogó, és tegye egy szűk műanyag zacskóba, majd zárjuk le a azt a paprika maradt a „fürdő” 15 perc volt.
Mi következik a leginkább munkaigényes részét hogyan kell elkészíteni az édes savanyú paprika olajban. Minden pod, távolítsa el a héj, hőkezelés után ez lenne elég egyszerű. Ezután óvatosan vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat és a száron. Nem kell öblíteni a szeleteket vízzel, akkor is, ha a pépet a magok maradnak, az íze a kész táplálékot nem lesz bántódása.
Ha tiszta és vágja a borsot, a lé fog megjelenni, ami kívánatos, hogy összegyűjti a külön tálban: lehet használni, hogy a pác.
Hámozott szeleteket lehet fektetni az előkészített üvegekbe, ami szintén hozzá kell adni a gerezd fokhagyma, felére csökken, és a zöld levelek a bazsalikom. Egy bank akkor kb öt nagy hüvely, öt gerezd fokhagymát és két szál bazsalikomot. A gyors pácolás állíthatjuk elő a pác: a lé, amely már begyűjtött paprika, adjunk hozzá 40 ml vaj olívaolaj, egy csipet cukrot és egy teáskanál sót kanál. Ügyeljen arra, hogy íze adjunk hozzá egy pár borsó fekete bors. A keveréket kell egy lombikba öntöttük, és hagyjuk hűtőszekrényben paprika páclében 10 óra, amely után a snack szolgálhat. Elfogadom, a tökéletes megoldás szélesíti a nyári diéta a család élelmiszer, hanem lehet egy gyors módja annak, hogy a pácolt cukkini fűszerekkel.
Édes paprika pácolt olajban
De úgy döntöttünk, hogy készítsen savanyított paprika téli receptek olaj szerb használatát. Hüvelyeket elő, sült, majd megtisztítják, és vágott ugyanolyan módon, mint a fent leírt módszer. Ha bolgár szelet töltse ki az üvegeket, meg kell, hogy készítsen egy különleges pác, amelynek egyik összetevője a növényi olaj. A gyümölcslé kell összekeverjük az olajjal, hozzátéve, cukrot és sót ízlés szerint, majd öntse azt tégely és öntsük minden tartályba egy kávéskanál ecetsav esszenciák (koncentrációja 70% - nem tévesztendő össze a hagyományos ecetet).
Üvegekbe borssal ki kell terjednie, és tegye a sütőbe, majd a hőmérséklet-szabályozót - 150 fok, és hagyjuk nyersdarabokat sterilizáló 20 percig. Ezután óvatosan vegye ki a dobozokat a sütőből, és bezárják a fedelek hűlni üvegmasszának kell fejjel lefelé alatt egy meleg takaró.
És a szerbek betakarítás sült édes savanyított paprika olajban teljesen. Télen ez a táplálékot nagyon népszerű a férfiak körében során ünnepek erős italokat.
Csípős paprika, ecetes olajban
Pepper pácolt olaj fokhagymás fordul illatosabb, mint fűszeres, de ha úgy tetszik, a sós snackek, minden jar, akkor adjunk hozzá szelet chili, mustár szemek, növelheti a fokhagymát.
Minden egyes üvegben alján meg kell határozni a hat félbevágott gerezd fokhagymát és két evőkanál mustármag, egy levél babér és 4-5 borsó fekete bors. Továbbá, a bank köteles tenni paprika szeleteket, előre forraljuk 10 percig sós vízben. Öntsük a pác tetejére olajjal és ecettel, majd lezárjuk az üveget vas fedelet.
Bulgáriában sok háziasszonyok betakarítás erős paprika nagyon szokatlan módon: sütnek meg először, majd pácolt gyógynövények. Urat ezt a „pokoli” snack ragadtatva. A Kaukázusban, ahol az emberek híresek szeretet csípős fűszerek, szintén népszerű módja annak, hogy készítsen csípős paprika pácolt olaj.
Amellett, hogy égő pirospaprika, szükségünk van a három szál koriander és kapor, menta ágacska, egy nagy fej fokhagymát. Greens feltétlenül mossa folyó víz alatt, és letörnek leveles ágak. Gerezd fokhagyma szét kell szerelni szeletekre, de nem lehet tisztítani szegfűszeg pelyva, ebben a formában, akkor add hozzá a jar. By the way, a fokhagymát és a pácolt, jó snack.
Mielőtt elkezdené pácolás a hüvelyben kell mosni és száraz törölközővel, majd átszúrja a pod egy késsel, így nem levegőbuborékokat. Struchochki Forgassuk bele a tálba, és öntsünk forró vizet. Pan fedjük le és hagyjuk 5 percig, majd engedje le a folyadékot, ismét, hogy azt egy forraljuk és öntse borsot. Ezeket a lépéseket meg kell ismételni, összesen négyszer paprika puha, de nem forr, és nem tudják megemészteni. Most már lehet hajtani a doboz mellett a gyógynövények és öntsük a főtt pác fűszerekkel.
Nagyon finom kapott pácolt paprika télen az olajban. Ha a hüvelyben a cucc káposzta, főtt gyors recept, amely meg fogja találni itt.