Hús francia recepteket és tippeket főzés, sütés - az összes pro étel!
Borjú Orlovvski - ez a név a recept a francia konyha, aki egyben az őse a jelenlegi hús francia.
Ismerős számunkra a húst francia, nincs összefüggésben a francia és a konyha nem. Kizárólag hazai recept, melyben fel az összes hozzávalót, hogy úgy véljük, finom. Kiderült, nagyon finom.
Hús francia - elkészítése termékek
A marhahús ne legyen túl sötét. Sötét hús és a sárga zsír ékesszólóan a régi kor marhahús. Lehet ő nyugodjék békében, nem fogunk csinálni, mint a hús. Ne baj, hogy ellenőrizze húst rugalmasságát. Ha a felület a ruganyos, lehet venni. Ha a hús petyhüdt és lassú, hadd feküdjön.
Otthoni húst mossuk, szárítjuk törölközőt mentesek a csontok és átfogják a gabona. Verte a hús legyen egy speciális lapos eszköz, amely nem teszi tönkre a szál. Mielőtt ezt az eljárást, a húst meg kell folpack.
Hús francia - ételek elkészítésére
Hús francia sütőben. Ezért egyszerűen használható sütés. De ha az étel mennyiségét nem elég nagy ahhoz, hogy kitöltse az egész edényt, akkor egy speciális vastag falú penész vagy serpenyőben nélkül kezelni. Ezután az edényt propechetsya lehetőleg egyenletesen.
Amikor az adagolást étkezés jobb használni Scoopula. A cél annak használata a maximális megőrzése megjelenését és szerkezetét az edényeket.
Hús francia - a legjobb receptek
1 Recept: Pork francia
Leírás: Ebben a változatban a húst a francia baloldal a kis francia, valamint a nemzeti saláta. Ahelyett, párolt borjúhús népi képzelet megtestesült minden, ami csak származott benne. Az eredmény egy kicsit nehéz (mondjuk), hogy a gyomor és a máj, de nagyon ízletes és kielégítő étel.
Hús öblítés és száraz ruhával. Sertés karaj húsrostok a rétegeken, amelyek vastagsága nem haladja meg az 1 cm-t. Az így kapott darabokat taszítják, só és borsos ízt. Hagyma vágva félgyűrűt. Sajt dörzsölje egy durva reszelő is.
Recept 2: Marha hasábburgonyával
Alacsony zsírtartalmú marhahúst feldarabolt a vastagsága egy ujj, elterjedt mustárral, vagy egyszerűen csak az európai fűszerek ízlés és tegyük a hűtőbe egy éjszakán pácolt.
Ha főzés szükséges, hogy siessen, akkor, és nem kell a páclében. Akkor csak finoman verte ki a húst, akkor lágyabb lesz. A húst tudunk közvetlenül a serpenyőben, de sokkal kényelmesebb használni egy serpenyőben levehető fogantyú vagy egy speciális formája. Így egy űrlapot magas lökhárítók zsírral, hús kerül ez egy rétegben.
3 Recept: Pork francia hasznos
Leírás: elvégre van egy recept hús francia, a francia még mindig nem veszik észre, de ez az étel nagyon finom, és ellentétben a korábbi verziók, nem olyan megterhelő a szervezet számára. Főzni, és élvezze. Nagyon finom!
Sertés van átfogják a gabona darabokra 1-2 cm vastag. Minden egyes darab pattan, és maszatos mustár. Hús tekercs a lisztet és megsütjük, amíg aranybarna. Miután (!) Sült sóval. Gomba vágjuk nagyobb darabokra, és megsütjük olajban, amíg ropogós látható nyomok a kalapok. Hagymával és paradicsommal gyűrűkre vágjuk.
Pan, alkalmas a sütőben, enyhén zsír olajat. Kenjük réteg hagyma, hús, gomba, hagyma, paradicsom, ananász. Mindegyik réteg szósz és keni enyhén Solim. Maradványok öntsük mártással ananász, és öntsük a reszelt sajttal a tetején. Süssük a sütőben fél órán közepes lángon. Alkalmazása során, akkor olíva vagy olajfa, mint egy dísz.
Hús francia - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
A nyári hús legjobb venni a boltban. Annak itatni piacon. Hús, hogy feküdt néhány órán át a hőt, és egy medence víz, nyilván nem tesz hozzá az egészségre.
Burgonyakeményítő tartalmaz. Amikor megtalálása a levegőt kémiai reakción megy keresztül, amelynek során a burgonyát elsötétedik. Ennek elkerülése érdekében a burgonya darabokat lehet olajozni.
A burgonya és a letört darab hús kell az azonos vastagságú, mivel azok főzött egyszerre.
És a burgonya mindig az a hús, azaz hátlap.