konyha Tenerife
Amikor utazik, megjelenő új helyen minden turista és kalandor, szívesen próbálja ki a helyi konyhát. Így, miközben a Tenerife, helytelen lenne elhagyni a kóstoló a gasztronómiai pompa, amelyet felajánlott a szigeten. Ebben a cikkben fogunk beszélni milyen ételeket érdemes kipróbálni Tenerifén.
Persze, meg lehet enni, és a közös európai ételek, de nem valószínű, hogy olyan érdekes, mint valami újat kipróbálni. A lényeg az, hogy a konyha Tenerife nagyon változatos, és ügyesen kombinálja a spanyol szárazföld élelmiszer- és egyedülálló ez a sziget egyedülálló ételeket. Mindenki talál valamit, hogy lesz az ő ízlése. Ez a hús és a tenger gyümölcsei specifikus szószok, desszertek és italok. A modern gasztronómiai trendeket szőtt ősi hagyományos receptek, örökölt ősei, és gondosan őrzött több generáció. Pihenő a leghíresebb a Kanári-szigetek, mindenképpen próbálja ki:
Ez egy alapvető eleme kanári ételek, amelyek nélkül egyszerűen lehetetlen elképzelni. A recept e liszt elérte a nap a Guanches - az ősi törzs élt a szigeten, míg a XV században. Persze, idővel ez ment egy kis változás, de ma gofio - liszt készült pre-pörkölt kávét. Belőle nemcsak a süteményeket sütni gyümölcsökkel és burgonya, hanem add meg a levesek, szendvicsek, és még fagylaltot.
Papas arrugadas
Annak ellenére, hogy az egzotikus nevet, akkor a szokásos számunkra étel - sült burgonyával. Ez az eljárás azonban az elkészítését megvannak a maga sajátosságai. Kezdetben úgy vélték, főtt közvetlenül a tengervíz, ami nagyon ésszerű súlyos hiányossága állapotú. Most, persze, ne csináld ezt, és költségkalkuláció csak a hozzáadott nagy mennyiségű tengeri só. Hámozatlan főtt burgonya puhára, és akkor marad a serpenyőben víz nélkül, néha remegés, annak érdekében, hogy megakadályozzuk. Ebben az esetben az összes só lerakódik a bőrre. Ilyen ételek és szolgált az asztalnál, fűszerezett helyi Mojo mártással.
Ez egy hagyományos spanyol snack formájában omlett. A klasszikus változata Tenerife teszi hozzá a burgonya, hús, hagyma, fűszerek.
Ez a termék nem biztos, hogy élvezni, mert enélkül a helyiek nem tudják elképzelni az életüket. A várakozásokkal ellentétben, a jellegzetes illata teljesen hiányzott. Gyakran előfordul, hogy kecskesajt termelt hozzáadásával tehéntej. Ő lágy és kemény. A leggyakoribb étel az ő sajt, grillezett tenyér mézet vagy forró mártással. Miután megpróbálta ezt a fontos, minden bizonnyal a rögzíteni kívánt konyhai elem Tenerife darab haza szórakoztatni a család és a barátok.
Padrón paprika
Ez az étel általában szolgált snack. Ezek sült olívaolaj és fokhagyma só. Ezek a kis zöldpaprika minden bizonnyal vonzó lesz minden. Mintegy 10 édes hihetetlenül éles zuhanás 1 példányt. E szolgáltatás Padrón paprika is nevezett gasztronómiai orosz rulett. Ennek köszönhetően ezek nem csak finom, de nagyon vakmerő.
Az előadás a hagyományos kanári étel készül tenger gyümölcsei - rák, rák, kagyló, homár, tintahal és a hal. Azonban a húst szolgált itt, és a paella sertés, csirke és marha. Ez az étel is rendelhető szinte minden étteremben.
Húsételek:
Mivel az idő a Guanches ezeken a helyeken hihetetlenül népszerű hús kecske (karbito). A pácolt olívaolajjal, kakukkfű, bors, sáfrány, fokhagyma vagy más fűszerek, és hozzáadjuk a hiba, majd sült forró mártással. A helyiek gyakran készítenek az étel karácsonykor. Csak Tenerife van szakácsok, akik ismerik a titkot főzés, amellyel kiváló íz értékelni fogják az emberek még szokatlan, hogy ez a fajta húst.
Rancho Canario
Ez a vastag forró levest hús (sertésborda, borjúhús) burgonya, tészta, paradicsom, csicseriborsó és fűszerek. A recept ez az étel meg a nehéz időkben a gazdaság számára. Minden család a szigeten készül a levest ízlés szerint a tagok.
Ez a fajta sertés ételek. Ez általában sült sonka borban, amely el van látva a burgonya, kukorica, és a cukkini. Sertés a Kanári-szigeteken eltér a szokásos, nem csak a fekete színű számunkra, hosszú fülek, és egy szép összeg izomzat, hanem a szinte teljes hiánya a zsír.
Poucher Canario
Pörkölt a zöldségek és húsok. Szigorú recept ebben konyha nem létezik. Tekintettel arra, hogy ez része a hagyományos vidéki táplálkozás, biztos, hogy tartalmazza az összes olyan termékeket, amelyek a házban. bármilyen hús- és baromfi, különböző zöldségfélék, még gofio lehet használni. A legfontosabb dolog - jelenlétében 3 komponens: hús, zöldségfélék, gabonafélék vagy tészta. Az előállítási eljárás egyszerű - a főtt húst hozzáadjuk a többi alkotórészt együtt párolt pároljuk. Ez egy hihetetlenül gazdag étel, egy tál elég etetni még ebéd egy nagy és éhes emberek.
nyúl
A hagyományos ételek nyúl is az élelmiszer, ami csak próbálja meg Tenerife. Nyulak tenyésztik a szigeten gazdaságokban. A pre-pácolt húsok, majd befagyasztjuk zöldség vagy sült forró mártással. Önmagában a nyúl nem valami nagyon szokatlan, de főzzük, mint Tenerife, egy másik helyen nem valószínű.
Hamon - étel, elismert, szerves része valamennyi spanyol konyha és ételek a Tenerife különösen. Ezek vékony szelet pácolt csülök elnyerte a szívét a ínyencek világszerte. A folyamat előkészítése sonka eltarthat hat hónaptól 3 évig. Ez egy különleges íz és illat. Be a spanyol étkezés nélkül ilyen darabolt egyszerűen lehetetlen, nem semmi, hogy ez az úgynevezett „spanyol kenyeret.”
Ez disznóhús zsír szelet és a paprika. Működhet, snack, valamint, hogy az összetevőként felhasznált készítésére tortilla. Az étterem is szolgált köretként párolt zöldséget.
Hal ételek:
Tenerife egy csomó halételek. Vannak is ismerős számunkra dorádót tonhal, tőkehal, lepényhal. Táplált halak sült vagy párolt, tempura, párolt vagy grillezett, lehet szárított és ecetes. A fő előnye az összes tenger gyümölcsei - ez az a frissesség, amely nem okoz somneniy.Vot néhány népszerű ételeket.
Vieja (papagáj hal)
Az egyik leginkább egzotikus tengeri halak. A sült paradicsommal, cukkini és fűszerek (Vieja al horno) vagy használható fel a szárított formában (Vieja jareadas). Ez a hal a számos étterem a menü összpontosított tenger gyümölcsei, valamint széles választékát kínálja az ételek, minden ízlés. Próbáld ki, ez elengedhetetlen.
Ez a hal szükségszerűen jelen van a hagyományos menü a Kanári-szigetek. Ez szolgált egy sült vagy főtt, és ennek részeként a különböző ételeket.
Sült hal cazuela de Pescado
Ez történt a tengeri keszeg, sügérek, Lubin, polipriona és egyéb halfajokat. Ugyanakkor a fejét a halak felforraljuk levest, majd öntsük bele a zöldségeket, párolt bort. Az utolsó dolog, hogy adjunk a halhús.
Sankocho Canario
Ez a fajta halat megsütjük. Annak előkészítéséhez használják sózott hal, amelyet korábban beáztatott és főtt burgonyával. Darab halat sült fűszerek, hozzáadjuk a paradicsomot és meghintjük a bort. Receptek sokat és gyakran függ a szakács díszes.
Ez a szárított cápa szelet. Használatuk egy külön edénybe, hanem a használt főtt és párolt. Erre a célra darab gondosan előre átitatott eltávolítani a furcsa szaga cápa.
Octopus galíciai (Pulpo a la Gallega)
Nagyon könnyen elkészíthető spanyol tapas. Szelet főtt polip ízesítésű nagylelkű piros és fekete bors és olívaolaj. Az étel kerül felszolgálásra alig meleg.
Mokho verde (zöld mártás)
Ez az olívaolajjal készült, ami hozzá zöldpaprika, koriander, kapor, petrezselyem, fokhagyma. A legtöbb halételeket szolgálnak fel.
Moho Picon (piros szósz)
Pirospaprika, fokhagyma, chili paprika, kömény az olívaolaj. Ezek általában fűszerezett hús.
Mindkét mártások hagyományos kanári ételek. Ezeket ki lehet egészíteni olyan edénybe, és teljesen csak enni kenyeret.
Ma reggel frissítő koktél. Ez egy nagyon édes ízű. A csésze tele van rétegek. Készült sűrített tej, likőr és kávé. Top egy habos tejet sapkát és szelet héj. Hagyományosan édességek táplált hozzá. Igyál kell meleg, pre-mix. Egy ilyen koktél reggel képes energiával és állítsa pozitív módon.
Ez az olcsó sör, ami nagyon elismert a helyiek és a turisták számára. Van egy italt, és egy kicsit drágább, ez a termék az elnevezés a „Dorado”. Mindkét tartozik a tulajdonos a sörgyár. Sör minőség elég jó.
Édes bor. Ez elsősorban a fehér, piros meglehetősen ritka. Egyszer volt fémjelzi a régió, hanem azért, mert a politikai különbségek az export megszűnik, és csökken a termelési volumen. Az utóbbi időben azonban a borászok a Kanári-szigetek fizetnek sok figyelmet ezt az italt, és megpróbálta helyreállítani a régi dicsőség. Hanem olcsó helyi borokat, amelyeket értékesített mindenütt palackok és táskák is nagyon finom. Ezek tökéletesen kombinálva a különböző húsok és halak ételek.
rum méz
Ez történt az SAP a pálmafák, egyre csak a szomszédos La Gomera szigeten. Elég édes ital tan. Szilárdsága mintegy 25%.
banán likőr
Kiváló turisták vásároltak fel, és küldött saját, mint egy ajándék a barátok, rokonok és kollégák. Az ital édes, sőt émelyítő. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ő ragaszkodott egy nagyon édes banán, nőtt a Kanári-szigeteken. Ezen túlmenően, értékesítési méz, menta, kávé, csokoládé, alma és egyéb likőrök. Egy ilyen széles körű, mindenki kiválaszthatja a neki valót, és szeretteiknek. És az ára ital kellemesen meglepő.
Ez a hagyományos spanyol italt, és megkóstolhatja Tenerifén. A nyári melegben könnyen belátható, a kiváló szomjoltó. Ez vörösbor vízzel hígítjuk, amely hozzáteszi, gyümölcs. Szolgált hűtött a jeget és szelet narancs. Mivel az alkohol az nagyon kevés részeg sangria szinte lehetetlen.
Míg Tenerife, lehetetlen elfelejteni a banán, amelyek majd főzzük ezt a csodálatos desszert. Ez egy puding sült banán, rum és itatni impregnált karamell. Ez az étel mindig népszerű a látogatók kávézók és éttermek.
Truchas navidenyas
Kis sütemény, aminek a belsejében található édes burgonya, sütőtök szirup, mazsolát és mandulát.
Leche Asada (sült tej)
Ez egy hagyományos kanári desszert. Ez áll a tojás, tej, cukor, rizs vagy kukorica-keményítő, a vaj és a fahéj. A étel készül az előmelegített sütőben körülbelül 15 percig. Lehet szállítani a hőt, és lehűtjük alkotnak.
Benmesable
Szirup mandula és a citrom. Ez jól megy és fagylalt piskóta. Hagyományosan áll, cukor, tojássárgája, víz, őrölt mandulát és a fahéjat. Talán ez desszert a legkedveltebb a helyiek.
Míg Tenerife, akkor nem kell aggódnia, milyen étel lesz ízléstelen és monoton. És akkor is, ha ez csak a szigeten, de a gasztronómiai igen széles. Meg mindent, amire szüksége van, és a vegetáriánusok és a tenger gyümölcsei szerelmeseinek, és azoknak, akik kedvelik a hús. Itt kipróbálhatja a szokásos főtt étel a helyi recepteket és teljesen új és szokatlan ételek, amelyeket nem lehet sehol máshol. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy megismerjék az országot keresztül konyha!